黎家甜糟【海南特产】

黎家甜糟【海南特产】

黎家甜糟黎族甜糟是用黎族特产山兰糯米发酵而制成的。黎家的人民将山兰糯米饭,拌以黎山特有的植物做成的酵母,再装到竹篮里然后用新鲜干净的芭蕉叶盖好,让其自行发酵几天...
海南煎饼【海南特产】

海南煎饼【海南特产】

海南煎饼又称“奇味千层饼”、“东山烙饼”,是近年发展起来的一种兼有海南特色,北方风味的面食。海南各地多家宾馆、酒店出品,均受欢迎。又以万宁县东山岭宾馆特制的“东...
长兴村槟榔【海南特产】

长兴村槟榔【海南特产】

槟榔是海南四大名药之一,含丰富的氨基酸、维生素C等微量元素,具有较高的医疗保健功效。槟榔树在亚洲南部和东南部分布较为普遍。在我国,主要分布于海南岛和云南的南部地...
肉豆蔻【海南特产】

肉豆蔻【海南特产】

肉豆蔻出自《药性论》(《中药大辞典》)、《名医别录》、(《中华药海》)、《本草图经》:肉豆蔻今惟岭南人家种之。春生苗,花实似豆蔻而圆小,皮紫紧薄,中肉辛辣。六月...
文昌按粑【海南特产】

文昌按粑【海南特产】

特色:海南地方风味小吃。又称“椰香粘软”,出自著名侨乡、椰乡文昌市一带民间。用糯米粉加清水、生油搅和,揉搓成小团,用手按压成遍圆形,在滚水中煮熟,然后沾上碎粒状...
石山扣羊肉【海南特产】

石山扣羊肉【海南特产】

海南地方风味莱。用特产石山羊肉,配以各种香料、味料,经过滚、炸、焖、蒸、扣等多种烹调法精制而成。此菜以位居“石山羊”产地火山口的荔湾酒乡的出品闻名遐迩。该菜以带...
琼中绿橙【海南特产】

琼中绿橙【海南特产】

“琼中绿橙”是琼中县1988年从广东引进的廉江红橙,先后经过“琼中红江橙”“琼中红橙”“海南绿橙”的叫法,在琼中独特的自然条件下,经过逐步的品种改良,2003年...
三亚火龙果【海南特产】

三亚火龙果【海南特产】

三亚火龙果是海南省三亚市的特产。火龙果又称红龙果、青龙果、芝1,是仙人掌蜜果的新品种,原产于墨西哥中美洲热带地区,近年三亚市场出现了一种紫芯火龙果,果重250克...
绿宝菜心【广东特产】

绿宝菜心【广东特产】

品种名称:绿宝70天菜心审定编号:粤审菜2003005选育单位:广州市蔬菜科学研究所品种来源:从迟心2号变异单株中系统选育而成特征特性:常规品种,中迟熟,播种至...
金刀烤羊背【内蒙古特产】

金刀烤羊背【内蒙古特产】

金刀烤羊背这道菜也是蒙古族人在非常隆重喜庆的场合才会制作的一道美食,按照蒙古族师傅的话来说,一头羊除了羊腿,肉就都在羊背上了,所以烤羊背也是一道庞然大菜。选用了...
小文公大蒜【内蒙古特产】

小文公大蒜【内蒙古特产】

小文公大蒜种植历史悠久,历来是人们家常种植蔬菜之一。上世纪八十年代初小文公乡拉兑九村数户农户率先在自己的承包田种起了大蒜,亩产收益是其它作物的2-3倍,激发了人...
内蒙古苁蓉【内蒙古特产】

内蒙古苁蓉【内蒙古特产】

内蒙古苁蓉苁蓉,又名大芸,主产于内蒙古自治区的阿拉善盟。中医称其为地精或金笋,是极其名贵的中药材,素有“沙漠人参”之美誉,历史上就被西域各国作为上贡朝廷的珍品。...
蒙古族腰带【内蒙古特产】

蒙古族腰带【内蒙古特产】

腰带是蒙古族服饰不可缺少的重要组成部分。一般多用棉布、绸缎制成,长三四米不等。色彩多与袍子的颜色相协调。素腰带既能防风抗寒,骑马持僵时又能保持肋骨的稳定、垂直,...
烟荷包【内蒙古特产】

烟荷包【内蒙古特产】

烟荷包在达斡尔族中,荷包多用于装烟,这与达斡尔族在我国兄弟民族中较早地种植烟草有直接关系。达斡尔族“烟荷包”的形状多样。用兽皮做的荷包造型简朴,但讲究用窄皮毛拼...
猪肉炖酸菜【内蒙古特产】

猪肉炖酸菜【内蒙古特产】

猪肉炖酸菜菜式来源于河套的猪肉烩酸菜。菜里除了酸菜和猪肉,还有土豆和粉条,菜式看上去很不起眼,酸菜早已蔫得看不出水嫩时的形状,猪肉和土豆也灰头土脸。也许你第一眼...
巴盟酿皮【内蒙古特产】

巴盟酿皮【内蒙古特产】

巴盟酿皮用小麦面加工的大众食品。在小麦面中掺和适量碱面(最好用土法制造的称为“蓬灰”的碱),用温水调成硬性面团;几经揉搓,等面团揉匀光滑,再放进盆中用凉水连续揉...