涉县核桃-邯郸核桃【河北特产】【邯郸特产】

涉县核桃【河北特产】【邯郸特产】

涉县核桃 ，河北省邯郸市涉县特产。

涉县核桃，河北省邯郸市涉县特产，中国国家地理标志产品。

涉县是中国重点核桃产区县之一，全县境内分布的百年以上核桃大树有10万株。2004年，涉县被评为“中国核桃之乡”。2007年，涉县核桃入选“2008北京奥运会推荐果品”。

2005年08月25日，原国家质检总局批准对“涉县核桃”实施地理标志产品保护。

涉县核桃品种很多，其中以石门和温村产的薄皮核桃品质最佳。其特点是皮薄仁满，色泽金黄，含油量高达60%左右，如果两手持核桃一碰，皮破碎，整个核仁自然脱出。放在嘴里越嚼越香，滋津生液。

涉县核桃果仁含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾以及胡萝卜素、维生素A、B、C等。除生食外，可作糕点、糖果的原料，还可用来榨油。

核桃仁性甘温，对某些疾病疗效甚佳。据《本草纲目》记载，它可“补血养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠”。

涉县位于河北省西南端，太行山东麓，晋、冀、豫三省交界处。涉县是一个以林果为主要农产品的山区县，自然条件优越，气侯适宜。

一是立地条件好，涉县属石灰岩地带，土壤多为石灰岩分化形成的石灰性褐土，土层深厚、土壤肥沃、土壤ph值7—8，是发展核桃生产的理想地段。

二是气候适宜，涉县属北温带亚湿润季风大陆性气候区，四季分明，降水集中，雨热同季，年平均气温12.4℃，极端最高气温40.4℃，极端最低温-18.3℃，无霜期186天，年均降雨量571毫米，降水主要集中在6－8月份，约占全年降水量的63%，非常适宜核桃生长发育，为核桃栽培的理想区域。

涉县的核桃栽培历史悠久，相传已近两千年，其产量高，品质优，是涉县“三珍”之一。涉县境内核桃以西部和北部为主要产区。千百年来，广大群众在核桃栽培和管理上，不断总结经验教训，在核桃生产上摸索和积累了许多成功经验，现存有大量500年生以上大树仍能正常结果。涉县是中国重点核桃产区县之一，在县级核桃产量排名中，位居河北省之首，中国第四。

建国后，涉县核桃栽培成效逐渐明显，20世纪60年代初，全县核桃年产量为1250吨，到70年代末，产量达到2350吨，到90年代末，产量达到3500吨。

1998年以后，涉县核桃进入产业化发展阶段。1998年，涉县县委、县政府根据干果产业优势，提出了“二龙百星” （二龙即核桃、花椒）产业兴农战略，为涉县核桃产业的发展注入了新的生机和活力。

2000年，涉县出台下发了《涉县人民政府关于进一步加快核桃产业基地建设的通知》，当年秋季全县植播核桃350万穴。

2001年，涉县印发了《关于科技走廊核桃园建设的考核办法》。

2002年以来，涉县以调整产业结构为主线，进一步明确了核桃在涉县的主导产业地位，提出了建设“中国核桃第一乡”的目标。

2004年，涉县年产核桃6000余吨，年产值4800余万元。

2007年，涉县已经建设了核桃标准化示范园60个，示范园的面积逐年扩大，总产量达到约800万公斤，每公斤售价为16元，收入大约1.28亿元。

2015年，涉县核桃种植面积43.3万亩，核桃栽培面积和产量均居河北省首位、中国前列。建成5个核桃万亩园，20个核桃千亩园，8个核桃专业乡，100个核桃专业村，年核桃交易量达4万吨以上，年加工能力达2万吨以上。全县农村人均来自核桃收入占农民纯收入的40%。

2005年08月25日，原国家质检总局批准对“涉县核桃”实施地理标志产品保护。

涉县核桃的基本介绍

涉县的核桃栽培历史悠久，相传已近两千年，其产量高，品质优，是涉县“三珍”之一。涉县核桃品种很多，其中以石门和温材产的薄皮核桃品质最佳。其特点是皮薄仁满，色泽金黄，含油量高达60％左右，如果两手持核桃一碰，皮破碎，整个核仁自然脱出，呈大脑纹路状，恰如一件精心雕制的古玩。放在嘴里越嚼越香，滋津生液。

营养价值

桃仁含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾以及胡萝卜素、维生素A、B、C等，核桃仁性甘温，对某些疾病疗效甚佳，据《本草纲目》记载，它可“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠”。对于经常用脑的学生可要多吃点。

历史民俗

涉县核桃栽培历史悠久，已有二千多年，形成了绵核桃、薄皮核桃、夹皮核桃等7个品系，品质优劣不齐。

为了提高品质，从上世纪80年代开始，涉县就在全县范围内开展核桃优良品种选育。选种对于技术高深的专家来说尚且需要十几年，甚至几十年的反复选育，何况是一个深山区的贫困县就更为不易。涉县没有气馁，广泛发动群众，组织林业技术人员，反复对全县的核桃树进行优选，经过多年艰苦的选择、放弃、再选择、培育，涉县终于自行选出了冀丰、里香、屹蜡铺等新品种。