睢宁原甜油【江苏特产】

睢宁原甜油【江苏特产】

睢宁原甜油是江苏省徐州市睢宁县的特产。原甜油是睢宁人厨房必备调味品,炒、调、炖、烧,必不可少,味道鲜美,颜色纯正。深得当地百姓喜爱。原甜油是睢宁特产,呈琥珀色,...
阜宁黑猪【江苏特产】

阜宁黑猪【江苏特产】

阜宁黑猪江苏省农业科学院阜宁生态猪研发中心阜宁是全国生猪养殖大县,先后被列为国家级瘦肉型猪生产基地、中国苗猪之乡、国家级生猪标准化示范县。生猪饲养量一直位居全省...
镇江江蟹【江苏特产】

镇江江蟹【江苏特产】

镇江江蟹是江苏镇江丹阳的特产。镇江江蟹人文历史源远流长,自三国后期至元、清,镇江历史上皆有相关记载,镇江江蟹文化在传承传统的同时应和时代元素。江蟹文化助推了镇江...
宝华玉笋茶【江苏特产】

宝华玉笋茶【江苏特产】

宝华玉笋茶是江苏省镇江市句容市宝华镇的特产。句容宝华玉笋茶条索挺直紧结,色泽翠绿,鲜活显毫,香气清鲜持久,滋味鲜醇爽口,汤色浅绿明亮,叶底嫩绿匀齐。宝华玉笋,采...
常州稻草鸭【江苏特产】

常州稻草鸭【江苏特产】

稻草鸭系常武地区颇有特色的传统农家菜,其烹制技艺可追溯到明朝嘉靖年间。当年抗倭名将唐荆川得胜还乡之时,父老乡亲感其荣光,争献传统农家制作(用禾田中稻草扎制红烧鸭...
椒子酱【江苏特产】

椒子酱【江苏特产】

椒子酱的做法介绍,椒子酱,也是比较有徐州特色的菜,但同把子肉不同的是这个菜很家常,操作简单、原料廉价、易购,几乎每个徐州人家都会做、都常吃,尤其在这个季节。原料...
熏青豆茶【江苏特产】

熏青豆茶【江苏特产】

自古僧人嗜茶,而俗人也是,僧俗两界,喜好不同,却也有相通之处。禅茶用于供佛、待客或是自饮、结缘,熏豆茶也是用来待客、自饮或是结缘。禅茶讲究个清净心,无垢无染、无...
如东文蛤【江苏特产】

如东文蛤【江苏特产】

如东文蛤是江苏省南通市如东县的特产。如东沿海是文蛤的主要产地之一,所产文蛤肉质鲜美,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分。如东出产的海产珍品文蛤,素有“...
丁庄葡萄【江苏特产】

丁庄葡萄【江苏特产】

丁庄葡萄是句容著名特产之一,产地为句容市茅山镇丁庄村。丁庄葡萄甜味浓、味道鲜、不涩、不酸,丁庄的招牌,曾送北京参加宴会。丁庄葡萄产于革命老区、国家4A级风景区、...
蜜汁藕【江苏特产】

蜜汁藕【江苏特产】

【蜜汁藕】莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,还含有丰富的无机盐,又滋味甜脆,是人人都喜爱的一道美食。夏天,它又具有清心凉血的作用,可谓对“症”恩物。就女性来...
茆圩西瓜【江苏特产】

茆圩西瓜【江苏特产】

茆圩西瓜是江苏省宿迁市沭阳县茆圩乡的特产。茆圩的西瓜,甘甜清脆,个头又不大,特别适宜现在三家之口食用。既能保证食之过瘾,又能保证不出现伤食。“新河花,茆圩瓜”。...
高塍猪婆肉【江苏特产】

高塍猪婆肉【江苏特产】

高塍猪婆肉是江苏省无锡市宜兴市高塍镇的特色美食。宜兴高塍猪婆肉色艳、肉香、味鲜、皮沙,为大众喜爱的下酒之物,亦是馈赠亲友的佳品。高塍红烧猪婆(母猪)肉历史悠久。...
扬中江蟹【江苏特产】

扬中江蟹【江苏特产】

扬中江蟹是江苏镇江扬中市的特产。河蟹,学名中华绒螯蟹,俗名螃蟹、毛蟹、大闸蟹等,是重要的名贵水产品。在自然水域中,河蟹的分布较广,在所有水系的河蟹中尤以长江水系...
梅鲚鱼【江苏特产】

梅鲚鱼【江苏特产】

梅鲚鱼,因为尾叉部分尖细窄长,犹如凤尾,故又称凤尾鱼,与太湖银鱼、白虾、白鱼齐称"太湖四宝",也是太湖主要经济鱼类之一。七都地处太湖之滨,盛产此鱼。梅鲚鱼在明朝...
太湖鸡【江苏特产】

太湖鸡【江苏特产】

【主产区及分布】中心产区在太湖周边地区,主要分布于无锡市滨湖区、惠山区、锡山区,宜兴市,常州市武进区,苏州市吴中区、吴江市等地【形成历史】太湖流域早在周代已有养...