琅岐红蟳【福建特产】

琅岐红蟳【福建特产】

琅岐红蟳是福建福州马尾区的特产。据《福州名产志》记载,琅岐红蟳颇为名贵,曾被列为贡品。昔日,福州产妇坐月子首选琅岐红蟳补身子。提起红蟳,当地人无不引以为傲。根据...
建宁猕猴桃【福建特产】

建宁猕猴桃【福建特产】

猕猴桃,又名奇异果、人参果,营养极其丰富,人们称它“水果之王”。具有滋补强身、清热尿、生津润燥、祛风活血、化瘀消肿、健胃催乳、醒酒提神之功效。可用于治疗消化不良...
下屿肉燕【福建特产】

下屿肉燕【福建特产】

下屿肉燕,来自连江县坑园镇的下屿岛。它因下屿岛而闻名遐迩,下屿岛因它而锦上添花。有人说,下屿肉燕,实质就是下屿岛人制作的馄饨。它与馄饨的差别只在于,肉燕是纯肉性...
闽南火鸡【福建特产】

闽南火鸡【福建特产】

【中心产区】福建龙海、云霄、漳浦、晋江、南安、泉州等地【主要分布区】福建龙溪、晋江、浦田等地区的部分县及厦门市郊闽南火鸡与国外火鸡的体型基本相似,身躯呈纺梭型。...
屏南渔婆粿【福建特产】

屏南渔婆粿【福建特产】

婆粿是用渔婆草的嫩叶和大米混合在一起磨成的米浆蒸出来的。渔婆草是屏南山区常见的一种野草,它既长在山上,也长在水边。它的叶片宽大,略呈橄榄形,果实呈穗状。立夏时节...
注油鳗鱼【福建特产】

注油鳗鱼【福建特产】

海鳗又称狼牙、麻鱼,属猛性鱼类,肉质细嫩,含脂量很高,为上等食用鱼类之一。“注油鳗鱼”具有酥、软兼备的特色,味道分外鲜美,馨香扑鼻,是福州传统风味佳肴之一。制法...
福州黑猪【福建特产】

福州黑猪【福建特产】

【主产区及分布】产于福州市郊区。分布于福建省东部沿海,闽江下游两岸得闽侯、福清、长乐、连江、闽清、永泰等县。产地位于福建省东部沿海地区,青绿饲料和城市加工副产品...
文公宴【福建特产】

文公宴【福建特产】

文公指南宋年夜理学家朱熹。他在武夷山生涯、讲学40余年,把儒家的修身养性之道融入饮食摄生、保健当中,为本身的餐饮烹饪出很多富有奇特风味的菜肴和羹汤,普遍撒布在武...
海蛏抱蛋【福建特产】

海蛏抱蛋【福建特产】

海蛏抱蛋是福建的经典海鲜菜哦!也许吃习惯老家的味道,这里买到的,总觉得有一股“油”味~因此,这个海蛏还真的只有在我妈妈回趟老家才有得吃呢~加点香葱香菜末一起煎会...
安砂鱼【福建特产】

安砂鱼【福建特产】

安砂鱼安砂镇立足本镇资源优势,面向市场,大力发展烟、鱼、果、竹、鸭、茶六大农业产业,取得较好成效。现已形成了年产万担烟、千吨鱼、千吨果、千吨泡菜的规模。“安砂鱼...
莆田九层粿【福建特产】

莆田九层粿【福建特产】

敬祭妈祖九层粿九层粿,是由九层不同颜色的米浆合成的一种地方小吃。它以米和糯米为料,磨成米浆,分成九个等量。每一等量加入适量的白糖及其食用色素(第一层为红色,第二...
隔壁响【福建特产】

隔壁响【福建特产】

“隔壁响”又名花生酥糖。平和花生酥糖已有百年历史,依据祖传秘方、以传统工艺精致而成,营养丰富,香酥可口,油而不腻,风味独特,咬上一口隔壁都可能听见声音哦。信息来...
屏南黑绿豆【福建特产】

屏南黑绿豆【福建特产】

屏南黑绿豆,屏南特产。《本草纲目》说:“黑豆八肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。黑绿豆籽...