2023年07月02日
黔江鸡杂【重庆特产】

黔江鸡杂【重庆特产】

黔江鸡杂【重庆特产】 黔江鸡杂是黔江煨锅系列的代表菜，运用土家烹饪方式，用鸡肠、鸡肝、鸡心等鸡内脏为原料，并把鸡肉切成薄片，辅以土豆块、尖头泡椒、鲜葱等烹制而成...
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2023年06月19日
巫山烤鱼【重庆特产】

巫山烤鱼【重庆特产】

巫山烤鱼【重庆特产】 巫山烤鱼的基本介绍 巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食，现在多采用烤鱼炉烹调，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川...
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2023年06月17日
奉节神仙豆腐【重庆特产】

奉节神仙豆腐【重庆特产】

奉节神仙豆腐【重庆特产】 奉节神仙豆腐的基本介绍 “神仙豆腐”是用“神仙树”之叶做的。甘启良编著的《竹溪植物志》记载：“神仙树”的学名叫双翅六道木，是忍冬科六道...
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2023年01月24日
重庆小面【重庆特产】

重庆小面【重庆特产】

重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条...
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2023年01月23日
放牛坪梨【重庆特产】

放牛坪梨【重庆特产】

放牛坪梨【重庆特产】 放牛坪梨为农产品地理标志产品。 一.产品介绍 放牛坪梨果实近圆形或圆锥形，果形端正，果皮黄褐色或黄绿色，果心小，果肉白色，肉质脆嫩化渣，石...
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2023年01月23日
忠州豆腐乳 【重庆特产】

忠州豆腐乳 【重庆特产】

忠州豆腐乳 【重庆特产】 忠州豆腐乳为地理标志保护产品。 忠州豆腐乳为地理标志证明商标。 忠州豆腐乳始于唐代，盛于清朝，千余年来一直旺盛不衰。忠州豆腐乳以优质大...
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2023年01月23日
城口蜂蜜 【重庆特产】

城口蜂蜜 【重庆特产】

城口蜂蜜 【重庆特产】 城口蜂蜜为地理标志证明商标。 城口蜂蜜为农产品地理标志产品。 城口中蜂养殖已有数百年历史，经过长期饲养驯化，形成了外貌特征和生物学特性比...
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2023年01月23日
奉节脐橙 【重庆特产】

奉节脐橙 【重庆特产】

奉节脐橙 【重庆特产】 奉节脐橙为地理标志保护产品。 奉节脐橙为地理标志证明商标。 奉节脐橙为农产品地理标志产品。 奉节脐橙是重庆市种植面积最多、产量最高的名优...
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2023年01月23日
石柱黄连 【重庆特产】

石柱黄连 【重庆特产】

石柱黄连 【重庆特产】 石柱黄连为地理标志保护产品。 石柱黄连为地理标志证明商标。 以“黄连之乡”──石柱县所产最负盛名，其根条肥壮，质地坚实，肉色红黄，过去多...
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2023年01月23日
重庆火锅【重庆特产】

重庆火锅【重庆特产】

重庆火锅【重庆特产】 重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血...
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2023年01月23日
重庆涪陵榨菜【重庆特产】

重庆涪陵榨菜【重庆特产】

重庆涪陵榨菜【重庆特产】 涪陵榨菜为地理标志保护产品。 涪陵榨菜为地理标志证明商标。 涪陵榨菜为农产品地理标志产品。 榨菜渊源：在涪陵满山遍野到处可见到一种奇特...
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