罗浮山大米 【广东特产】【惠州特产】

 小吃大全   2024-04-23 11:55   297 views 人阅读  0 条评论

罗浮山大米 【广东特产】【惠州特产

罗浮山大米为地理标志保护产品。

罗浮山大米是广东惠州博罗县的特产。

罗浮山大米外型晶莹洁白,米粒长形、细长苗条、米泛丝光,口味清香,柔滑爽口,营养丰富。

 

罗浮山大米的基本介绍

罗浮山丝苗米产于博罗罗浮山下一带,此地位于亚热带季风气候,气候温暖,光照充足,雨水充沛。罗浮山大米是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米,外观品质美观靓丽,长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质;直链淀粉含量中等,质地软硬适中,煮饭爽滑可口,具有清新香味,口感佳,饭粒条状而不烂。素有米中碧玉,饭中佳品的美誉。罗浮山丝苗米为国家地理标志保护产品,广东省放心米,广东名优特产,广东省著名商标产品等。

营养价值

1.感官特色:米粒整齐匀称、色泽洁白鲜亮,米饭油亮、香润粘滑,冷却后不回生。

2.理化指标:直链淀粉含量15%至20%;胶稠度≥70毫米;垩白粒率≤14%;蛋白质≥7%。

产品特点

产自广东四大名山之首-罗浮山脚下,整个种植过程利用纯天然无污染的山泉水灌溉,洁白晶莹,营养丰富,饭香浓郁,柔软可口,堪称米中之王,其口碑更是驰名岭南,饮誉海内外。

历史民俗

博罗县罗浮山大米有着悠久的栽培历史,水稻的种植历史可追溯至汉代。据《博罗县志(1979—2000)》记载,罗山与浮山合体的罗浮山,距博罗县城35公里,向来称为百粤群山之祖,中国“五岳”之后的“粤岳”。《后汉书•地理志》刘昭注:“有浮山自会稽浮往傅罗山。”《太平御览》引南朝宋怀远《南越志》云:“此山本名蓬莱山,一峰在海中与罗山合而为一。”袁宏《山记》称:“罗山自古有之。浮山本蓬莱之一峰,尧时洪水泛海浮来傅于罗山。”这些都是罗浮山得名的传说。在公元1094年,苏东坡被贬官为宁远军节度副使,惠州安置,不得签署公事。九月二十七日顺道游罗浮山。他抵惠不久,就与博罗县令出访。目睹农民在烈日下插秧的苦况,即向县令介绍中原插秧技术,并绘出称为“秧马”(插秧船)图形,命工匠制造,加以推广应用,号召山中的道士及当地农民引渠灌溉,利用罗浮山瀑布泉水种植水稻。在《博罗县志》第二编 罗浮山记载:粘稻、糯稻、粳稻,说明博罗有悠久的种稻历史,博罗人积累了丰富的水稻种植经验。

罗浮山大米的获奖荣誉

2008年获得惠州市名优产品称号、广东省粮食行业协会授予的“放心米”称号;

2010年,罗浮山大米品牌系列产品之——伴永康牌“野澳丝苗米”获广东省名牌产品称号;

2014年获得“标准化良好行为企业”AAA等级;

2015年该公司的罗浮山种植基地种植的水稻获得有机认证,加工的大米也同时获得有机认证;

连续17年被授予“重合同、守信用企业”,并获得“广东省农业产业化龙头企业”称号。

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