玉堂酱菜【山东特产】【济宁特产】 济宁名特酱菜。清代姑苏人戴玉堂，用南方技术生产北方风味酱菜，主菜有包瓜、磨茄等。堂酱菜是创办于清朝乾隆年间的百年老店。它生产的...
2023年06月28日
2023年06月26日
汶上芦花鸡【山东特产】【济宁特产】
汶上芦花鸡【山东特产】【济宁特产】 汶上芦花鸡为地理标志证明商标。 汶上芦花鸡为农产品地理标志产品。 汶上芦花鸡原产于山东省汶上县。它的特点是：体形小，成熟早，...
2023年01月21日
麻鸭卧雪【山东特产】【济宁特产】
麻鸭卧雪【山东特产】【济宁特产】 麻鸭卧雪是微山湖最负盛名的佳肴之一。将麻鸭经笼蒸、油炸，并佐以黄酱、辣椒油、胡椒粉，放在一个铺垫有蒸熟蛋清的盘里，即成。“麻鸭...
2023年01月21日
微山湖醉蟹【山东特产】【济宁特产】
微山湖醉蟹【山东特产】【济宁特产】 微山湖醉蟹：此蟹为山东传统名食，已有200多年的历史。这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。渍好的醉蟹，仍栩栩如生...
2023年01月21日
莲蓬莲藕【山东特产】【济宁特产】
莲蓬莲藕【山东特产】【济宁特产】 在水生植物的选料上，莲子和藕采用的比较多，而菱米和芡实（鸡头米）采用的比较少。莲子是滋补佳品，用它做成的莲子羹和莲子汤已经成为...
2023年01月21日
微山湖老鳖【山东特产】【济宁特产】
微山湖老鳖【山东特产】【济宁特产】 微山湖老鳖，甲鱼是微山湖的名贵水产品。用甲鱼做成的甲鱼汤是滋补佳品，老少皆宜；用它与农家鸡做成的“霸王别姬”，不仅味道极其鲜...
2023年01月21日
微山湖松花蛋【山东特产】【济宁特产】
微山湖松花蛋【山东特产】【济宁特产】 微山湖松花蛋是采用微山湖麻鸭蛋加工制作而成的，它的创始至尽已有100多年的历史。原名“龙缸松花糖心皮蛋”，畅销京、津、沪等...
2023年01月21日
微山湖咸鸭蛋【山东特产】【济宁特产】
微山湖咸鸭蛋【山东特产】【济宁特产】 微山湖咸鸭蛋，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，鲁南一带人又叫它“青皮”。咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐...
2023年01月21日
四鼻鲤鱼 【山东特产】【济宁特产】
四鼻鲤鱼 【山东特产】【济宁特产】 四鼻鲤鱼为地理标志保护产品。 【四鼻鲤鱼】 主产于微山湖及潍河中。这种鲤鱼，脊鳍、尾鳍呈鲜红色，体侧鳞片为金黄色，中间有一行...
2023年01月21日
微山麻鸭 【山东特产】【济宁特产】
微山麻鸭 【山东特产】【济宁特产】 微山麻鸭为地理标志证明商标。 微山麻鸭 卵用品种。体型适中，轻巧灵活，眼大有神。觅食力强，产蛋率高，肉蛋品质均好，遗传性能稳...
2023年01月21日
微山湖鳜鱼 【山东特产】【济宁特产】
微山湖鳜鱼 【山东特产】【济宁特产】 微山湖鳜鱼为地理标志证明商标。 鳜鱼又名季花鱼，桂鱼。为微山湖名贵食用鱼类。体侧扁，背部隆起，口大，下颌向前突出，上颌骨延...
2023年01月21日
微山湖乌鳢 【山东特产】【济宁特产】
微山湖乌鳢 【山东特产】【济宁特产】 微山湖乌鳢为地理标志保护产品。 微山湖乌鳢，乌鳢是微山湖中产量比较多的鱼类，它适应能力强，繁殖量大，是有名的“孝”鱼，很受...
2023年01月21日
微山湖麻鸭蛋 【山东特产】【济宁特产】
微山湖麻鸭蛋 【山东特产】【济宁特产】 微山湖麻鸭蛋为地理标志证明商标。 由于微山湖麻鸭多觅食鱼、虾、田螺、螺丝等动物性饵料，因此蛋黄油脂充盈，营养丰富，具有助...
2023年01月21日
微山湖大闸蟹【山东特产】【济宁特产】
微山湖大闸蟹【山东特产】【济宁特产】 微山湖大闸蟹为地理标志保护产品。 微山湖大闸蟹为地理标志证明商标。 微山湖大闸蟹也叫“螃蟹”或“毛蟹”，节肢动物门甲壳纲动...
2023年01月21日
全顺鱼【山东特产】【济宁特产】
全顺鱼属于鲁菜系，本名“湖里乱炖鱼”即是将微山湖里的鮥鱼乌鱼鲫鱼地龙龙虾等鱼放在一起用农家土灶台烧火炖，融合各种鱼的鲜香在一起，又不失鱼本身的鲜嫩。美食类型：鲁...
2023年01月21日
红烧乌鳢【山东特产】【济宁特产】
微山湖的特色菜之一，微山湖是中国乌鳢之乡，乌鳢俗称黑鱼，肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，是中国人的盘中佳肴。原料：微山湖黑鱼。做法：1.材料：黑鱼1条（70...
