笋粄、豆粄【广东特产】【梅州特产】 笋粄、豆粄其制作包括粄皮和内馅两部分。粄皮以薯粉为原料，用开水拌和揉搓，配以适量煮熟的芋或甘薯，制成薄度小圆形粄块；内馅则以...
2023年03月04日
2023年03月04日
珍珠粄【广东特产】【梅州特产】
珍珠粄【广东特产】【梅州特产】 珍珠粄原名老鼠粄，著名作家杜埃认为此名不雅，故改名为“珍珠粄”。它的主要原料是粘米。做法是用冷水浸几小时后，捞起滴干后磨成粉，然...
2023年03月04日
大埔苦笋煲【广东特产】【梅州特产】
大埔苦笋煲【广东特产】【梅州特产】 苦笋是梅州大埔的特产，甘中带苦，苦中带甜。苦笋一般有三种做法：焖煲、炒、拌，风味以咸鲜清淡为主。其中就以苦笋煲最为人熟悉，是...
2023年03月04日
大埔牛肉干【广东特产】【梅州特产】
大埔牛肉干【广东特产】【梅州特产】 大埔牛肉干香韧可口，回味无穷，可下酒佐菜，本产品高温灭菌，真空包装，营养丰富，口味独特，是送礼绝佳品。 被评为《广东省名牌优...
2023年03月04日
大埔豆腐干【广东特产】【梅州特产】
大埔豆腐干【广东特产】【梅州特产】 大埔的豆干有近三百年历史，早在1959年就已被评为《广东省名牌优质食品》，外地游客及海外侨胞回乡都会带本特产，深受大众喜爱。...
2023年03月04日
茶阳竹【广东特产】【梅州特产】
茶阳竹【广东特产】【梅州特产】 大埔县茶阳镇充分利用丰富的竹林资源优势，新引进多家竹制品加工企业，年耗竹量达１３万多吨，繁荣了当地竹产品交易市场，增加了农民收入...
2023年03月04日
百侯芒果【广东特产】【梅州特产】
百侯芒果【广东特产】【梅州特产】 百侯芒果是广东梅州大埔县百侯区的特色水果，是当地的名优特产。 产品特性： 芒果有着漂亮的外观、多变的颜色，及醇厚撩人的香气，原...
2023年03月04日
大埔凉粉糕【广东特产】【梅州特产】
大埔凉粉糕【广东特产】【梅州特产】 大埔凉粉糕：已有800年历史。呈半透明凝固状，具棕褐至茶褐的仙人草本色。含胶质多，富弹性，有天然仙人草风味，并略带碱香。食用...
2023年03月04日
梅州英冠腐竹【广东特产】【梅州特产】
梅州英冠腐竹【广东特产】【梅州特产】 梅州英冠腐竹是梅州大浦的特产。其韧劲很好，经煮不烂，有嚼劲！是烹饪煲汤等的佳选！ 梅州英冠腐竹是梅州大浦的特产。腐竹又称腐...
2023年03月04日
鸭松羹【广东特产】【梅州特产】
鸭松羹【广东特产】【梅州特产】 鸭松羹制作原料为纯净洁白的淀粉、红糖、猪油、生姜及陈皮碎末。其制法先把生粉炒熟，再将红糖加适量的水煮稠，用粗纱布过滤，除净杂质，...
2023年03月04日
绿豆粄【广东特产】【梅州特产】
绿豆粄【广东特产】【梅州特产】 绿豆粄其主要原料为绿豆、糯米、红糖。 ，再加上适量的桔饼、枣肉、龙眼肉、瓜片等为佐料。其制作方法大至与忆子粄相同；以糯米粉作粄皮...
2023年03月04日
算盘子【广东特产】【梅州特产】
算盘子【广东特产】【梅州特产】 算盘子主要原料为芋头、淀粉，比例为2：1，配料有靓肉碎、鱿鱼丝、香菇、虾仁等。制作方法：将芋头削皮、洗净、切片、洒些盐、蒸透、热...
2023年03月04日
银江家猪肉【广东特产】【梅州特产】
银江家猪肉【广东特产】【梅州特产】 大埔县银江镇农户用传统养猪方法饲养的本地土猪体型适中，肉质色泽红润，肥瘦分明，弹力好，口感鲜、滑、脆、甜，不腥不臊，肥而不腻...
2023年03月04日
西岩茶【广东特产】【梅州特产】
西岩茶【广东特产】【梅州特产】 西岩单丛茶简介 大埔西岩白叶单丛茶自一九九五年十月在中国农业博览会上荣获金奖后，一九九七年又荣获中国国际茶叶展览会金奖。采用了新...
2023年03月04日
大埔高陂瓷【广东特产】【梅州特产】
大埔高陂瓷【广东特产】【梅州特产】 大埔高陂瓷：产地高陂镇。有青瓷、薄胎瓷、釉下青花、釉下五彩等。著名产品为豆青竹节茶具、豆青竹节笔筒及豆青竹节杯，釉色别为深浅...
2023年03月04日
大埔忆子粄【广东特产】【梅州特产】
大埔忆子粄【广东特产】【梅州特产】 大埔忆子粄是广东省梅州市大浦县的特产。忆子粄为大埔风味小吃之一，已有300多年的历史。明末以后，大埔制作的忆子粄已驰誉埔境。...
2023年03月03日
百侯薄饼【广东特产】【梅州特产】
百侯薄饼【广东特产】【梅州特产】 百侯薄饼，是广东大埔县百侯区传统的汉族小吃。 相传清乾隆年间，大埔名闻遐迩的“一腹三翰林”之一的杨缵绪，官至陕西、西安按察司按...
2023年03月03日
西岩山茶【广东特产】【梅州特产】
西岩山茶【广东特产】【梅州特产】 西岩单丛茶简介 大埔西岩白叶单丛茶自一九九五年十月在中国农业博览会上荣获金奖后，一九九七年又荣获中国国际茶叶展览会金奖。采用了...
2023年03月03日
高陂陶瓷【广东特产】【梅州特产】
高陂陶瓷【广东特产】【梅州特产】 高陂陶瓷，大埔是“陶瓷之乡”，而高陂则是大埔县最早的陶瓷产地，又是周边乡镇的陶瓷集散地，故有“瓷都”、“白玉城”之称。 高陂的...
2023年03月03日
大埔乌龙茶 【广东特产】【梅州特产】
大埔乌龙茶 【广东特产】【梅州特产】 大埔乌龙茶为农产品地理标志产品。 大埔乌龙茶是中国六大茶类之一，乌龙茶系中名优品种。具有清、香、甘、滑、醇等特点。是饮用保...
2023年03月03日
大埔蜜柚 【广东特产】【梅州特产】
大埔蜜柚 【广东特产】【梅州特产】 大埔蜜柚为农产品地理标志产品。 大埔蜜柚源自宋元，盛传明清，名于当代，距今已有一千多年历史。祖祖辈辈都有种植蜜柚的习惯，今大...
2023年03月03日
西岩乌龙茶 【广东特产】【梅州特产】
西岩乌龙茶 【广东特产】【梅州特产】 西岩乌龙茶为地理标志保护产品。 西岩乌龙茶外形紧结稍卷曲，色泽乌绿匀润；内质香气馥郁持久，滋味醇厚爽口，回味甘滑，茶汤橙黄...
2023年03月03日
大埔青花瓷 【广东特产】【梅州特产】
大埔青花瓷 【广东特产】【梅州特产】 大埔青花瓷为地理标志保护产品。 大埔青花瓷为地理标志证明商标。 大埔县青花瓷具有悠久的历史和深厚的文化渊源，工艺精良、造型...
2023年02月04日
大埔老鼠粄【广东特产】【梅州特产】
老鼠粄，源于大埔一带，相传在客家地区已有数百年的历史，因为两端尖，形似老鼠，客家人又惯称“粉”为“粄”，因此称之为老鼠粄。后来传至广州、台湾、马来西亚、香港等地...
2022年05月25日
粤东黑猪【广东特产】
粤东黑猪中心产区是广东省惠阳、饶平和蕉岭等县。产区位于粤东丘陵地带，气候温暖，雨量充沛。农作物基本上一年三熟，主要有水稻、甘薯、花生、黄豆、玉米、黄麻等。境内坡...
2022年05月23日
白马菜刀【广东特产】
白马菜刀白马菜刀，系郑老山字号生产，为本县历史较早的名牌产品，畅销香港地区及东南亚各国。白马郑老山菜刀的特点是：刀页口薄跟厚，背宽堂空，夹钢，淬火面积占刀面三分...
