黄胜记肉干【福建特产】【厦门特产】 “黄胜记”系厦门最具知名度之中华老字号，至今已有166年的历史。清道光二十二年（1842年）年方十六的“黄金香”创始人黄知江...
2023年12月03日
2023年07月22日
富顺豆花蘸水【四川特产】【自贡特产】
富顺豆花蘸水【四川特产】【自贡特产】 富顺豆花蘸水为地理标志保护产品。 四川省质量技术监督局 富顺豆花蘸水 四川省富顺县现辖行政区域 《富顺县人民政府关于划定“...
2023年06月25日
厦门药酒【福建特产】【厦门特产】
厦门药酒【福建特产】【厦门特产】 厦门药酒历史悠久，其中万全堂、春生堂、松筠堂三种药酒，都有2百多年历史。药酒是药材和酒的融合体，具有药的疗效，酒的作用。厦门酿...
2023年06月17日
油葱米果【福建特产】【厦门特产】
油葱米果【福建特产】【厦门特产】 油葱米果乃福建著名小吃。以米浆、猪油加多种调配料蒸制而成。色泽美观，嫩糯芳香，清鲜淡爽，富有弹性，是厦门地区名点之一。 原料：...
2023年05月31日
厦门文昌鱼【福建特产】【厦门特产】
厦门文昌鱼【福建特产】【厦门特产】 文昌鱼是福建厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，它的主要产地在厦门市同安县刘五店，并因刘五店岛屿上有个文昌鱼阁而得名。刘五店是世界上...
2023年05月07日
黄金香肉松【福建特产】【厦门特产】
黄金香肉松【福建特产】【厦门特产】 鼓浪屿的“黄金香”肉松、肉脯、肉丁、肉干，绝对算得上是厦门的知名特产。老人和幼儿因牙齿不齐，用肉松肉脯下稀饭是再好不过了。厂...
2023年05月05日
厦门鱼皮花生【福建特产】【厦门特产】
厦门鱼皮花生【福建特产】【厦门特产】 鱼皮花生源于日本。因其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶，故称为鱼皮花生。本世纪二十年代，居住厦门的台湾省人用手工仿制出售。它以花生仁...
2023年04月12日
闽南皮影戏【福建特产】【厦门特产】
闽南皮影戏【福建特产】【厦门特产】 闽南皮影戏为福建省非物质文化遗产。 闽南皮影戏是一种用兽皮或硬纸板剪制形象并借助灯光照射光影表演故事的戏曲形式。它流行于福建...
2023年04月05日
同安封肉团【福建特产】【厦门特产】
同安封肉团【福建特产】【厦门特产】 闽南同安县“封肉”。是将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。在当地颇有名气，每当人们办喜事或建新房，...
2023年04月03日
沙茶面【福建特产】【厦门特产】
沙茶面【福建特产】【厦门特产】 沙茶面在厦门的街头巷尾，到处可以看到沙茶面的招牌。这沙茶面可算是个怪东西。其怪之一，同属闽南的漳、泉等地都没有这玩意儿，甚至一桥...
2023年02月12日
厦门中秋博饼-中秋博饼规则玩法【福建特产】【厦门特产】
厦门中秋博饼【福建特产】【厦门特产】 中秋博饼国家级非物质文化遗产。 “中秋博饼”是闽南地区一项重要的民间习俗，民间传承约300年，尤以厦门为盛。每年中秋佳节，...
2023年01月22日
彩蝶绕蟠龙【福建特产】【厦门特产】
彩蝶绕蟠龙【福建特产】【厦门特产】 【厦门风味:彩蝶绕蟠龙】 〖烹制过程及原料〗 主料:大明虾12只,海螺肉150克。 辅料:熟火腿丝25克,马蹄葱、番茄片各少...
2023年01月22日
干炸鲟盖【福建特产】【厦门特产】
干炸鲟盖【福建特产】【厦门特产】 【厦门风味:干炸鲟盖】 〖菜肴特点〗外酥里嫩，醇香味鲜，脍炙人口，1993年获第三届全国烹饪大赛团体金牌奖。 〖烹制过程及原料...
2023年01月22日
翡翠皇上皇【福建特产】【厦门特产】
翡翠皇上皇【福建特产】【厦门特产】 【厦门风味:翡翠皇上皇】 〖菜肴特点〗软嫩滑爽，味道鲜美。此道菜1993年获得第三届全国烹饪大赛银牌奖。 〖烹制过程及原料〗...
2023年01月22日
鳄鱼屿蚝汁 【福建特产】【厦门特产】
鳄鱼屿蚝汁 【福建特产】【厦门特产】 鳄鱼屿蚝汁为地理标志保护产品。 厦门洋江蚝油进出口公司生产的鳄鱼屿蚝汁、鳄鱼屿蚝油正式获得国家质检总局下发的原产地标记注册...
2023年01月22日
鼓浪屿馅饼【福建特产】【厦门特产】
鼓浪屿馅饼【福建特产】【厦门特产】 【鼓浪屿馅饼】中华百年老字号.厦门的特产，是福建厦门最负盛名的特产之一,具有百年以上历史的传统食品。它好在料精工细，选用优质...
2023年01月22日
厦门青果【福建特产】【厦门特产】
厦门青果【福建特产】【厦门特产】 厦门青果：青果的正式学名叫橄榄。此果深秋成熟，仍是青色，故称青果。青果是硬质肉果，初食时带苦涩，久嚼之后，才觉清香甜美，回味无...
2023年01月22日
地瓜粉粿【福建特产】【厦门特产】
地瓜粉粿【福建特产】【厦门特产】 地瓜粉粿是翔安人宴请客人的主食。翔安人如此喜欢地瓜粉粿，除了其本身美不可言外，还有历史传说的原因。 传说明嘉靖进士洪朝选家境贫...
2023年01月22日
上官青葱【福建特产】【厦门特产】
上官青葱【福建特产】【厦门特产】 乌山村位于福建省新圩镇东北部，从1968年引进青葱品种开始栽培种植，至今已有四十多年的历史，当地农民积累了丰富的种植经验。 在...
2023年01月22日
同安龙眼【福建特产】【厦门特产】
同安龙眼【福建特产】【厦门特产】 龙眼是同安的特产，粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。 过去是上奉封建帝王的贡品，现在是中外游客竞相争购的佳果。同安是全国六大龙...
2023年01月22日
马巷贡糖【福建特产】【厦门特产】
马巷古有“贡糖、香饼、烧炸枣”三宝。贡糖现称花生酥，俗称“豆仁夫”。贡糖顾名思义，制作时把花生仁炒熟，去膜、去臭粒，用一根圆木棍，长约一尺左右，末尾留一把柄，工...
2023年01月22日
鳄鱼屿蚝油【福建特产】【厦门特产】
鳄鱼屿蚝油【福建特产】【厦门特产】 鳄鱼屿蚝油为地理标志保护产品。 鳄鱼屿(鳄鱼岛)，又名白屿，位于厦门翔安湾东咀港东南海域，面积１４．９５万平方米，形状像条鳄...
2023年01月21日
厦门漆线雕【福建特产】【厦门特产】
厦门漆线雕【福建特产】【厦门特产】 漆线雕是福建厦门历史最长的工艺品，早在几百年前，厦门漆线雕像就驰誉中外，畅销东南亚各国。 漆线雕用精细的漆线，以特殊的制作方...
2023年01月21日
同安凤梨穗 【福建特产】【厦门特产】
同安凤梨穗 【福建特产】【厦门特产】 同安凤梨穗为地理标志证明商标。 同安“凤梨穗”龙眼是厦门市同安区的名果，原产地厦门市同安区新民镇西塘村马垵自然村，栽培历史...
2023年01月21日
古宅大蒜【福建特产】【厦门特产】
古宅大蒜是古宅大蒜福建厦门翔安区新圩镇古宅村的特产。厦门市翔安区新圩镇古宅村现有15个村民小组，总人口3400人，耕地面积3000亩。古宅一带村落，地处丘陵，隆...
2022年05月12日
厦门花生汤【福建特产】
【厦门风味:厦门花生汤】〖烹制过程及原料〗用料简单,煮法却考究。花生米先剔去疵粒,用开水浸泡后去膜,加水置砂锅内以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,续水熬至花生烂透...
