2024年04月25日

仪征绿杨春茶【江苏特产】【扬州特产】

仪征绿杨春茶【江苏特产】【扬州特产】 仪征绿杨春茶为农产品地理标志产品。 扬州好茶煮在“闷壶”中 西湖龙井、苏州碧螺春“头采”茶贵比黄金，与之相比，扬州名茶绿杨...

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2023年06月14日

扬州漆器 【江苏特产】【扬州特产】

扬州漆器 【江苏特产】【扬州特产】 扬州漆器为地理标志保护产品。 扬州漆器为地理标志证明商标。 扬州漆器生产历史悠久,早在两千多年前的汉代，就饮誉海内。隋唐时期...

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2023年03月24日

扬州牛皮糖【江苏特产】【扬州特产】

扬州牛皮糖【江苏特产】【扬州特产】 牛皮糖号称"扬州一绝"，是扬州特产。口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享...

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2023年03月12日

蟹粉狮子头-清炖蟹粉狮子头【江苏特产】【扬州特产】

清炖蟹粉狮子头【江苏特产】【扬州特产】 清炖蟹粉狮子头：扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际，扬州人也吃早茶，但从点心到吃法都是地道的维扬...

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2023年03月12日

扬州三丁包子【江苏特产】【扬州特产】

三丁包子【江苏特产】【扬州特产】 三丁包子：所谓“三丁”，是指鸡丁、肉丁、笋丁，以这三丁作馅，鲜、香、脆、嫩俱备，肥而不腻。在此基础上加入参丁、虾丁的“五丁包子...

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2023年03月12日

虾籽饺面【江苏特产】【扬州特产】

虾籽饺面【江苏特产】【扬州特产】 虾籽饺面：顾名思义，饺面就是饺子加面条，不过其中所谓的“饺子”其实是馄饨。馄饨皮薄如纸，肉馅鲜美饱满，面条筋道爽滑。以虾籽熬汤...

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2023年03月12日

马蹄桂鱼【江苏特产】【扬州特产】

马蹄桂鱼【江苏特产】【扬州特产】 马蹄桂鱼：取桂鱼中间鱼肉批成大薄片腌入味，取桂鱼中间鱼肉批成大薄片腌入味，胡萝卜切成细长条，过油，用鱼肉片圈成马蹄花样，中间插...

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2023年03月12日

竹叶蒸鸡【江苏特产】【扬州特产】

竹叶蒸鸡【江苏特产】【扬州特产】 竹叶蒸鸡：将鸡宰杀，洗净，去头脚，剁成块状，用葱、姜、盐腌渍。竹叶用热水烫过将鸡块包裹起来，上面用香菇封口，入蒸笼旺火蒸30分...

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2023年03月12日

扒烧猪头【江苏特产】【扬州特产】

扒烧猪头【江苏特产】【扬州特产】 扒烧整猪头是江苏地区传统名菜，属于淮扬菜系，是将新鲜的猪头去除骨头、毛，从中间切开后洗净，放入锅中加入酱油、盐、冰糖等调品料煮...

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2023年03月12日

张嫂酱鸭【江苏特产】【扬州特产】

张嫂酱鸭【江苏特产】【扬州特产】 张嫂酱鸭：酱鸭，亦称酱板鸭，是经上等酱油炮制后，经特制烤炉卤制而成，其色泽油红，皮肉酥脆，香味扑鼻，仪征市张嫂酱鸭以酱鸭宴闻名...

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2023年03月12日

油港龙虾【江苏特产】【扬州特产】

油港龙虾【江苏特产】【扬州特产】 油港龙虾是仪征龙虾烹饪技术最强的知名品牌之一，具有提大、色红、壳薄、肉嫩等特点。  

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2023年03月12日

新城猪头肉【江苏特产】【扬州特产】

新城猪头肉【江苏特产】【扬州特产】 新城猪头肉：猪头肉是仪征的传统名菜，历史悠久。新城猪头肉更因其具有色泽红润、香味浓郁、肥而不腻、味纯而嫩等特点，备受广大消费...

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2023年03月12日

三六盐水鹅【江苏特产】【扬州特产】

三六盐水鹅【江苏特产】【扬州特产】 三六盐水鸭：盐水鹅是仪征特产之一，腌制期短，加工不受季节限制，一年四季均可生产，仪征市三六盐水鹅更具有鲜嫩爽口、肥而不腻、味...

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2023年03月12日

佳雪龙虾【江苏特产】【扬州特产】

佳雪龙虾【江苏特产】【扬州特产】 佳雪龙虾：仪征市佳雪龙虾是仪征龙虾烹饪技术最强的知名品牌之一，具有体大、色红、壳薄、肉嫩等特点，作为主打特色菜肴，已成为招待贵...

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2023年03月12日

赵刚风鹅【江苏特产】【扬州特产】

赵刚风鹅【江苏特产】【扬州特产】 赵刚风鹅：仪征市赵刚风鹅厂在传统腌制咸鹅的基础上，吸收我国传统食文化的精华，广采百家之长，创制出“大仪风鹅”这一色香味俱佳、极...

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2023年03月12日

洲八样【江苏特产】【扬州特产】

洲八样【江苏特产】【扬州特产】 洲八样是仪征的特色食品，那洲八样是哪八样？有野芦蒿、野芦笋、野洲芹、马兰头、野茭白、柴菌、野藕和鲢鱼苔，过去，十二圩一带有句民谚...

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2023年03月12日

龙抱凤蛋【江苏特产】【扬州特产】

龙抱凤蛋【江苏特产】【扬州特产】 龙抱凤蛋是一道独具特色的风味美食，也是一道享誉盛名的佳肴，它的用料和配料都是十分的丰富，制作的过程也是十分的考究，成品的菜肴口...

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2023年02月07日

杨氏猕猴桃【江苏特产】【扬州特产】

杨氏猕猴桃是江苏省扬州市邗江区槐泗镇的特产。杨氏猕猴桃果型标准、优质、味美，其丰富的营养、甜美的味道，不仅受到扬州市民的高度认可，而且大部分产品销往上海、北京等...

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2023年02月07日

杨寿豆腐圆【江苏特产】【扬州特产】

杨寿豆腐圆是江苏省扬州市邗江区杨寿镇的特色美食。豆腐圆是扬州话的俗称，是一种内似于红烧狮子头的菜肴。历史上，杨寿镇上几乎家家做豆腐，生产盐卤豆腐、石膏豆腐、豆腐...

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2023年02月07日

黄珏老鹅【江苏特产】【扬州特产】

黄珏老鹅是江苏省扬州市邗江区黄珏镇（现合并为方巷镇）的特色美食。黄珏老鹅选用本地放养的白鹅，以中药材和秘方配料，加水烧煮而成，成品形整似活，烂而不散，色泽金黄，...

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2023年02月07日

樊川小肚【江苏特产】【扬州特产】

樊川小肚是江苏省扬州市江都区樊川镇的特色美食。樊川小肚，俗称蒲包肉。小肚的主料是精肉与板膘，配料为豆腐皮与淀粉，调料有姜、葱、酒、糖、盐和香料。得用陈年老卤汤煨...

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2023年02月06日

小纪熬面【江苏特产】【扬州特产】

小纪熬面是江苏省扬州市江都区小纪镇的特色小吃。江都区小纪熬面的特点是，色质鲜艳，香气诱人，味道鲜美，酥脆爽口。江都很多人早晨喜欢吃面条，小纪熬面很受欢迎。做前，...

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2023年02月06日

丁沟水饺【江苏特产】【扬州特产】

丁沟水饺是江苏省扬州市江都区丁沟镇的特色小吃。丁沟水饺的特点，在于江都是鱼米之乡，丁沟厨师将鱼与水饺两者完美地结合起来，以鱼汤下鲜肉水饺，形成了汤质浓而不腻，水...

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2023年02月06日

十二圩五香茶干【江苏特产】【扬州特产】

十二圩五香茶干是江苏省扬州市仪征市的特产。十二圩五香茶干口味鲜美，咸、香、甜适中，粗咬鲜美异常，细嚼香味满口，食后回味绵绵，有开胃之奇效，增食欲之能，久食不厌。...

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2023年02月06日

大仪风鹅【江苏特产】【扬州特产】

大仪风鹅是江苏省扬州市仪征市大仪镇的特产。“大仪风鹅”色、香味俱全，肥而不腻，酥嫩可口，产品需求已销往扬州、南京、苏南城市安徽、上海及北京等城市。大仪镇是仪征市...

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2023年02月06日

高邮罗氏沼虾【江苏特产】【扬州特产】

高邮罗氏沼虾是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮市是惟一的“全国罗氏沼虾标准化养殖示范区”。目前全市罗虾养殖面积占全国养殖面积的1/4以上，年产罗虾约4万吨，已成为...

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