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首页 > 扬州特产 > 文章
2024年04月25日
仪征绿杨春茶【江苏特产】【扬州特产】

仪征绿杨春茶【江苏特产】【扬州特产】

仪征绿杨春茶【江苏特产】【扬州特产】 仪征绿杨春茶为农产品地理标志产品。 扬州好茶煮在“闷壶”中 西湖龙井、苏州碧螺春“头采”茶贵比黄金,与之相比,扬州名茶绿杨...
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2023年06月14日
扬州漆器 【江苏特产】【扬州特产】

扬州漆器 【江苏特产】【扬州特产】

扬州漆器 【江苏特产】【扬州特产】 扬州漆器为地理标志保护产品。 扬州漆器为地理标志证明商标。 扬州漆器生产历史悠久,早在两千多年前的汉代,就饮誉海内。隋唐时期...
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2023年03月24日
扬州牛皮糖【江苏特产】【扬州特产】

扬州牛皮糖【江苏特产】【扬州特产】

扬州牛皮糖【江苏特产】【扬州特产】 牛皮糖号称"扬州一绝",是扬州特产。口味香甜,外层芝麻均匀,切面棕色光亮,呈半透明状,富有弹性,味香,细嚼不粘牙,在海内外享...
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2023年03月12日
蟹粉狮子头-清炖蟹粉狮子头【江苏特产】【扬州特产】

蟹粉狮子头-清炖蟹粉狮子头【江苏特产】【扬州特产】

清炖蟹粉狮子头【江苏特产】【扬州特产】 清炖蟹粉狮子头:扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际,扬州人也吃早茶,但从点心到吃法都是地道的维扬...
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2023年03月12日
扬州三丁包子【江苏特产】【扬州特产】

扬州三丁包子【江苏特产】【扬州特产】

三丁包子【江苏特产】【扬州特产】 三丁包子:所谓“三丁”,是指鸡丁、肉丁、笋丁,以这三丁作馅,鲜、香、脆、嫩俱备,肥而不腻。在此基础上加入参丁、虾丁的“五丁包子...
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2023年03月12日
虾籽饺面【江苏特产】【扬州特产】

虾籽饺面【江苏特产】【扬州特产】

虾籽饺面【江苏特产】【扬州特产】 虾籽饺面:顾名思义,饺面就是饺子加面条,不过其中所谓的“饺子”其实是馄饨。馄饨皮薄如纸,肉馅鲜美饱满,面条筋道爽滑。以虾籽熬汤...
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2023年03月12日
马蹄桂鱼【江苏特产】【扬州特产】

马蹄桂鱼【江苏特产】【扬州特产】

马蹄桂鱼【江苏特产】【扬州特产】 马蹄桂鱼:取桂鱼中间鱼肉批成大薄片腌入味,取桂鱼中间鱼肉批成大薄片腌入味,胡萝卜切成细长条,过油,用鱼肉片圈成马蹄花样,中间插...
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2023年03月12日
竹叶蒸鸡【江苏特产】【扬州特产】

竹叶蒸鸡【江苏特产】【扬州特产】

竹叶蒸鸡【江苏特产】【扬州特产】 竹叶蒸鸡:将鸡宰杀,洗净,去头脚,剁成块状,用葱、姜、盐腌渍。竹叶用热水烫过将鸡块包裹起来,上面用香菇封口,入蒸笼旺火蒸30分...
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2023年03月12日
扒烧猪头【江苏特产】【扬州特产】

扒烧猪头【江苏特产】【扬州特产】

扒烧猪头【江苏特产】【扬州特产】 扒烧整猪头是江苏地区传统名菜,属于淮扬菜系,是将新鲜的猪头去除骨头、毛,从中间切开后洗净,放入锅中加入酱油、盐、冰糖等调品料煮...
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2023年03月12日
张嫂酱鸭【江苏特产】【扬州特产】

张嫂酱鸭【江苏特产】【扬州特产】

张嫂酱鸭【江苏特产】【扬州特产】 张嫂酱鸭:酱鸭,亦称酱板鸭,是经上等酱油炮制后,经特制烤炉卤制而成,其色泽油红,皮肉酥脆,香味扑鼻,仪征市张嫂酱鸭以酱鸭宴闻名...
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2023年03月12日
油港龙虾【江苏特产】【扬州特产】

油港龙虾【江苏特产】【扬州特产】

油港龙虾【江苏特产】【扬州特产】 油港龙虾是仪征龙虾烹饪技术最强的知名品牌之一,具有提大、色红、壳薄、肉嫩等特点。  
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2023年03月12日
新城猪头肉【江苏特产】【扬州特产】

新城猪头肉【江苏特产】【扬州特产】

新城猪头肉【江苏特产】【扬州特产】 新城猪头肉:猪头肉是仪征的传统名菜,历史悠久。新城猪头肉更因其具有色泽红润、香味浓郁、肥而不腻、味纯而嫩等特点,备受广大消费...
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2023年03月12日
三六盐水鹅【江苏特产】【扬州特产】

三六盐水鹅【江苏特产】【扬州特产】

三六盐水鹅【江苏特产】【扬州特产】 三六盐水鸭:盐水鹅是仪征特产之一,腌制期短,加工不受季节限制,一年四季均可生产,仪征市三六盐水鹅更具有鲜嫩爽口、肥而不腻、味...
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2023年03月12日
佳雪龙虾【江苏特产】【扬州特产】

佳雪龙虾【江苏特产】【扬州特产】

佳雪龙虾【江苏特产】【扬州特产】 佳雪龙虾:仪征市佳雪龙虾是仪征龙虾烹饪技术最强的知名品牌之一,具有体大、色红、壳薄、肉嫩等特点,作为主打特色菜肴,已成为招待贵...
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2023年03月12日
赵刚风鹅【江苏特产】【扬州特产】

赵刚风鹅【江苏特产】【扬州特产】

赵刚风鹅【江苏特产】【扬州特产】 赵刚风鹅:仪征市赵刚风鹅厂在传统腌制咸鹅的基础上,吸收我国传统食文化的精华,广采百家之长,创制出“大仪风鹅”这一色香味俱佳、极...
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2023年03月12日
洲八样【江苏特产】【扬州特产】

洲八样【江苏特产】【扬州特产】

洲八样【江苏特产】【扬州特产】 洲八样是仪征的特色食品,那洲八样是哪八样?有野芦蒿、野芦笋、野洲芹、马兰头、野茭白、柴菌、野藕和鲢鱼苔,过去,十二圩一带有句民谚...
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2023年03月12日
龙抱凤蛋【江苏特产】【扬州特产】

龙抱凤蛋【江苏特产】【扬州特产】

龙抱凤蛋【江苏特产】【扬州特产】 龙抱凤蛋是一道独具特色的风味美食,也是一道享誉盛名的佳肴,它的用料和配料都是十分的丰富,制作的过程也是十分的考究,成品的菜肴口...
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2023年02月07日
杨氏猕猴桃【江苏特产】【扬州特产】

杨氏猕猴桃【江苏特产】【扬州特产】

杨氏猕猴桃是江苏省扬州市邗江区槐泗镇的特产。杨氏猕猴桃果型标准、优质、味美,其丰富的营养、甜美的味道,不仅受到扬州市民的高度认可,而且大部分产品销往上海、北京等...
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2023年02月07日
杨寿豆腐圆【江苏特产】【扬州特产】

杨寿豆腐圆【江苏特产】【扬州特产】

杨寿豆腐圆是江苏省扬州市邗江区杨寿镇的特色美食。豆腐圆是扬州话的俗称,是一种内似于红烧狮子头的菜肴。历史上,杨寿镇上几乎家家做豆腐,生产盐卤豆腐、石膏豆腐、豆腐...
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2023年02月07日
黄珏老鹅【江苏特产】【扬州特产】

黄珏老鹅【江苏特产】【扬州特产】

黄珏老鹅是江苏省扬州市邗江区黄珏镇(现合并为方巷镇)的特色美食。黄珏老鹅选用本地放养的白鹅,以中药材和秘方配料,加水烧煮而成,成品形整似活,烂而不散,色泽金黄,...
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2023年02月07日
樊川小肚【江苏特产】【扬州特产】

樊川小肚【江苏特产】【扬州特产】

樊川小肚是江苏省扬州市江都区樊川镇的特色美食。樊川小肚,俗称蒲包肉。小肚的主料是精肉与板膘,配料为豆腐皮与淀粉,调料有姜、葱、酒、糖、盐和香料。得用陈年老卤汤煨...
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2023年02月06日
小纪熬面【江苏特产】【扬州特产】

小纪熬面【江苏特产】【扬州特产】

小纪熬面是江苏省扬州市江都区小纪镇的特色小吃。江都区小纪熬面的特点是,色质鲜艳,香气诱人,味道鲜美,酥脆爽口。江都很多人早晨喜欢吃面条,小纪熬面很受欢迎。做前,...
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2023年02月06日
丁沟水饺【江苏特产】【扬州特产】

丁沟水饺【江苏特产】【扬州特产】

丁沟水饺是江苏省扬州市江都区丁沟镇的特色小吃。丁沟水饺的特点,在于江都是鱼米之乡,丁沟厨师将鱼与水饺两者完美地结合起来,以鱼汤下鲜肉水饺,形成了汤质浓而不腻,水...
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2023年02月06日
十二圩五香茶干【江苏特产】【扬州特产】

十二圩五香茶干【江苏特产】【扬州特产】

十二圩五香茶干是江苏省扬州市仪征市的特产。十二圩五香茶干口味鲜美,咸、香、甜适中,粗咬鲜美异常,细嚼香味满口,食后回味绵绵,有开胃之奇效,增食欲之能,久食不厌。...
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2023年02月06日
大仪风鹅【江苏特产】【扬州特产】

大仪风鹅【江苏特产】【扬州特产】

大仪风鹅是江苏省扬州市仪征市大仪镇的特产。“大仪风鹅”色、香味俱全,肥而不腻,酥嫩可口,产品需求已销往扬州、南京、苏南城市安徽、上海及北京等城市。大仪镇是仪征市...
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2023年02月06日
高邮罗氏沼虾【江苏特产】【扬州特产】

高邮罗氏沼虾【江苏特产】【扬州特产】

高邮罗氏沼虾是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮市是惟一的“全国罗氏沼虾标准化养殖示范区”。目前全市罗虾养殖面积占全国养殖面积的1/4以上,年产罗虾约4万吨,已成为...
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