猪肉勾鸡【内蒙古特产】

猪肉勾鸡【内蒙古特产】

猪肉勾鸡其制作方法是把猪肉和鸡肉过油,入锅加入土豆和豆腐,切好葱蒜姜丝,加上花椒大料,文火炖熟,这道经济实惠、营养丰富,香味独特的菜。北京的一位老艺术家途经白彦
丰镇酒星酒【内蒙古特产】

丰镇酒星酒【内蒙古特产】

内蒙古丰川酒星酒业有限责任公司是内蒙古自治区最早的酿酒厂家之一,产品注册商标为“丰缜”,是内蒙古自治区著名商标。品牌产品“酒星”酒及“丰缜特曲”酒在市场上久负盛...
达茂羊肉【内蒙古特产】

达茂羊肉【内蒙古特产】

达茂羊肉是内蒙古包头达尔罕茂明安联合旗的特产。达茂羊肉内蒙古自治区达茂联合旗满都拉镇、查干哈达苏木、巴音敖包苏木、希拉穆仁镇、明安镇、达尔汗苏木、巴音花镇、小文...
内蒙古黄芪【内蒙古特产】

内蒙古黄芪【内蒙古特产】

内蒙古黄芪又称正北芪。豆科。亦名黄耆。多年生草本,根甚长。以根入药,用于治疗多种疾病,中医学上有“圣药”之称,亦可作为滋补食品。内蒙古黄芪含粉质、糖份高、条秆粗...
海参席【内蒙古特产】

海参席【内蒙古特产】

1931年,刘子和开设了包头最大的"东路"(京津)饭庄聚德成。聚德成陈设典雅,摆名花盆景,挂名家诗画,桌椅一律仿楠木色泽,食具精致,一律使用有松柏图案的细密器,...
西湖鱼【内蒙古特产】

西湖鱼【内蒙古特产】

1西湖鱼,黄河流经包头,黄河鲤鱼早已闻名天下,尤其每年黄河解冻开河之鲤鱼又肥又鲜,所以有"韭菜二寸高,鲤鱼打断腰"的说法。鱼店和饭馆称1.5斤以上的鲤鱼方为鲤鱼...
纸包羊肉【内蒙古特产】

纸包羊肉【内蒙古特产】

纸包羊肉。聚德成将粤菜纸包鸡技法改进烹制纸包羊肉。选纸要质柔韧,耐油浸,炸时不易脆烂。在制计、包制、炸制上都有独到之处,吃时将纸包打开,香气四溢。1943年10...