鼻烟壶【内蒙古特产】

鼻烟壶【内蒙古特产】

鼻烟壶鼻烟壶造型多系扁圆、溜肩、底大、颈小的装鼻烟的小瓶。鄂尔多斯男女老少每人都有,因为它是行礼的必备之物。因此鼻烟壶在牧区很发达,有玛瑙、水晶、银、玉、石、磁...
五原小麦【内蒙古特产】

五原小麦【内蒙古特产】

五原小麦是内蒙古巴彦淖尔五原县的特产。五原县位于举世闻名的“八百里河套米粮川”的河套平原,有2400年的悠久历史和积淀深厚的文化,汉武帝时期,因九原郡改为五原郡...
桃林烧鸡【江苏特产】

桃林烧鸡【江苏特产】

桃林烧鸡是江苏省连云港市东海县桃林镇的特色美食。东海桃林烧鸡咸淡相宜、风味独特、营养丰富,一直以来深受苏北地区广大顾客的喜爱和青睐。桃林烧鸡采用一年生本地活鸡,...
西域煎饼【甘肃特产】

西域煎饼【甘肃特产】

最早出现在唐代敦煌的启蒙教材中,说明敦煌人在很早的时候就食用煎饼。煎饼的起源较早,在《俗务要名林》和《类书》中即有记载。因其制作简单,快捷方便,口感软糯,受到人...
麻豆腐【内蒙古特产】

麻豆腐【内蒙古特产】

麻豆腐是奈曼汉族特色小吃,平民美食。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方,把豆子放在石磨上一碾,随碾随加水,同时这豆子就分成了三种东西。顶细的成了豆...
拨面条【内蒙古特产】

拨面条【内蒙古特产】

拨面条荞麦面在奈曼特有的一种制作方法。简单说就是用当地人发明的一种叫“拨面刀”即把儿刀的工具,将和好的荞麦面拨成横截面为扇形长二十公分左右的面条,清水煮后浇入当...
驴肉餐【内蒙古特产】

驴肉餐【内蒙古特产】

驴肉餐是奈曼旗的特色美食之一,有火锅、有炒菜,酱汁,炖菜,干炸,还有汤类等等。有驴肉火烧、吊锅驴肉、手抓驴排、泡椒驴皮等特色菜品。自古就有“天上龙肉,地下驴肉”...
黄河虾【内蒙古特产】

黄河虾【内蒙古特产】

黄河虾黄河虾是清水河的一种地方特产,颜色鲜艳,食性杂,肉质鲜嫩,营养价值高,与“黄河鲤鱼”并称该地区有名的纯天然特色水产品,黄河流经清水河县65公里,虾颇多。
兴安烤羊腿【内蒙古特产】

兴安烤羊腿【内蒙古特产】

兴安烤羊腿兴安烤羊腿色泽鲜艳、肉酥味美,营养丰富,滋补身体,是一道深受人们喜爱的蒙古名菜。故事:烤羊腿最早由烤全羊演变而来,传说成吉思汗喜食烤全羊,可是在战争时
烧猪肉【内蒙古特产】

烧猪肉【内蒙古特产】

烧猪肉将猪肉(最好是腰条肉)切成四方块煮熟后用油炸,待微黄,捞出,切成片状,加佐料放碗里上笼蒸至三十分钟至50分钟后扣在碗里或盘里即成。特点是肥而不腻,绵香适口...
蒙式羊肉【内蒙古特产】

蒙式羊肉【内蒙古特产】

蒙式羊肉蒙古族饮食以绵、山羊肉为大宗,牛肉次之,也食用野生动物肉。传统吃法主要是炖肉、手把肉、羊背子,蒙语叫“秀斯”,是蒙古族古老的食法和礼节用品,多用在祭祀仪...
纸偶【内蒙古特产】

纸偶【内蒙古特产】

纸偶“纸偶”达斡尔语称“哈尼卡”,始于清初纸张传入后。“哈尼卡”汉译为“眼仁”,形容非常小巧,如同眼仁,由此命名,是一种儿童玩具。“纸偶”制作简单,先做筒形体上...
炒傀儡【内蒙古特产】

炒傀儡【内蒙古特产】

炒傀儡察哈尔有一种特色美食是由马铃薯、莜面、胡麻油做成的饭食——炒傀儡,这可以称的上是“草原三宝饭”,营养保健,最具乡土特色。近年有些饭店也在做这种饭,但是饭做...
开鲁老白干【内蒙古特产】

开鲁老白干【内蒙古特产】

开鲁老白干是内蒙古通辽开鲁县的特产。开鲁老白干内蒙古自治区开鲁县开鲁镇、东风镇、吉日嘎郎吐镇、东来镇、辽河农场、保安农场、大榆树镇、麦新镇、黑龙坝镇、建华镇、小...
锡尼河马【内蒙古特产】

锡尼河马【内蒙古特产】

【主产区与分布】内蒙古自治区呼伦贝尔盟鄂温克族自治旗的锡尼河,伊敏河流域。锡尼河马旧称布里亚特马。早在苏联十月革命时期,居住在后贝加尔的布里亚特蒙古人来到我国索...
阿荣玉米【内蒙古特产】

阿荣玉米【内蒙古特产】

阿荣玉米玉米是阿荣旗三大作物之一,年均播种面积230万亩,产量在15亿斤左右。阿荣玉米为农产品地理标志保护产品。阿荣旗地处呼伦贝尔市东南部,背倚大兴安岭,面眺松...
星火花葵【内蒙古特产】

星火花葵【内蒙古特产】

星火花葵察哈尔右翼后旗地方名优特产。以其个大籽实,壳薄有棱和花纹,品质优良而闻名全国,远销27个省、市、自治区。曾被中国绿色食品发展中心批准为自治区第一个食用花...
香薰羊小腿【内蒙古特产】

香薰羊小腿【内蒙古特产】

呼伦贝尔辽阔的大草原让散养在这里的羊群每天可以无拘无束漫步,自由奔跑。这样的生活让呼伦贝尔羊练就了凝脂细肉的小腿,于是香薰羊小腿便成为呼伦贝尔人的餐桌上一道特别...
蒙古手扒肉【内蒙古特产】

蒙古手扒肉【内蒙古特产】

手扒肉是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食,蒙语叫“乌兰伊德”。是蒙古族千百年来的传统食品,是牧民们的家常便饭。它的具体做法是选用肥嫩的当年羔羊,就地宰杀后,...