瓦店羊肉【安徽特产】

瓦店羊肉【安徽特产】

选用纯正黄淮白山羊,精制而成,肉质肥嫩,味道鲜美,膻味较低,口感清爽,具有独特的风味,十分好吃,令人喜食。是属合当今人类健康饮食标准的绿色肉类食品。(暂无图片,...
宁国牡丹【安徽特产】

宁国牡丹【安徽特产】

宁国牡丹是安徽宣城市宁国的特产。宁国牡丹栽培始于晋,历经唐宋元代,至明代有较大发展。1981年8月,宁国创建了南极牡丹园。十多年来,南极牡丹园工作人员经四处寻觅...
会龙辣椒【安徽特产】

会龙辣椒【安徽特产】

会龙辣椒是安徽阜阳阜南的特产。会龙镇是阜阳市的延秋辣椒生产发源地,也是全国闻名的“辣椒之乡”。2002年元月,通过国家工商总局注册为“集辰”牌商标后,会龙辣椒因...
枞阳大闸蟹【安徽特产】

枞阳大闸蟹【安徽特产】

白荡湖大闸蟹是安徽省安庆市枞阳县白荡湖的特产。枞阳白荡湖大闸蟹以其个大、色鲜、味美、品质纯正等特点,深受市场青睐,誉满海内外。白荡湖地处安徽枞阳县境腹部,西南距...
祁门石耳【安徽特产】

祁门石耳【安徽特产】

祁门石耳是安徽省黄山市祁门县的特产。石耳被称作山蔬第一珍品,其味鲜美可口,在徽菜中,常用石耳煨肉或炖鸽,素为食客称赞。石耳是祁门特产之一,因其形似耳,并生长在悬...
清溪麦鱼【安徽特产】

清溪麦鱼【安徽特产】

清溪麦鱼又称“贡鱼”。自古以来,清溪麦鱼与“庐山石鱼”(江西九江县)、“春鱼”(湖北阳新县)、“琴鱼”(安徽泾县)一道被列为皇室贡品,故也统称之为“贡鱼”。麦鱼...
天堂寨小吊酒【安徽特产】

天堂寨小吊酒【安徽特产】

小吊酒是安徽、河南以及湖北交界处的大别山的特产。千百年来,大别山的农户们就一直酿造小吊酒。每年秋收后,农民用辣蓼花制作的酒曲,将大米或稻谷加水蒸熟,拌入酒曲发酵...
霍邱菱角【安徽特产】

霍邱菱角【安徽特产】

霍邱菱角是安徽省六安市霍邱县的特产。霍邱特产之野生菱角米具有下火,祛湿,抗癌,补肾之功效。可以烧稀饭,炖肉。味道好,有营养。菱角又名水栗、菱实,是一年生草本水生...
大路口山芋【安徽特产】

大路口山芋【安徽特产】

大路口山芋是泗县山芋的核心产区大路口乡特产,有“中国山芋之乡”称号。大路口山芋作为地方优良品种在泗县种植已有300多年历史。据历史学家考证:“甘薯之名,见于晋嵇...
清蒸红辣椒【安徽特产】

清蒸红辣椒【安徽特产】

清蒸红辣椒在祁门乡间进餐,主人会端出一大盘清蒸红辣椒。这些大红辣椒整齐地码排在盘子里,个个坚挺新鲜,夹一个送进口中一咬,软中带脆,脆中有辣,辣中含甜,甜中透咸。...
孙集米酵子【安徽特产】

孙集米酵子【安徽特产】

孙集米酵子是安徽省亳州市利辛县孙集镇的特色小吃。在利辛,一提起当地的特色小吃米酵子,人们会说孙集的好。孙集米酵子有近200年历史,它香甜稍酸,酒味浓厚,纯正柔绵...
撒汤【安徽特产】

撒汤【安徽特产】

撒(音)汤撒汤是流传于民间的一种小吃,起源于古颍州,即现在安徽省阜阳市。撒汤以其简单的做法和鲜美的口味被流传开来。主要是用羊或者鸡的骨头来熬制的汤,汤里稍微勾点...
萧国圣桃【安徽特产】

萧国圣桃【安徽特产】

萧国圣桃是萧县圣泉乡郑腰庄村真郑安新于1981年发现的一棵自然实生株,在萧县农技推广中心参与和指导下,经多代无性繁殖,成为一个性状稳定的中晚熟挑新品种,经安徽省...
中垾番茄【安徽特产】

中垾番茄【安徽特产】

中垾番茄是安徽合肥巢湖市的特产。中垾番茄种植历史悠久,上世纪90年代建立了罗巷生产基地,种植水平较高,1999年3月,在滨湖小张村建立了番茄生产示范园,推广稻菜...
马头墙黄酒【安徽特产】

马头墙黄酒【安徽特产】

马头墙黄酒是安徽省芜湖市南陵县的特产。南陵的马头墙黄酒一直是中国黄酒业里的佼佼者。黄酒是我国最古老的独有酒种,被誉为酒中之王,具有以下七大营养价值:①含有丰富氨...
太湖六白猪【安徽特产】

太湖六白猪【安徽特产】

程岭黑猪是安徽省安庆市太湖县的特产。程岭山黑猪即安庆六白猪,原名太湖六白猪,俗称“六花猪”,其全身黑毛,因前额、四肢和尾部刘朱呈白色而得名。程岭山黑猪,是国家珍...
庐江花香藕【安徽特产】

庐江花香藕【安徽特产】

庐江花香藕因其在荷花开时便能采摘,被当地农民称为花香藕。这种莲藕由于早熟,避开了病虫害侵袭,莲藕晶莹剔透、洁白无瑕、脆嫩可口,一般在每年6月份开始上市。而此时全...
金寨花鲢鱼【安徽特产】

金寨花鲢鱼【安徽特产】

金寨花鲢鱼是安徽六安金寨县的特产。花鲢又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢。外形似鲢。侧扁。头部大而宽,头长约为体长的1/3。口亦宽大,稍上翘。眼位低。鳃孔较大,鳃盖膜很发...
天井湖银鱼【安徽特产】

天井湖银鱼【安徽特产】

五河天井湖银鱼是安徽省蚌埠市五河县天井湖的特产。五河县天井湖盛产银鱼,久享盛誉。该鱼个体较大,全身洁白无瑕,晶莹碧透,具有独特的金眼圈。据县志记载,宋代曾作为“...
宕府王呷酒【安徽特产】

宕府王呷酒【安徽特产】

宕府王呷酒是四川省达州市渠县的特产。宕府王呷酒获“四川名牌”产品;呷酒酿造技艺被列为“四川省非物质文化遗产”名录,宕府王呷酒获“四川老字号”。呷酒酿造据说已有数...
栏杆牛肉【安徽特产】

栏杆牛肉【安徽特产】

栏杆牛肉是安徽省宿州市埇桥区栏杆镇的特产。栏杆牛肉色泽红亮,口味醇正,烂而不腻,是一种高蛋白低脂肪、营养丰富的滋补佳品。栏杆牛肉据说有1000多年的历史。栏杆牛...
皖蜀春酒【安徽特产】

皖蜀春酒【安徽特产】

皖蜀春酒是安徽省安庆市宿松县的特产。皖蜀春酒馥郁浓香、绵甜醇厚、各味谐调、口感平和,既传承了五粮液的高贵典雅的血统,更创造一种平和醇厚的独特品质,填补了安徽省以...
界首马铃薯【安徽特产】

界首马铃薯【安徽特产】

“界首马铃薯”有着悠久而辉煌的种植历史,上世纪50年代马铃薯农场生产地方品种“界首红皮”就在国内外享有盛誉。直到90代后,形成以陶庙、颍南为中心的马铃薯生产区域...
金寨葛粉【安徽特产】

金寨葛粉【安徽特产】

金寨葛粉是安徽六安金寨县的特产。葛根粉,中药名。为豆科植物野葛的块根经水磨而澄取的淀粉。具有解热除烦,生津止渴之功效,用于烦热,口渴,醉酒,喉痹,疮疖。