狗皮褥子【甘肃特产】【白银特产】 狗皮褥子毛厚底板好，是潮湿地区防风、防湿的佳品。滩二毛皮和滩羔皮一直是本地著名产品，其毛色洁白柔软，从根到梢有波浪形弯曲，板质...
2023年02月09日
2023年02月06日
洋芋疙瘩【甘肃特产】【 庆阳特产】
洋芋疙瘩，也叫洋芋擦擦，是庆阳的一种农家饭。洋芋是土豆的别名。因为做此道美食时需要用“擦子”（制作的专用工具）把洋芋擦成寸长的薄片，故名洋芋擦擦。小窍门：1、做...
2023年02月05日
甘肃陇剧【 甘肃特产】
甘肃陇剧【 甘肃特产】 陇剧国家级非物质文化遗产。 陇剧是甘肃独有地方戏曲，原名陇东道情。陇东道情起源于汉代的道情说唱，唐宋时期由宫廷走向民间。扎根于陇东的渔鼓...
2023年01月26日
甘肃洮砚制作技艺【甘肃特产】【定西特产】
甘肃洮砚制作技艺【甘肃特产】【定西特产】 洮砚制作技艺国家级非物质文化遗产。 洮砚始于唐、盛于宋，至今不衰。但也有学者说洮砚历史可追溯至汉，最开始做磨刀石之用，...
2023年01月09日
阳关活鱼【甘肃特产】【酒泉特产】
“阳关活鱼”是敦煌当地的地方名菜，采用敦煌古城阳关下南湖天然湖泊养殖的虹鳟鱼（草鱼）为原料烹制而成，鱼肉肉质细嫩，而且味道鲜美，富含人体所需的氨基酸和微量元素，...
2023年01月09日
敦煌手抓羊肉【甘肃特产】【酒泉特产】
手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。敦煌手抓羊肉采用敦煌当地戈壁放养的“绵羊”中的羯羊烹制。...
2023年01月09日
卵石牛柳【甘肃特产】【酒泉特产】
牛柳是指牛的里脊肉，是一种美味的食材，因其采用戈壁沙滩河道的卵石制作，故称其名。卵石牛柳是敦煌独有的一种特色风味菜肴，因敦煌深处内陆，受高山的阻碍，远离了潮湿的...
2023年01月08日
雪山驼掌【甘肃特产】【酒泉特产】
骆驼有沙漠之舟美称，驼掌古与熊掌并称菜中珍品，驼掌成菜源远流长，敦煌创新菜肴雪山驼掌，原料为敦煌所有，菜名典雅有致，配以“雪山”造型，点缀西北景观，简洁而有韵味...
2023年01月08日
红焖大雁肉【甘肃特产】【酒泉特产】
“上吃飞禽下吃鱼”，飞禽的美味一直以来都是顾客们极常的追捧菜肴，大雁肉性味甘，具有补脾益肺，祛风舒筋、壮筋骨、益阳气、养脏腑之功效，雁脂还具备活血祛风、清热解毒...
2023年01月08日
阳关无核白葡萄【甘肃特产】【酒泉特产】
甘肃省敦煌市阳关镇地处甘肃省敦煌市市区西南64公里的古阳关脚下，是敦煌市最偏远的一个乡镇。自古就是通往西域的门户和“丝绸之路”南路的必经关隘。阳关镇地理位置优越...
2023年01月08日
敦煌干红葡萄酒【甘肃特产】【酒泉特产】
敦煌干红葡萄酒是甘肃省酒泉市敦煌市的特产。它采用敦煌本地产的“阳关牌”优质新鲜玫瑰香葡萄汁精心酿制而成，酒液呈宝石红色，澄清透明，酒香怡雅，醇厚绵长。荣获“20...
2023年01月08日
五色沙疗【甘肃特产】【酒泉特产】
五色沙疗【甘肃特产】【酒泉特产】 五色沙疗千年长：沙疗是敦煌养生一大特色，每年七八月的五色沙疗节是敦煌人走出来晒腰腿的好时候。这个时候男女老少不畏强日晒来到炙热...
2023年01月08日
锁阳炖排骨【甘肃特产】【酒泉特产】
锁阳是敦煌沙漠戈壁中生长的一种多年生肉质寄生草本植物，《本草纲目》记：锁阳性温，补肾、益精心，强阴兴阳，润燥养精，俗称不老药，素有“沙漠人参”之美称。“锁阳炖排...
2023年01月08日
大漠风沙鸡【甘肃特产】【酒泉特产】
“大漠风沙鸡”是近年来比较流行的一道创新菜，因成品鸡肉表面好像有一层基色的沙子，所以称之为大漠风沙鸡。烹调方法：炸味型：咸鲜微辣主料：约3.5斤左右的土鸡1只辅...
2023年01月08日
鸣山大枣【甘肃特产】【酒泉特产】
鸣山大枣【甘肃特产】【酒泉特产】 鸣山大枣系敦煌大枣的优变株系，是甘肃省农业大学经多年研究，利用枣组织试管培养的。1979年发现，1983年定名。果实特大，圆筒...
2023年01月08日
阳关葡萄【甘肃特产】【酒泉特产】
阳关葡萄【甘肃特产】【酒泉特产】 古阳关下葡萄甜：金秋时节，位于敦煌市古阳关脚下的阳关镇万亩葡萄成熟上市，农民们在葡萄架下，忙碌着采摘、装筐，处处是一派丰收景象...
2023年01月08日
消冰香水梨【甘肃特产】【酒泉特产】
消冰香水梨【甘肃特产】【酒泉特产】 隆冬季节来到敦煌你就会看到一种冰冻如石、黑褐晶亮的水果。将它浸人凉水之中，约一刻钟后，果品表面蜕出一层薄薄的冰壳，剥去冰壳，...
2023年01月08日
敦煌葡萄【甘肃特产】【酒泉特产】
敦煌葡萄【甘肃特产】【酒泉特产】 敦煌葡萄为地理标志保护产品。 敦煌葡萄为农产品地理标志产品。 甘肃敦煌阳关镇葡萄基地是甘肃省最大的鲜食葡萄生产基地，位于唐诗中...
2023年01月08日
敦煌李广杏【甘肃特产】【酒泉特产】
敦煌李广杏【甘肃特产】【酒泉特产】 敦煌李广杏为地理标志保护产品。 敦煌李广杏为农产品地理标志产品。 敦煌李光杏栽培面积500公顷，年产李光杏2800吨，年产值...
2023年01月07日
肃州酿皮子【甘肃特产】
肃州酿皮子酿皮子是酒泉人特别喜爱的夏令吃食。制法主要耍的就是调料：醋卤（熬制时加大料、红辣皮、粉汁勾芡，用火锅盛装，冬季火煨，夏季去火）、十香醋（加大料熬制不勾...
2023年01月04日
肃南甘肃高山细毛羊【甘肃特产】
甘肃省河西走廊中部，美丽的祁连山麓，有一个肃南裕固族自治县，境内森林茂密，矿藏丰富，绿草如茵，牛羊成群，风光秀丽。这就是裕固族人民的家乡。裕固族共有1.2万多人...
2023年01月01日
临潭花牛苹果【甘肃特产】【天水特产】
临潭花牛苹果是甘肃省甘南藏族自治州临潭县的特产。临潭花牛苹果果色泽鲜红，五棱分明，皮薄质脆，浓香甜美。花牛苹果是以天水市北道区花牛村名作为商标的元帅系苹果。盛产...
2022年12月24日
甘谷宫灯【甘肃特产】【天水特产】
甘谷宫灯制作技术从清同治初年起有较大发展，距今已有160多年。灯的形状正方形，一灯四面，灯架能开能合，装卸自如，全部采用经过漂白处理的高级丝纱为灯面。其工艺制作...
2022年12月20日
白鼬【甘肃特产】【兰州特产】
白鼬【甘肃特产】【兰州特产】 白鼬学名白鼬。属鼬科，食肉目。外形似黄鼠狼(黄鼬)，体型细长，四肢短，成年雄体长20公分～30公分，尾长9公分～12公分，体重2千...
2022年12月19日
康乐筏子面肠【甘肃特产】
筏子面肠因形似当地水上运输工具羊皮筏子而得名。制作极为讲究，用新鲜全羊大肠，经过多道手工整治，清洗洁净待用。再将心、肝、肺、腰子及精选肉剁细成肉馅，拌上细切葱白...
2022年12月18日
河州面片【甘肃特产】
河州面片临夏人以面为主食，对将出嫁的女儿要进行厨艺的培训，旧时有“上炕裁缝，下炕厨子”的讲究。出嫁后新娘在婆家要做“试刀面”，以展示厨艺。河州面片是临夏人居家最...
