2023年01月06日

祥鑫鸡爪【江苏特产】【苏州特产】

祥鑫鸡爪【江苏特产】【苏州特产】 祥鑫鸡爪,号称排名前十的苏州当地特色小吃。祥鑫鸡爪,这鸡爪是苏州人的最爱,外地游客必带的小吃。 店名：祥鑫饮食店 别名为祥鑫鸡...

 美食大全  446 views 人阅读  0 条评论

阅读全文

2023年01月06日

苏州卤鸭【江苏特产】【苏州特产】

卤鸭是松鹤楼的传统名肴，是苏州著名的冷菜。苏州旧时民间农间六、七月有“火神素”、“接雷素”的习俗，吃素斋前先去玄妙观“火神殿”、“雷尊殿”进香。《清嘉录》载：“...

 美食大全  392 views 人阅读  0 条评论

阅读全文

2023年01月06日

太湖莼菜汤【江苏特产】【苏州特产】

莼菜汤太湖莼菜素与鲈鱼齐名，《晋书》中曾有这增的记载：西晋文学家张翰在北方做官，时间一长因想起了昔日莼羹鲈鱼，竟然弃官回了江南故乡。“莼鲈之思”也成了思乡恋家的...

 特产大全  699 views 人阅读  0 条评论

阅读全文

2023年01月06日

鸡油菜心【江苏特产】【苏州特产】

鸡油菜心也是石家饭店十大传统名菜之一。用青菜烹饪出名肴，这也是苏州菜一大特色。苏州青菜中有一种小上菜，柄短叶丰，取菜心，在根部削成橄榄型并将十字花剖开，切平叶尖...

 美食大全  1,164 views 人阅读  0 条评论

阅读全文

2023年01月06日

白汁圆菜【江苏特产】【苏州特产】

甲鱼，历来视为滋补品，背甲能入药。吴地素有“清炖甲鱼”补身子的习俗，清代袁枚《随园食单》亦列有“汤煨甲鱼”、“全壳甲鱼”，此菜选用重750克左右的活甲鱼，宰杀后...

 美食大全  444 views 人阅读  0 条评论

阅读全文

2023年01月06日

潘玉麟糖粥【江苏特产】【苏州特产】

潘玉麟糖粥【江苏特产】【苏州特产】 逛皮市街“必去”，就在“花鸟市场北门那里”。卖的是“很正宗”的苏州甜食，糖粥“用糯米熬出来”，浇上又“稠”又“厚”的豆沙，拌...

 美食大全  357 views 人阅读  0 条评论

阅读全文

2023年01月06日

凤穿牡丹【江苏特产】【苏州特产】

凤穿牡丹【江苏特产】【苏州特产】 “凤穿牡丹”是苏州地区的一道古老名菜。这大概是苏州厨师受到“象牙鸡条”一菜的启示吧。 据传，“象牙鸡条”出自隋朝末年。隋炀帝杨...

 美食大全  326 views 人阅读  0 条评论

阅读全文

2023年01月06日

西瓜鸡【江苏特产】【苏州特产】

西瓜鸡【江苏特产】【苏州特产】 西瓜鸡是苏州的时令名菜，曾风行过四五十年，由于只能在夏天吃，又要当天煮当天吃，不能贮存，不能携带，所以知道的人还不多，吃过的人当...

 美食大全  338 views 人阅读  0 条评论

阅读全文

2023年01月06日

酱汁肉【江苏特产】【苏州特产】

酱汁肉【江苏特产】【苏州特产】 酱汁肉相传在200多年前已有应市，当初叫酒焖汁肉，是用红胭脂作为着色原料，后来改用红米着色，进而改称为酱汁肉。 苏州酱汁肉，最有...

 美食大全  315 views 人阅读  0 条评论

阅读全文

2023年01月06日

苏州茭白【江苏特产】【苏州特产】

苏州茭白【江苏特产】【苏州特产】 茭白又名菰、茭瓜、茭笋，系多年水生植物，禾木科。食用部分是其肉质茎，又称茭肉。茭白洁白柔嫩，肉质糯软，甘美可口，风味甚佳，入口...

 特产大全  386 views 人阅读  0 条评论

阅读全文

2023年01月06日

姑苏豆腐花【江苏特产】【苏州特产】

姑苏豆腐花【江苏特产】【苏州特产】 “豆腐花”是姑苏的风味小吃，是价廉物美的早餐佳品。一九八五年十月，世界著名建筑大师、美籍华人贝聿铭先生到故乡苏州会友、参拜家...

 美食大全  396 views 人阅读  0 条评论

阅读全文