扬中秧草是江苏镇江扬中市的特产。秧草，学名黄花苜蓿，俗称金花菜、三叶草、草头。秧草原产印度，是汉代张骞出使西域带回长安试种，是古老野生蔬菜之一，在扬中已有200...
2023年07月04日
2023年03月18日
鸭嘴鱼【江苏特产】【镇江特产】
鸭嘴鱼【江苏特产】【镇江特产】 鸭嘴鱼：为长江流域主要淡水鱼类，其嘴扁平酷似鸭嘴却比鸭嘴长几倍，周身光滑，深灰色的鱼身似小海豚，无鳞片，其肉质鲜嫩，味美可口。烹...
2023年03月16日
镇江肴肉【江苏特产】【镇江特产】
镇江肴肉【江苏特产】【镇江特产】 “镇江肴肉”又名“水晶肴肉”，亦叫“水晶肴蹄”，是驰名中外的镇江名菜。 相传三百多年前，镇江酒海街有一家夫妻酒店。一天店主买回...
2023年01月12日
镇江蟹黄汤包【江苏特产】【镇江特产】
镇江蟹黄汤包【江苏特产】【镇江特产】 镇江蟹黄汤包，俗称蟹包，以皮薄、汤多、馅饱、味鲜而成为镇江的传统名点。相传已有二百多年的历史，不但在沪宁线上素负盛名，而且...
2022年12月17日
镇江锅盖面【江苏特产】【镇江特产】
镇江锅盖面【江苏特产】【镇江特产】 很多人都知道，镇江有“三怪”：香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里面煮锅盖。锅盖面就是“三怪”里的一怪。 关于锅盖面，镇江人爱吃，...
2022年06月17日
镇江江蟹【江苏特产】
镇江江蟹是江苏镇江丹阳的特产。镇江江蟹人文历史源远流长，自三国后期至元、清，镇江历史上皆有相关记载，镇江江蟹文化在传承传统的同时应和时代元素。江蟹文化助推了镇江...
2022年06月15日
镇江小磨麻油【江苏特产】
镇江小磨麻油以其清澈透明、质纯色美的特点早已香飘四海。该产品选料精，注重工艺，采用传统石磨研磨，经过去杂、水洗、蒸炒、磨浆、沉淀、过滤等多道流程加工，所出麻油在...
