沙塘米酒【江西特产】

沙塘米酒【江西特产】

沙塘米酒色呈浅黄,酒清见底,醇香可口,富有后劲,立冬后至冬至制作为佳。制酒时用柳条糯米50斤洗净,浸泡4小时左右,捞起滤干,上甑蒸熟,再将糯米饭倒入竹盘内冷却,...
客家糯米酒【江西特产】

客家糯米酒【江西特产】

赣南客家糯米酒,俗称黄酒。黄灿灿的颜色,迷迷的馨香,甜甜的醇味,多诱人哟!客家人家家户户都会做糯米酒,糯米煮熟后,拌上酒药,装进大缸里,盖住缸口,发酵四五天就可...
郭氏米酒【山东特产】

郭氏米酒【山东特产】

东昌府区沙镇镇黄屯村具有千年传承历史的郭氏米酒酿造工艺,被评为山东省非物质文化遗产。一座石碑道出千年风采在聊城市东昌府区沙镇镇的黄屯村,有一座立于1900年的家...
苗家情米酒【重庆特产】

苗家情米酒【重庆特产】

在农村,酒是不用去买的,苗家妇女个个都能酿一缸的好酒。女人们都很勤劳,大妈大嫂把吃不完的包谷和红薯自己酿成“包谷酒”、“红薯酒”。家里有客人,或者自己家人上山做...
南溪米酒【江西特产】

南溪米酒【江西特产】

南溪米酒,远近闻名。酿者代代相传,饮者千年礼赞,南溪人自酿自饮,自行其乐,故南溪有酒乡之雅称。千百年来,南溪人逢年过节、婚庆寿诞等红白喜事必饮米酒,视为风调雨顺...
庆安大米酒【黑龙江特产】

庆安大米酒【黑龙江特产】

庆安大米酒选用黑龙江省庆安县绿色食品基地生产优质红高粱、大米、玉米、小麦等为原料,秉承传统酿造工艺精华,结合现代高新技术,酿制出具有独特风格的系列白酒。产品远销...
苗家糯米酒【湖南特产】

苗家糯米酒【湖南特产】

苗家糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,-含量极少,因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调...
西山米酒【湖南特产】

西山米酒【湖南特产】

临武人好喝西山米酒,因西山米酒好喝。临武之西山,系九嶷山之余脉,《水经注》称桐柏山,清同治《临武县志》载:“(西山)四面险绝,雄踞百余里,溪洞深杳,山势尊严,层...
红枣糯米酒【广西特产】

红枣糯米酒【广西特产】

红枣糯米酒,是县酒厂继承民间传统工艺,与现代酿酒工艺相结合,于80年代初期研制开发的新品种。红枣糯米酒,采用著名的灌阳长枣和桂北优质糯米为主要原料精制而成。该产...
百色糯米酒【广西特产】

百色糯米酒【广西特产】

百色糯米酒,广西风味特产小吃。又称江米酒、甜酒、酒酿。是用糯米经浸泡,蒸熟,撒曲,发酵,过滤,陈化(极少的糯米酒有陈化过程)。品质特色糯米酒,又称江米酒、甜酒、...
横山米酒【安徽特产】

横山米酒【安徽特产】

横望山米酒历史久远,最早可追溯至晋、唐时期。据史料记载,现今的,横望山米酒起源于清咸丰年间,至今一百六十多年历史,其祖传酿酒工艺,一直完整地保存至今。横望山米酒...