我从小生长在天然植被丰富的巫山，常常在树林中行走，云雾中穿梭，造就我对山野独具特色野生小吃情有独衷。每年夏天，餐桌上总少不了麦子粑、折耳根、泡洋姜、煮黄姜、特别...
2022年11月07日
2022年11月07日
软烩千张【重庆特产】
磁器口美食——软烩千张一说软烩千张，磁器口老一辈的人顿时满嘴生香。当年，软烩千张皮在磁器口出尽风头，继而，成为磁器口名特食品三绝之一。软烩千张皮的做法：将千张切...
2022年11月07日
重庆黑山羊【重庆特产】
重庆黑山羊，是典型的肉、皮兼用型地方良种，以全身被毛黑色富有光泽而著称。重庆黑山羊全身被毛黑色，富有光泽。成年公羊被毛较粗长，母羊被毛较细短，30％～40％的重...
2022年11月07日
万州罗田大米【重庆特产】
万州罗田大米栽培历史悠久，西汉即有大规模种植。据清朝乾隆年《万县志》记载：”万州罗田古镇出好米，其米粒青如玉、晶莹剔透、味浓米香…….”等特点。80年代初期，罗...
2022年11月07日
芝麻酥包【重庆特产】
芝麻酥包，面食，特点：淡黄色，扁圆形，酥香爽口。烹制法：煎、炸。特粉制成半烫面，冷后放适量发面，下纯碱、化猪油适量，揉制成皮。特粉下猪油制成酥面。半肥瘦肉熵熟，...
2022年11月07日
瓯窑【浙江特产】
温州为浙江境内仅次于越窑的制瓷业集中地，始于东汉，迄今为止发现温州境内发现古窑址达200多处。自晋代开始，古人著作中多有记载瓯窑。瓯窑胎质较密实细腻，呈灰白或浅...
2022年11月07日
折花锅盔【陕西特产】
烙折花锅盔，在前一天晚上将面和好，放上酵头，发上一夜，第二天早晨开始放碱，碱放合适揉面，再放一定的干面和少许清油，再撒点苦豆叶，同时柔到和好的面里，烙锅盔的面要...
2022年11月07日
灞桥竹筒酒【陕西特产】
竹筒酒产自鲸鱼沟竹海景区，其色如琥珀，晶莹剔透。酒液金黄碧绿、芬香醇厚、柔口爽口绵甜爽净、绿色健康、营养丰富。经传统工艺泡制的基酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补...
2022年11月07日
神木黑豆【陕西特产】
陕西神木是黑豆的主产区，也是优势产区，种植历史悠久，曾创造过50万亩的播种纪录。近年来虽受产业结构调整、城镇化因素的影响，常年种植面积仍保持在30万亩左右，当地...
2022年11月07日
冰糖雪梨羹【陕西特产】
走在西安的街头，很容易就能遇上这种小吃，看上去似乎很平常。其实这是一种很传统也很有营养的美食。西安人的做法更是讲究。不但做的好看，味道也很不错。这种美食到了冬季...
2022年11月07日
辅唐十三花【陕西特产】
辅唐十三花即辅唐宴，是青木川鼎盛时期的风云人物魏辅唐最喜好的菜肴组成。魏辅唐平生不嗜烟酒、不善茗饮之道，但对菜肴颇有讲究，特别注意其营养价值及味道，就连菜肴的摆...
2022年11月07日
宁强柿饼【陕西特产】
宁强柿饼是以秦巴山区优质牛心柿为原料加工而成，有清热、润肺、止渴之功效。红亮始饴，口感绵软甜糯，营养丰富，老少皆宜。（转自宁强政府网）
2022年11月07日
褒河鲜鱼【陕西特产】
说到褒河鲜鱼，可追溯到《诗经》中“南有嘉鱼”这首诗。西晋著名文学家左思在《蜀都赋》中说：“嘉鱼出于丙穴，良木攒于褒谷”，可见褒河鲜鱼已有悠久的历史。在石门水库附...
2022年11月07日
镇坪洋芋【陕西特产】
镇坪洋芋所在地域:陕西申请人：镇坪县农业技术推广中心所在地域:2016年划定的地域保护范围:镇坪县所辖曾家、洪石、牛头店、城关、上竹、小曙河、曙坪、钟宝、华坪等...
2022年11月07日
西安刺绣【陕西特产】
秦绣曾为中国传统刺绣的重要流派，以古朴精致见长。西安刺绣以穿罗绣最为著名，是流传于民间的手工刺绣，取材于真丝罗纱和彩丝绒。其特点是针法变化多端，每组都是一个独立...
2022年11月07日
三原油茶【陕西特产】
制法：选用上好的麦面粉和富有营养的牛油、羊油和菜籽油配合制成。油茶的调料是：八角、桂皮、生姜、小茴香、花椒。传统的三原油茶做法是将油、面按比例配合好在油在锅内加...
2022年11月07日
金丝腊肉-陕西腊肉【陕西特产】
留坝地处高寒山区，山民们在冬季有宰杀年猪熏制腊肉的习俗，这种久远的习俗随着人们代代的传承，如今已形成了赋予地方特色的美食。深冬时节，人们选用生长周期一年以上的土...
2022年11月07日
城固菜豆腐【陕西特产】
城固菜豆腐:以黄豆为原料，用浆水点制而成，质地细嫩，色泽清白如玉，含有丰富的蛋白质。菜豆腐食之酸甜适中，解渴生津，为夏令饮食佳品。
2022年11月07日
大荔炸果【陕西特产】
“炸果”,即油炸面花,关于"炸果"有这样一个传说。历史上大荔县是一个多民族聚居之地，除古大荔戎外，羌族、回族、蒙古族都在这里生活过，所以说大荔民间美术活动也体现...
2022年11月07日
老鸹撒【陕西特产】
老鸹(wa)撒(sa二声)是陕西本地的一种类似于面疙瘩的食物，但里面的疙瘩比面疙瘩体型要大很多，面团面块是两头尖中间园的形状，像乌鸦的头，所以得名老鸹撒，陕西人...
2022年11月07日
陕南水牛【陕西特产】
陕南水牛品种描述产地与分布：陕西省南部地区。外貌特征：体躯粗重，矮壮宽短，骨骼结实，关节显露。皮肤反灰色，被毛稀疏而粗，多为黑色、灰色，全身白毛者鲜见。颏下喉部...
2022年11月07日
城固“金粮醇”酒【陕西特产】
城固“金粮醇”酒：清亮透明，窖香浓郁，绵甜甘洌，具有五粮型白酒的典型风格。以纯正的口味和高雅的品位赢得消费者的赞誉，成为酒类市场的新亮点，被誉为“陕西的五粮液”...
2022年11月06日
莆田珍珠米烂【福建特产】
珍珠米烂的传说：在明代莆仙戏剧目中，已有《米烂思妻》这出戏，剧情大意是说书生高文举进京赶考中了状元，被宰相强招做女婿，其妻王玉贞千里寻夫到京，却被相府千金反诬为...
2022年11月06日
南川金佛山杜鹃【重庆特产】
南川金佛山杜鹃花：特色花景名贵乔木杜鹃南川金佛山杜鹃品种很多，有44个品种、30多万株，主要为平日难得一见的名贵乔木杜鹃。其中杜鹃王子、杜鹃王妃已经生长了千年，...
2022年11月06日
酉阳杜仲茶【重庆特产】
杜仲茶，杜仲嫩芽加工制成的茶叶，生长在中国“杜仲之乡”之一的酉阳县，它含有十多种氨基酸、黄酮素、木脂素、维生素等成份，也富含人体所需的锌、硒等成份。
2022年11月06日
永川莲藕【重庆特产】
永川莲藕生长所处的自然环境属于亚热带湿润季风气候区，平均气温18.2°C，最高气温39°C，最低气温2°C。每年均降雨量1042.2毫米，平均日照1298.5小...
