海伦锅包肉【黑龙江特产】

海伦锅包肉【黑龙江特产】

海伦锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩。锅包肉是著名的...
哈埠龙菜【黑龙江特产】

哈埠龙菜【黑龙江特产】

哈埠菜浓缩了龙菜之精华,主要采用地产原料,追求营养、健康、滋补,在全国烹饪大赛中获得金鼎奖、银奖、中国名菜等殊荣。哈埠菜坚持将北方菜肴之传统融入现代营养学之精华...
南岔山葡萄【黑龙江特产】

南岔山葡萄【黑龙江特产】

山葡萄又名野葡萄,是葡萄科落叶木质藤本植物,为第三纪古老的遗留植物。全世界野生葡萄约70种,起源我国的有近30种,其中东北三省中,特别是吉林省长白山区的山葡萄,...
蜜汁鹿肉【黑龙江特产】

蜜汁鹿肉【黑龙江特产】

鹿肉是高极野味,肉质细嫩、味道美、瘦肉多,可烹制多种菜肴,蜜汁鹿肉是伊春具有地方特色的风味特色菜。鹿肉含有较丰富的蛋白质、无机盐和一定量的维生素,易于被人体吸收...
红林之莓【黑龙江特产】

红林之莓【黑龙江特产】

红树莓别名很多如莓托盘,红马林等,为富含多种人体所必需营养成份的果、药、生态利用等多项兼用型树种,果实除鲜食外,尚可深加工成饮品,果汁、果酒、果酱、果脯、果冻等...
鱼刨花【黑龙江特产】

鱼刨花【黑龙江特产】

鱼不入海不能称之为鱼,不尝炒鱼毛就不算到过赫哲家。赫哲人非常好客。“它拉卡”是鱼宴上的佳肴,它将活鲫鱼脊背的厚肉取下切成细丝,用上好的米醋“刹”上,待肉变成白色...
龙头胖头鱼【黑龙江特产】

龙头胖头鱼【黑龙江特产】

龙头胖头鱼是黑龙江双鸭山宝清的特产。龙头胖头鱼黑龙江省宝清县龙头镇龙湖自然保护区(龙头桥水库)天然湖区,水域面积3200公顷《宝清县人民政府关于申报龙头胖头鱼地...
伊春松子【黑龙江特产】

伊春松子【黑龙江特产】

伊春松子松子是红松树的果实,又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿。明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的...
东北貂皮【黑龙江特产】

东北貂皮【黑龙江特产】

东北貂皮貂皮是“东北”三宝之一,素有“裘中之王”之称。貂皮有紫貂皮和水貂皮两种,其中以紫貂皮较为名贵。貂皮属于细皮毛裘皮,皮板优良,轻柔结实,毛绒丰厚,色泽光润...
风味捞饭【黑龙江特产】

风味捞饭【黑龙江特产】

风味捞饭主料:大米辅料:榨菜、肥瘦肉末调料:食用油、酱油、鸡精、盐、糖、葱花烹制方法:1、将数量的热开水冷却2、将榨菜切成末和肉末放入锅中加入调料炒熟;3、大米...
萝北大米【黑龙江特产】

萝北大米【黑龙江特产】

“萝北大米”产品的加工原料是水稻,而水稻在萝北县栽培历史悠久,据《萝北县志》第四篇农业第二节作物与产量之作物中记载“民国5年大量开发黑龙江沿岸和都鲁河、梧桐河平...
黑龙江白鹅【黑龙江特产】

黑龙江白鹅【黑龙江特产】

黑龙江白鹅品种描述产地与分布:属肉蛋兼用型品种。黑龙江省各地农村均有饲养。外貌特征:体型较大,体躯呈长方形。头大小中等,额肉瘤为标准橘红色,圆形,向上突出。有的...
林甸鸡【黑龙江特产】

林甸鸡【黑龙江特产】

林甸鸡系我国北方高寒地区的地方鸡种,具有抗寒、生活力强等优点。林甸鸡主要产地在黑龙江省林甸县。分布于产地邻近地区。现有饲养量约26万只。林甸县位于黑龙江省松嫩平...
飞鹤乳品【黑龙江特产】

飞鹤乳品【黑龙江特产】

飞鹤乳品2004年阜阳“大头娃娃事件”后国家质检总局公布了劣质奶粉生产企业“黑名单”,其中没有一家黑龙江企业。最近,众多知名乳企被检出三聚氰胺,唯独黑龙江奶粉企...
狍肉烩萝卜【黑龙江特产】

狍肉烩萝卜【黑龙江特产】

狍肉烩萝卜是伊春当地的特色名菜。狍子肉本身营养丰富,但如果烹饪不当,就会有动物异味,所以家常菜中很少有人尝试,既是当地人,如果要吃狍子肉也多是到饭店。伊春的狍肉...