烧糍粑：苗寨流行一句俗话："肉宁可少吃，糍粑不能少打。"糍粑打成以后，放在堂屋里晾干，十天半月后，再将风干后的糍粑放在木桶或水缸里浸泡，要食用时随时可取。浸泡后...
2022年07月27日
2022年07月27日
武冈黄焖鱼【湖南特产】
黄焖鱼是武冈地域特色鲜明的风味菜肴，选2斤左右本地草鱼，切成条块状，油加热后放入辣酱炒香，然后放入鱼块，喷洒少量米酒，加入清水，焖煮片刻，加入生姜、葱、蒜苗、咸...
2022年07月27日
蓝山黑糊酒【湖南特产】
蓝山黑糊酒是湖南省永州市蓝山县的特产。蓝山黑糊酒系历代皇室贡酒，具有2500多年的酿造历史。采用高山优质无污染糯米结合民间独特传统工艺，经有机物堆制而成。俗称：...
2022年07月27日
桐泡糍粑【湖南特产】
“桐泡糍粑”其实就是米糍粑。名字的来历已经没人能说得清了。一般人家做桐泡糍粑用现成的米粉，一半煮熟，加一半干粉搋匀即可。讲究的家庭是临时磨粉。一半米直接磨干粉，...
2022年07月27日
沅陵糍粑【湖南特产】
打糍粑是沅陵人过春节、树新屋上梁、农历十月敬谷神、新年送小孩、结婚、白喜事等必做的食物。尤以春节时最为突出，素有“二十八，打粑粑”地说法，每逢春节来临，农历腊月...
2022年07月27日
耒阳盐藠头【湖南特产】
耒阳盐藠头是湖南省衡阳市耒阳市的特产。耒阳市盐藠头呈白色，半透明，肉质细，口感脆嫩，是下饭佐粥的佳品。耒阳盛产藠头。藠头为一年生草本，高50-90cm。茎直立，...
2022年07月27日
桂阳油茶【湖南特产】
桂阳油茶是湖南省郴州市桂阳县的特产。桂阳县具有适合油茶栽培的地理条件和山林资源，油茶树品种优良，茶油品质出众。桂阳县油茶生产历史悠久。据载，桂阳从明万历年间开始...
2022年07月27日
辰溪茶油【湖南特产】
辰溪茶油辰溪县爱民油茶产业协会辰溪地处雪峰山与武陵山之间，境内年平均气温在16.5-17.9℃，现有山地面积216万亩，其中宜林山地187万亩，其土质适宜有机油...
2022年07月27日
怀化鸭子粉【湖南特产】
没去怀化之前，那里的朋友就说，你来了，我要带你去吃我们怀化人喜欢的鸭子粉。我只知道怀化的芷江鸭很有名，却不知道怀化还有个鸭子粉，所以对朋友的话也不存什么期望，心...
2022年07月27日
隆回红皮大蒜【湖南特产】
隆回红皮大蒜是湖南省邵阳市隆回县的特产。隆回大蒜是隆回的三辣之一，所产的红皮大蒜，瓣形美观，辛辣味强，远销长沙、益阳和港澳市场，深受消费者欢迎。隆回大蒜其外皮呈...
2022年07月27日
富田桥光厚堂游浆豆腐【湖南特产】
富田桥光厚堂游浆豆腐为涟源地方传统特产，起源于清乾隆年间，据周氏家族记栽。由《光厚堂》周永兴为创始人，传承至今己有数百年历史。因其豆腐色，香，味俱全而成为贡品。...
2022年07月27日
湘西苗鱼【湖南特产】
如果你到湘西人家里去做客，招待你的肯定就有一道湘西苗鱼；湘西人如果去餐馆吃饭，也爱点一道湘西苗鱼；湘西苗鱼就是这样一道既能走进寻常人家，又能登上大雅之堂的湘西特...
2022年07月27日
衡南烟叶【湖南特产】
衡南烟叶衡南县人民政府烟叶生产办公室烟叶，一年生或有限多年生草本，茄科植物。植株被腺毛，茎高0.7-2米。叶柄不明显或成翅状柄。圆锥花序顶生。花萼筒状或筒状钟形...
2022年07月27日
洞口枞菌【湖南特产】
洞口枞菌是湖南省邵阳市洞口县的特产。枞菌也叫松菌，是松树底下长出的菌子。橙红色的叫红枞菌，紫褐色的叫乌枞菌，均属山珍。洞口县大部分地域有起伏的山峦，松林叠嶂，枞...
2022年07月27日
君山鱼火锅【湖南特产】
原料：活鲤鱼或草鱼1尾重1公斤泡酸菜200克金针菇、平菇、嫩冬瓜、黄秧白嫩叶、葱白段、水发蜇丝、海白菜、鳝片、腰片、鹅(鸭)胗等适量鲜汤1公斤泡红辣椒100克泡...
2022年07月27日
龙山中药材【湖南特产】
龙山县属亚热带季风气候，冬暖夏凉，且属高山台地，平均海拔在600米左右，极适应中药材生长，且药质优良，在省内外和周边地区久负盛名。据调查，现有野生中草药1300...
2022年07月27日
九嶷香柰李【湖南特产】
宁远九嶷香柰李是湖南省永州市宁远县的特产。九嶷香柰具有果大核小、味香浓甜而被广大消费者所钟爱，以其速生、丰产、易管等特点而被果农所推广种植，鲜果、加工品老幼食用...
2022年07月27日
把截萝卜【湖南特产】
把截萝卜保护地域范围:把截萝卜农产品地理标志地域保护范围包括道县所辖柑子园镇、白马渡镇、上关街道、东门街道、蚣坝镇、审章塘瑶族乡、祥霖铺镇、清塘镇、营江街道、万...
2022年07月27日
城步番茄【湖南特产】
城步番茄是湖南省邵阳市城步县的特产。“南山顶”牌番茄产品获得中国绿色食品认证，城步已成为全国番茄标准化生产基地县。城步苗族自治县因地制宜加快高山蔬菜的发展。全县...
2022年07月27日
祁阳油炸粑【湖南特产】
祁阳油炸粑是湖南省永州市祁阳县的特色小吃。油炸粑为祁阳民间流行的一种小吃。其制法是将糯米粉捏成拳头大的一个个小团，然后将糯米粉团压成饼状，投进滚油锅炸成金黄色即...
2022年07月27日
禾亭水粉【湖南特产】
禾亭水粉是湖南省永州市宁远县禾亭镇的特产。宁远县禾亭镇禾亭村村民刘运富兄弟根据独创的汤料配方和加工方法，制作的“禾亭水粉”深受顾客欢迎。在他俩的带动下，该村村民...
2022年07月27日
栗江白豆油【湖南特产】
栗江白豆油，营养丰富，其氨基酸态氮含量达3.7%，经常食用能开脾健胃，增强智力。油质细腻，工艺独特，香味纯正，散放一日，不干不霉不变味，可谓一绝。相传乾隆皇帝下...
2022年07月27日
安江冰糖柚【湖南特产】
作物种类：柑橘品种名称：安江冰糖柚选育单位：洪江市农业局、洪江市科学技术局、洪江市老科学技术工作者协会品种来源：安江香柚实生变异已往登记情况：无特征特性：安江冰...
2022年07月27日
湘潭水煮活鱼【湖南特产】
湘潭水煮活鱼是湖南省湘潭市的特色美食。湘潭水煮活鱼，经典湘潭家常菜。以鳙鱼为原料的水煮活鱼，鼎盛时期，车队排成长龙，吃饭要抢桌子，由此在湘潭掀起水煮活鱼热，至今...
2022年07月27日
荷香茯砖茶【湖南特产】
荷香茯茶，属安化黑茶中的茯砖茶，以野尖安化黑茶和优质荷叶为主要原料，按怡清源研制的保密配方及茯砖茶的加工工艺精制而成荷香茯茶，属安化黑茶中的茯砖茶，以野尖安化黑...
2022年07月27日
城步玉兰片【湖南特产】
城步玉兰片是湖南邵阳城步的特产。玉兰片有“素中之荦”美誉，颜色洁白，质嫩味香，是宴请宾客的席上佳肴。城步县内生产玉兰片历史悠久，《城步乡土志》载：“冬笋连壳煮过...
