长泰天竺岩茶【福建特产】

长泰天竺岩茶【福建特产】

长泰天竺岩茶是福建漳州长泰的特产。长泰天竺岩茶外形紧结匀整,色泽翠绿油润,具有独特的岩骨花香,醇厚甘爽之味,清澈杏黄之渍,富有收敛性、耐冲泡;有提神益思、生津化...
霞浦海参【福建特产】

霞浦海参【福建特产】

霞浦海参是福建宁德霞浦的特产。霞浦境内港湾众多、受风面小、潮流畅通、水质肥沃。这样得天独厚的自然环境,经过几年发展,2016年该县海参年产量可达到2万吨,产值2...
福安弹涂氽面【福建特产】

福安弹涂氽面【福建特产】

冬令时节,正是跳跳鱼肉肥腥轻的时候,福安沿海的湾坞、溪尾、下白石一带,迎来了跳跳鱼丰收的季节。跳跳鱼俗名弹涂鱼、跳弹鱼、泥猴,因其具有非凡的弹跳能力而得名。跳跳...
泰宁红茶【福建特产】

泰宁红茶【福建特产】

泰宁红茶--2015年度全国名特优新农产品乾隆三十四年《泰宁县志》记载:“茶出峨嵋峰者佳”。可见,历史上,泰宁产的茶叶已具有相当的知名度。泰宁县茶叶历史悠久,县...
福安水蜜桃【福建特产】

福安水蜜桃【福建特产】

福安水蜜桃是福建宁德福安的特产。福安市位于闽东沿海,气候温和、光照充足、雨量充沛,是南方桃品种最适宜栽培区之一。全市现有水蜜桃15000多亩,每个乡镇均有分布,...
建瓯芋饺【福建特产】

建瓯芋饺【福建特产】

芋饺也称“枷鞑仔”“嘎拉泽”。发源于福建省建瓯市并主要盛行于建瓯北部乡镇,主要是东游、水源、川石等地。不选用芋头而用芋子,其质细腻、软糯,嫩滑,浓稠,有粘性。做...
三平圣茶【福建特产】

三平圣茶【福建特产】

三平圣茶是以三平寺流传千余年的祖师药方原理为本,由多种天然青草组成的佛教家保健药方,至今已有一千多年历史,并汲取民间祖传秘方为精华,对配方潜心科学研制而成的绿色...
莆田蓼花【福建特产】

莆田蓼花【福建特产】

仙游县生产“蓼花”与“麻筒”的历史悠久。“蓼花”,以糯米、蔗糖、纯碱、麦芽糖为原料,经制作成冬瓜样的白果条后,油炸为蓼花胚。如沾满蓼花米即成“蓼花”,若沾满炒芝...
五夫白莲【福建特产】

五夫白莲【福建特产】

五夫白莲是武夷山著名的农特产:粒大、色白、清淳爽口,健胃养胃、营养丰富,是一种低脂肪、高蛋白、补心、补肾、补肝的纯天然绿色营养食品。五夫白莲曾是唐宋清时期的宫廷...
安溪淮山【福建特产】

安溪淮山【福建特产】

安溪淮山--2015年度全国名特优新农产品淮山是安溪县除铁观音茶叶外另一绿色农产品,其中,长坑山格淮山历史悠久,味道独特,素以“皮薄肉白,松嫩可口”闻名。近年来...
涮九门头【福建特产】

涮九门头【福建特产】

连城传统火锅名菜,俗称“涮九门头”,源于连南朋口溪流域一带。据传,昔日朋口溪流域船工很多,他们常年累月泡在水里劳作,为驱除湿气,时常煎煮香藤根、鸭香草等中草药饮...
桂阳萝卜【福建特产】

桂阳萝卜【福建特产】

桂阳萝卜是福建三明建宁的特产。桂阳村位于福建省建宁县黄埠乡西北角,西北部与江西省广昌县毗邻,东北部与江西的南丰县毗邻,是当初红军由赣入闽的第一村。到广昌、南丰和...
梅岭牡蛎【福建特产】

梅岭牡蛎【福建特产】

梅岭牡蛎诏安县梅岭镇水产养殖协会梅岭镇地处闽粤交界处,三面环海,浅海滩涂12.5万亩,牡蛎养殖是该镇支柱产业,过去当地群众牡蛎放养在浅海用条石三角形传统模式,产...
长汀槟榔芋【福建特产】

长汀槟榔芋【福建特产】

长汀槟榔芋是福建龙岩长汀的特产。槟榔芋形似椭圆,该品种外皮粗糙,剖而观之,内呈槟榔纹,故又名“槟榔芋”。每年惊蛰、春分时节开始种植,霜降时即可收获,每株有唯一的...
锥栗粽【福建特产】

锥栗粽【福建特产】

建瓯市青然食品有限公司又成功研发生产出锥栗粽。这是继生产:即食锥栗小包装、单果锥栗、锥栗曲奇饼干、锥栗糊、锥栗罐头、锥栗糕点、锥栗月饼等,又一个新系列产品。
武夷蛇宴【福建特产】

武夷蛇宴【福建特产】

武夷山是“蛇的王国”,各种蛇宴花样繁多,美味无比。主要有炒龙排、炒龙蛋、煮龙珠、蛟龙戏水、龙虎斗等。特别是龙凤汤,“汤清见底,面无油珠,肉烂无腥”,盛放在上等餐...
尤溪粿格【福建特产】

尤溪粿格【福建特产】

“粿格,粿格哟!”这是老尤溪人再熟悉不过的吆喝声。放下挑担,掀开桶盖,一睹桶内风景——一个个圆嘟嘟、油滋滋的半月形酱色大饺子顺着圆桶整整齐齐地码着,馅儿香、葱油...
平和棕包梨【福建特产】

平和棕包梨【福建特产】

平和棕包梨是福建漳州平和的特产。平和棕包梨原来并不叫这个名字,而名叫平和雪梨。是明清时期平和县城周边乡社的特产。雪梨为什么后来成了棕包梨呢?这里面有个故事。话说...
芦溪红酒【福建特产】

芦溪红酒【福建特产】

芦溪红酒历史悠久。平和人说起酒,就一定要提起芦溪红酒。据传600多年前,出生于书香门第子弟叶正寿开发芦溪时,根据芦溪山高水冷、天寒地冻特殊条件和生产生活的需要,...
赖坊红衣花生【福建特产】

赖坊红衣花生【福建特产】

“赖坊红衣花生籽粒多,一般一颗花生有3——5粒籽,颗颗花生籽粒均匀、饱满,且口感好,香甜酥脆”“赖坊红衣花生”是清流县赖坊当地传统种植的珍稀特色花生品种,在赖坊...
福安拌面【福建特产】

福安拌面【福建特产】

拌面起源于福建,广东人称捞面,新疆人称拉条子,福安人则称之为搓面。因为旧时的拌面面条不是用机器制作的,而是用手工搓制的,所以,福安人就给取了个俗名叫“搓面”。其...