桂阳萝卜【福建特产】

　　桂阳萝卜是福建三明建宁的特产。

　　 桂阳村位于福建省建宁县黄埠乡西北角，西北部与江西省广昌县毗邻，东北部与江西的南丰县毗邻，是当初红军由赣入闽的第一村。到广昌、南丰和建宁县城都不到一个小时的路程，是离黄埠乡最远的一个村。

　　 桂阳村有种植冬萝卜的传统，每年利用晚稻田种植当地小有名气的萝卜，产出的萝卜不仅清脆，水分含量特别大，而且萝卜的辛辣味比较很小，在建宁小有名气，许多单位都作为建宁的特产进行馈赠，去年还出现供不应求的状况。由于种植桂阳萝卜对田地的要求比较苛刻，只能是种完晚稻的田地才能种植，再加上桂阳村独特的地理的气候条件，只有该桂才能生产出独具特色的萝卜，邻近的大余、陈余村种植的萝卜品质上就有差异，由于受到田地条件的限制，再加往上农民盲目生产，曾经造成萝卜销不出去而烂在田里的残状。这几年烟叶生产收入稳定，产量逐年增加，萝卜生产数量有所减少，目前每年稳定在80亩左右，亩产可达4000斤。由于冬萝卜销售时间只局限于春节前这一段时间，如何突破土地条件的限制，增强萝卜的种植量，提高冬闲农田的利用率，扩大桂阳萝卜的知名度和销售量，增加农民的种植萝卜的积极性，将盲目种植变成集产、供、销一条龙服务为一体的生产模式，成立萝卜专业合【福建特产】作社成为这一产业发展的共识。

　　 2010年6月，桂阳村由6个种植萝卜大户牵头成立了建宁县桂阳萝卜专业合作社，在各级政府的支持和领导下，制定了专业合作社章程和管理制度。自成立合作社以来，主要从产销两个方面开展工作。在生产方面，规划种植面积，与农户签定收购合同，提高农户种植积极性，扩大生产规模；并在种植过程中，加强管控和跟踪，定期进行技术培训，严格控制施用的农药和化肥，确保产品质量；协会成员经常到田间地头指导农户进行生产。在销售方面，县乡有关部门和驻村干部大力支持指导专业合作社工作，首先对桂阳萝卜以“癸阳”进行产品的商标注册，于2011年5月向有关部门申请进行无公害产品认证和无公害基地认证，设计了产品包装箱，努力提升产品的档次，拉开和普通萝卜的差异，打造土特产品形象。2011年11月，还和省政府签订了福建省副食品基地提供协议，通过建立网站和移动供销通系统加大产品的宣传，积极拓展销售渠道。2012年3月，桂阳萝卜还通过了福建省绿色产品认证。

　　 2011年桂阳村种植萝卜100亩以上，总产量达到了近40万斤，一方面合作社加强了销售质量的管理，在收购时对那些空心、黑心、开裂的萝卜进行了检验，杜绝不合格产品的装箱和销售。另一方面改变以往的销售模式，将按斤销售改为整箱销售模式，每箱约15斤的萝卜卖出近25元的价格，提高了萝卜的整体售价，即保证了种植户的收入，也改变了专业合作社运营亏本的状态，合作社首次出现了赢利。再一方面，合作社也实行灵活的销售政策，种植户只要向合作社统一购买包装箱，按统一的价格也可直接销售，发挥种植户销售的能力，避免将所有的销售责任全部揽在合作社的对上，进一步拓展销售渠道。

　　 2012年度，桂阳萝卜专业合作社将在去年良好运营的基础上，进一步加强合作社的运营管理，首先在萝卜的生产周期上进行合理的调控，按批次组织社员进行萝卜的种植，拉开萝卜种植的生产周期，避免萝卜集中上市的时间，拉长萝卜销售时间，提供更加充足的产品供应周期。其次是准备生产萝卜的系列产品，将只销售新鲜萝卜，转变为向萝卜系列产品发展。经过前期的市场调查，小桶包装的鲜泡萝卜、萝卜干、阉萝卜等具有广大的市场，每小桶750克的阉萝卜市场价可达13元，生产技术相对简单，可行性较强。第三，今年将在建宁、三明、福州等地建立销售渠道，改变以往坐等上门的销售模式，主动将系列产品推向全省市场。第四，我们今年将努力将桂阳萝卜进一步打造成国家地理标志产品和QS产品标志，打通农超对接的通道，进一步扩大产品的销量。

　　 虽然我们的桂阳萝卜专业合作社刚成立两年，许多方面还存在的不足，但我们决心扬长避短，努力克服自身的不足，将萝卜专业合作社打造成服务桂阳村民的龙头，带动村民发展生产，增加收入，早日实现小康生活。

　　桂阳萝卜

　　 建宁县黄埠乡农业服务中心

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　　 新鲜萝卜