全州大蒜【广西特产】

全州大蒜【广西特产】

全州大蒜尤以“蒜乡”枧塘出名,有五、六百年的种植历史。以蔸大苔粗,衣薄肉厚,味辛性温、香辣脆嫩著称,具有保健防病抗癌,降血脂、胆固醇,下气消食,除风破冷,解毒散...
生辉烧卤【广西特产】

生辉烧卤【广西特产】

南宁生辉烧卤,始创于1985年,到现在,三十年经典美味可以说是几代邕城人的美食记忆。发源于澳门的传世手艺,经过30年不断改良的秘制调料、腌制绝技、烘烤工艺等独门...
宁明沙糕【广西特产】

宁明沙糕【广西特产】

逢年过节做沙糕是壮族古老的风俗。宁明沙糕精选糯米粉、糖、芝麻、绿豆粉、猪油、花生油等为原料,采用传统工艺制作,具有入口即化的特点,具有养胃健脾、明目清肝等功效。...
浦北黄榄【广西特产】

浦北黄榄【广西特产】

黄榄今县境内解放前后均有大量野生黄榄树。1981年,县林业科学研究所攻克黄榄芽嫁技术难关,取得嫁接成功并获区(省)级科技进步二等奖后,便进入大面积人工种植发展黄...
平乐油茶【广西特产】

平乐油茶【广西特产】

平乐油茶已获得自治区级非物质文化遗产。油茶,顾名思义就是既有油,也有茶。油可以不同,茶必须是我们平乐的石崖茶。此外,还需加上生姜、大蒜、花生、葱头等原材料。来自...
广西桂剧【广西特产】

广西桂剧【广西特产】

广西桂剧【广西特产】 桂剧国家级非物质文化遗产。 桂剧是广西主要的地方剧种,流行于广西桂林市、柳州市、贺州市、河池市一带及梧州市部分官话地区,波及湖南南部地区与...
平乐木薯淀粉【广西特产】

平乐木薯淀粉【广西特产】

县内种植木薯已有一百多年的历史,主要种植于山区及丘陵地带。木薯用途广泛,原薯粉可作辅助粮食,可制作糕饼,其粉渣可作饲料。用生木薯加工制成的淀粉,不仅是上好的烹调...
公会晒烟【广西特产】

公会晒烟【广西特产】

晒烟是平桂管理区传统特产,也是广西优质烟之一,全管理区每年种植3万亩左右,年产3500吨。晒烟烟叶肉质肥厚、色泽深黄、油润丰满、吸味醇香、烟灰灰白、燃烧性强。主...
蒙山蜂蜜【广西特产】

蒙山蜂蜜【广西特产】

蒙山县具有丰富的野生鸭脚木、乌桕、五倍子等植物粉蜜资源与良好的气候条件,确保了纯净、稳定的蜜源,是养殖蜜蜂的天然基地,做到“零污染”的原蜜生产,口感纯正,以产出...
钟山烤烟【广西特产】

钟山烤烟【广西特产】

钟山烤烟,是广西贺州的主要特产之一。烤烟,一年生草本,茄科。植株被腺毛,高1米左右。叶柄不明显或成翅状柄。用手摸起来,叶发黏。圆锥花序顶生。花萼筒状,花冠漏斗状...
桂皮桂油【广西特产】

桂皮桂油【广西特产】

桂皮桂油桂皮学名玉桂。乾隆四年(1739)旧县志记为桂木,从桂木剥下的皮称桂皮。清末宗仁小学编写的《岑溪县乡土历史地理教科课本》即有桂皮旺于连、永二乡和贵品桂油...
明江烤猪【广西特产】

明江烤猪【广西特产】

明江烤猪明江烤猪精选本地百斤左右土猪,配以秘制香料,置于炭火上不断旋转烤制约3小时方可完成。它以皮脆、肉松、色润,鲜美可口而扬名,在参加崇左市第三届陆路东盟国家...
钟山话梅【广西特产】

钟山话梅【广西特产】

钟山话梅,是广西贺州的主要特产之一,创制于清代同治七年(1868年),距今有100多年历史。在新中国成立前,钟山话梅分“盐渍水梅”和“黄糖渍梅”两种,前者以青梅...
藤县黑皮冬瓜【广西特产】

藤县黑皮冬瓜【广西特产】

藤县黑皮冬瓜,主要产于塘步镇禤州村,该村是西江上的一座小岛屿,四面环水,无环境污染。产地属藤县无公害蔬菜(西瓜)生产基地范围,获农业部无公害农产品认证。黑皮冬瓜...
药膳美容猪手【广西特产】

药膳美容猪手【广西特产】

药膳猪手是南宁壮家药膳中较为有名的一道特色菜,猪手饱满、肉质嫩滑、滑而不腻、脆而不焦,具有补血消肿、润肤养颜等保健功效。其制作方法是把猪手洗净,配入党参、陈皮、...
蒙山县黑土猪【广西特产】

蒙山县黑土猪【广西特产】

蒙山县黑土猪蒙山县优越的放养环境条件确保了黑土猪的品质,为了保持原生态黑土猪品质的高标准,通过“粗粮+生态牧草+林区放养”的喂养方式,从源头保障肉的品质,向消费...