灰包蛋产于涌山镇杨潭村，有着几十年的制作历史，主要制作方法是：用荞麦杆子、芝麻杆子等灰，以及在灰里配些石灰、食盐调剂，搅拌成泥状后，再将新鲜蛋用配置好的灰包好。...
2022年07月30日
2022年07月30日
马尾水黄精鸡【江西特产】
马尾水原始森林位于庐山北坡，海拨500～800米左右，面积约10000亩。区内大部分处于“V”字形峡谷底端，四周群峰环峙，山势雄伟，峡谷深邃，林泉幽远，树木苍郁...
2022年07月30日
格林米特生猪【江西特产】
位于赣西武功山脚下的萍乡市芦溪县盛产有“植物黄金”之称的杜仲。作为名贵中药材，杜仲叶和杜仲皮均具补肝肾、强筋骨、降血压、抗病毒等诸多医用及保健功效。10年前，萍...
2022年07月30日
辣椒炒肉【江西特产】
带皮猪肉切成6厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的肉片。青蒜择洗干净，取其蒜白洗净，去一层外皮剖成两半，再切成3厘米长段。干红辣椒去蒂去籽，切成小丁。放入熟猪油，烧...
2022年07月30日
奉新黄元米果【江西特产】
黄元米果原用大禾米加工而成，黄气香质软。制作黄年米果要先用黄元柴灰加开水过滤成灰水，冷却后浸米一夜，次日用甑蒸熟成饭，再将饭拌灰水，摊开晾干后又蒸熟置于大石臼内...
2022年07月30日
怀胎桂鱼【江西特产】
怀胎桂鱼食材选取产于南城洪门湖的桂鱼，将五脏从鱼口中取出，清水洗净，将肉末、蛋清调味拌匀，灌入桂鱼肚内，鱼体两侧打皱纹花，放入温油炸至菜花色，取出，用高汤上笼蒸...
2022年07月30日
长征牌麻辣酱【江西特产】
本品采用传统工艺和现代科学配方精制而成。麻辣酱为黑褐色、细润有光泽，系完整的发酵，有纯酱香、味道鲜美、回甜。为人毛泽东在瑞金苏区革命时期，“油香辣子酱”是用膳必...
2022年07月30日
潦河奇石【江西特产】
潦河奇石：奉新有干洲奇石一条街，有天然的筋纹石，潦河黄蜡石，有因形略加工的潦河红，观音砚等，每一块奇石都是独一无二的，聚天地之灵气，孕日月之精华，像形逼真，妙趣...
2022年07月30日
华美珍系列酒【江西特产】
华美珍系列酒有独特风味和创新，陶瓷瓶、玻璃瓶、易拉罐包装精美，品种繁多，是您家庭团聚、赠送亲友及筵席喜庆用酒。华美珍酒，纯米原酒，滋补养颜，醇和甜美，清香味正，...
2022年07月30日
高桥饴糖【江西特产】
在市场上饴糖有很多种，但高桥饴糖尤有特点。它色泽红润，甜而不腻。主要制作方法有浸泡、蒸料、作坯、熬糖四个过程。首先把大米放入缺内加水浸泡1.5~2小时，并反复搓...
2022年07月30日
红旗瓜子【江西特产】
“红旗牌五香瓜子”系高安红旗商店精选西瓜子、甘草、精碘盐、天然香料、等加工而成，风味独特，历史悠久，驰名全国，香气迷人，具有独特风味，口感上佳，不会上火，是馈赠...
2022年07月30日
腊鹅【江西特产】
腊禽是客家人特别喜爱的季节性（冬季）生产的传统食品。百丈泉腊鹅由上海食品研究所监制，选用纯天然放养的，被国家外贸协作会鉴定品味第一的兴国灰鹅为原料，秉承传统工艺...
2022年07月29日
石鱼粑【江西特产】
石鱼粑是江西赣州上犹县的特产。
2022年07月29日
野鸭抱田螺【江西特产】
该菜肴用野生田螺和家训野鸭以农家特有的方式烹制，风味独特，野生田螺在烧制过程弥补了家训野鸭的野味，使自然和人文融文一体，既保护了野生禽类，又使食客享受到了自然风...
2022年07月29日
月亮巴【江西特产】
月亮巴以似月亮而得名，是客家人特有的一种食品。味道香酥无比，口感脆而不腻，还有豆香。。。下午茶到了，邀上一俩朋友，斟上一杯清茶，话话知心语，聊聊乐事美事，与朋友...
2022年07月29日
铜鼓红豆杉【江西特产】
铜鼓红豆杉是江西省宜春市铜鼓县的特产。铜鼓县被中国野生植物保护协会授予“中国南方红豆杉之乡”称号。铜鼓是我国南方重点林业县，属中亚热带湿润气候区，其土壤条件、气...
2022年07月29日
湖江鱼丝【江西特产】
湖江鱼丝是赣南的名优特食品，以鲜活草鱼肉质和优质红薯淀粉为主要原料，采用传统方法，结合现代高科技技术工艺精制而成，不含任何色素和添加剂，源于自然，风味独特。富含...
2022年07月29日
乐平地瓜【江西特产】
乐平地瓜--2015年度全国名特优新农产品
2022年07月29日
葛桂园牌葛粉【江西特产】
葛又名黄斤、鹿藿、鸡奇，也叫野葛或者野扁葛，为豆科植物葛藤属。中国最早的医药名著《神农本草经》对葛的食疗作用就有记载；明代医学家李时珍在《本草纲目》中也记载了葛...
2022年07月29日
上犹山茶油【江西特产】
山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）。取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食...
2022年07月29日
糯米薯莨酒【江西特产】
属大余传统的具有浓郁地方风味的待客佳肴。此酒香甜可口，活血补气。采用的原料是由薯莨(薯蓣科)及当地糯米酒。制作方法：将新鲜薯莨洗尽，用大余客家传统用具“网刷”将...
2022年07月29日
白眉红【江西特产】
白眉红外形条索紧秀，略显绒毛，隽茂，重实；色泽为金、黄、黑相间，色润；汤色金黄透亮，清澈与金圈；香气馥郁，滋味鲜活，喉韵悠长，啜一口入喉，甘甜感顿生，沁人心脾，...
2022年07月29日
思红蜂产品【江西特产】
乐平市思红蜂业是由从事养蜂40年的“江西省劳动模范”李思红牵头组织，在赣东北地区影响颇大的养蜂产业。其前身为赣东北地区思红联合养蜂场。2010年4月，思红蜜产品...
2022年07月29日
保鲜笋【江西特产】
保鲜笋选用优质鲜笋为原料，经真空包装，高温高压杀菌等工艺精制而成，无任何添加剂，保留了山珍的原汁原味及自然营养成份，更具有鲜、脆嫩的独特风味。经常食用具有助消化...
2022年07月29日
于都梓山酱油【江西特产】
梓山酱油久负盛名，以其浓度高，色泽鲜艳，酱香浓郁，酱体醇厚，经久不坏，愈存愈佳等特点。据《赣州府志》记载，至今已有290多年的生产历史，清朝曾列为贡品，是于都的
2022年07月29日
全桔宴【江西特产】
南丰蜜桔一身皆是宝，具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效效，可供作为菜品的部位较多。在地方历久不衰的餐饮文化中，经过不断地研制、改进，形成了独具特色的南...
