茆圩西瓜【江苏特产】

茆圩西瓜【江苏特产】

茆圩西瓜是江苏省宿迁市沭阳县茆圩乡的特产。茆圩的西瓜,甘甜清脆,个头又不大,特别适宜现在三家之口食用。既能保证食之过瘾,又能保证不出现伤食。“新河花,茆圩瓜”。...
庙头千张【江苏特产】

庙头千张【江苏特产】

庙头千张是江苏省宿迁市沭阳县庙头镇的特产。庙头千张是庙头镇传统工艺生产的土产食品,以其精薄、柔韧、香纯而著称,且富有弹性,拉长可回缩,口感极好。千张,又名百页(...
天岗湖银鱼【江苏特产】

天岗湖银鱼【江苏特产】

天岗湖银鱼是江苏省宿迁市泗洪县天岗湖的特产。泗洪天岗湖银鱼通体光滑透明,玲珑剔透,如冰雕玉刻,不见肠骨。肉质细腻,洁白鲜嫩,可烹制出多种味美可口的菜肴和鲜汤。天...
叶家烧饼【江苏特产】

叶家烧饼【江苏特产】

宿迁叶家烧饼是江苏省宿迁市的特产。乾隆贡酥是叶家烧饼的别称,乾隆贡酥有四绝:香、脆、酥、透。地方官府每年把叶家烧饼作为贡品送往京都献给皇上,所以“乾隆贡酥”就因...
桑墟鲫鱼【江苏特产】

桑墟鲫鱼【江苏特产】

桑墟鲫鱼是江苏省宿迁市沭阳县桑墟镇的特产。沭阳桑墟湖出产一种软骨软刺的鲫鱼,体大鳞细,脂肪多,肉味鲜美。该鱼吃起来骨刺都是软的,毫无鲠喉之虞,可与松江鲈鱼媲美。...
马厂绿豆饼【江苏特产】

马厂绿豆饼【江苏特产】

马厂绿豆饼是江苏省宿迁市沭阳县马厂镇的特色小吃。马厂制作小豆饼已有一百多年历史,现在马厂老街上仍有几十户人家以此为业。三四十年代以汪明甫、汪明楼两家最为出名,现...
钱集卤鹅【江苏特产】

钱集卤鹅【江苏特产】

钱集卤鹅是江苏省宿迁市沭阳县钱集镇的特色美食。沭阳钱集“范二卤鹅”肉香味美,干净卫生、风味独特,已申请注册“范二老鹅”商标。沭阳县钱集镇“范二卤鹅”很有名气。南...
洋北西瓜【江苏特产】

洋北西瓜【江苏特产】

地处运河之滨的洋北镇是宿迁知名的“西瓜之乡”,多年来,逐步成为江苏省规模较大的西瓜生产基地。这里是沙淤两合性土壤,昼夜温差大,加上先进的生产技术,长出的“黑美人...
丁嘴金菜【江苏特产】

丁嘴金菜【江苏特产】

黄花菜,又名金针菜、萱草,当地人俗称金菜。据民间传说,古时宿迁丁嘴地势低洼,常遭水灾,名医华佗曾在此用针灸为民治病,教人栽种萱草花使用,防病强身。萱草花很像华佗...
宿迁煎饼【江苏特产】

宿迁煎饼【江苏特产】

宿迁煎饼是江苏省宿迁市宿城区的特色美食。煎饼是宿迁地区人民群众生活中的主食品,品种繁多,烙制精细,吃法多样,常吃常鲜,久食不厌,堪称当地一绝。宿迁煎饼最常见的是...
泗阳白酥梨【江苏特产】

泗阳白酥梨【江苏特产】

泗阳白酥梨是江苏省宿迁市泗阳县的特产。泗阳白酥梨果型大,果实呈圆柱形,果皮呈黄色,稍带浅褐色,充分成熟时呈全黄色。其果核小,果肉酥脆爽口,皮薄多汁,味道侬甜而香...
王集小团饼【江苏特产】

王集小团饼【江苏特产】

王集小团饼是江苏省宿迁市泗阳县王集新城的特产。王集小团饼,又称“月亮饼”,其加工原料是小麦面粉,以其色、香、味俱佳而闻名遐迩。王集小团饼是江苏省泗阳县王集镇的特...