莎车甜瓜【新疆特产】

莎车甜瓜【新疆特产】

莎车是古丝绸之路南道上的要冲重镇,素有“西域明珠”、“瓜果之乡”的美誉,莎车甜瓜是当地的种植的土瓜很受本地人的喜爱,曾是当时叶尔羌汗国的宫廷用品。莎车甜瓜的历史...
额敏红花籽油【新疆特产】

额敏红花籽油【新疆特产】

额敏红花籽油是新疆塔城地区额敏县的特产。额敏县生产的红花籽油,其亚油酸含量高达83%,居世界第一,堪称“油中之王”,被国家授予“红花之乡”称号。新疆额敏是中国红...
土火锅【新疆特产】

土火锅【新疆特产】

土火锅用巴里坤传统的用铜特制的火锅,里面放入夹沙、丸子、粉条、豆腐、绿菜叶,然后将牛、羊骨头汤,装入砂锅,可点燃煤或柴来加热,肉汤开后即可吃。夹沙和丸子须先将精...
一四八团彩棉【新疆特产】

一四八团彩棉【新疆特产】

新疆生产建设兵团第八师一四八团位于新疆玛纳斯县境内,地处天山北麓准噶尔盆地古尔班通古特沙漠南缘。1950年建场初期开始种植棉花,是第八师的植棉团场,也是新疆最早...
沙雅小刀【新疆特产】

沙雅小刀【新疆特产】

沙雅小刀沙雅小刀有着千年历史。自上个世纪三十年代塔石罕老人对沙雅小刀进行改革至今,也已历时数十年了。一直以来,沙雅小刀都保持着纯手工制作的风格,一把沙雅小刀的成...
库车小帽【新疆特产】

库车小帽【新疆特产】

库车小帽库车小帽的制作历史很长,最早可追溯到晋朝甚至更早的时期。清朝乾隆年间,库车王爷入觐,以当地羊羔皮帽做为供品,其光洁轻柔为王室贵族赏识,遂被为常例供品。库...
策勒小茴香【新疆特产】

策勒小茴香【新疆特产】

策勒小茴香小茴香维吾尔族称为“安息茴香”,维吾尔为“孜然”。孜然,对于新疆人而言是熟悉的,不论在在新疆餐饮史上还是维吾尔民族医药来说,都占据着举足轻重的地位。孜...
喀什小茴香【新疆特产】

喀什小茴香【新疆特产】

小茴香俗称孜然,又叫安息茴香、茴香芹等,是伞型花科茴香芹属一年生草本作物。近年来茴香出口中亚、西亚各国,效益较好。新疆孜然作为调味品全国闻名,家喻户晓。孜然在新...
伊犁蜂产品【新疆特产】

伊犁蜂产品【新疆特产】

伊犁蜂产品1、花粉:新疆伊犁唐布拉大草原是历史生态环境保存较完整的地区,纯净天然,无污染,所产的花粉具有丰富、全面、均衡的营养成分,因而被营养学家誉为“浓缩的微...
新疆胡萝卜【新疆特产】

新疆胡萝卜【新疆特产】

新-特的气候非常适宜胡萝卜生长,种植面积为16.5万亩,总产量42.6万吨,主要出口哈萨克斯坦等中亚各国。新疆胡萝卜中β-胡萝卜素、色素及干物质含量高,贮藏期长...
新疆番茄【新疆特产】

新疆番茄【新疆特产】

新疆具有种植番茄的天然优势。与世界番茄主产区相比,产量稳定,谷维素含量高,可溶性固性物高,霉菌少、粘度好,病虫害及烂果发生少,红色素含量高于50毫克/100克,...
巩留树上干杏【新疆特产】

巩留树上干杏【新疆特产】

巩留树上干杏是新疆伊犁巩留县的特产。“巩留树上干杏”以其鲜杏色泽鲜艳,肉实劲道,大而清香、甘甜,干杏味甜、质软,杏仁香脆可口,具有活血补气,止咳润肺的功效,被誉...
于田红柳大芸【新疆特产】

于田红柳大芸【新疆特产】

于田红柳大芸是新疆和田地区于田县的特产。红柳大芸是一种名贵的中药,是寄生于红柳根部的植物,又称肉苁蓉。2002年于田县被国家农业部授予“中国大芸之乡”称号。于田...
笑厨食醋【新疆特产】

笑厨食醋【新疆特产】

昌吉市,位于天山北麓、亚欧大陆腹地、准噶尔盆地南缘,属中温带区,为典型的大陆性干旱气候,具有冬季寒冷、夏季炎热、昼夜温差大的特点。干旱少雨,光温资源丰富,温差大...
柯坪羊肉【新疆特产】

柯坪羊肉【新疆特产】

柯坪羊肉是新疆阿克苏柯坪县的特产。柯坪羊肉素有以肉质细嫩,无膻味而闻名,特别是柯坪县的肥羔羊肉在全疆享有盛名。柯坪县饲养绵羊历史悠久,在特殊的自然条件和传统的饲...
和田寿枣【新疆特产】

和田寿枣【新疆特产】

和田寿枣是新疆和田地区于田县的特产。和田寿枣是骏枣的一个分支,果实个大皮薄,肉厚核小。于田县被誉为“中国寿枣之乡”。和田寿枣是骏枣的一个分支,因产于新疆和田地区...
惠远胡萝卜【新疆特产】

惠远胡萝卜【新疆特产】

惠远胡萝卜惠远镇得天独厚的地域资源和光照资源成为发展特色复播农业的主产地。目前,各地购货商纷纷前来该镇订购胡萝卜,胡萝卜已成为农民增收的重要途径之一。蔬菜地域范...
怪味面【新疆特产】

怪味面【新疆特产】

怪味面怪味面,是采用多种调料烹制成的汤底,麻辣鲜香,有多种说不出来的香味而得名,不大的铺子,每天据说要卖出三千斤面条,非常的夸张。客人可以选择不同的口味多试试,...
柯坪恰玛古【新疆特产】

柯坪恰玛古【新疆特产】

相传在很久以前,有一个游牧的小伙子骑着骆驼赶着羊群来到这里,在苏巴士(维吾尔语:水的源头,柯坪县境内)住了下来,太阳落山后,千年-的精灵化为少女来到了小伙子身边...
和田羊肉【新疆特产】

和田羊肉【新疆特产】

和田羊肉和田地区农村合作经济组织协会和田人爱吃羊肉是出了名的,但你知道每个和田人一年平均要吃掉多少羊肉吗?4月12日,记者从地区畜牧局了解到这样的数据——每年和...