原料：鲜活土步鱼400克、白糖5克、湿淀粉50克、葱段10克、精盐1克、色拉油500克、味精2.5克、生净笋肉100克、酱油20毫升、绍酒10毫升、芝麻油5毫升...
2022年06月06日
2022年06月06日
马剑馒头【浙江特产】
马剑馒头是浙江省绍兴市诸暨市马剑镇的特色小吃。马剑馒头，以面粉为主要材料，以酒酿发酵，没有任何的食品添加剂。馒头色泽亮丽，但不是像劣质的馒头暗淡无光，或色泽过于...
2022年06月06日
余姚麦杆扇【浙江特产】
民间素有编麦杆扇的习俗。每年农历五月大麦收割后，选剪细长白净麦草顶节，整理成束。经过淘米水浸洗、煮蒸、漂洒等工序，使麦杆变得既白又韧。妇女们在廊沿弄口施展巧技，...
2022年06月06日
杭州清蒸鲥鱼【浙江特产】
原料：生净鲥鱼一条、姜末醋1碟、猪网油100克、甜酱瓜25克、绍酒15毫升、味精2克、熟火腿20克、笋尖25克、白糖3克、精盐2克、水发香菇20克制法：1、鲥鱼...
2022年06月06日
倭井潭硬糕【浙江特产】
倭井潭硬糕系由糯米为主料制成，先将糯米炒熟磨粉，掺入适量的白糖和芝麻，然后倒入木格子盒内压实蒸熟，再倒出焙干，焙至两面黄亮即成。硬糕吃起来硬而脆，脆而香，又耐饥...
2022年06月06日
黄芽头毛笋【浙江特产】
这是长塘响彻上虞的品牌，已经走进《舌尖上的上虞》。尤其是罗村山所产毛笋俗称“黄芽头毛笋”，因黄泥性土壤肥沃且富含硒，因此笋壳薄，质好味美，富含多种营养，多纤维质...
2022年06月06日
泉丰牌西瓜【浙江特产】
“泉丰”西瓜，品种为早佳（84-24），外观果形圆正，果皮花纹清晰，瓜瓤色泽鲜红，皮薄质脆、纤维少、糖度高、口感好，品质上乘。
2022年06月06日
三井毛峰茶【浙江特产】
三井毛峰茶是浙江省丽水市遂昌县的特产。独特的自然生态条件造就了三井毛峰茶特有的条索肥壮多毫，香气清香持久，汤色嫩绿明亮滋味醇和回甘的品质。三井明贡茶先后通过了浙...
2022年06月06日
镬糍【浙江特产】
镬糍即糯米锅巴。它以糯米为原料，以无结块，略呈焦黄为上乘。镬糍是水乡独特别致的名点心，来客时加糖用干水冲泡，便成了一碗香喷喷的“锅糍汤”。制作镬糍是件力气活，又...
2022年06月06日
炸蛏子筒【浙江特产】
蛏子是温州海涂特产,水分含量特多,蛏肉特鲜嫩。这道菜的做法是先将蛏子去壳,用鸡蛋煎皮将蛏肉和姜、葱一起卷包成圆柱形,然后挂糊油炸,以辣酱油蘸食。此菜既保持了蛏肉...
2022年06月06日
瑶琳洞藏酒【浙江特产】
瑶琳洞藏酒是浙江省杭州市桐庐县瑶琳镇的特产。瑶琳仙境洞藏酒经过瑶琳仙境长期恒温状态下陶罐洞藏，吸收了江南山水之灵气，产生大量的微量元素，加速酒的老熟，增加酒的柔...
2022年06月06日
临安白果【浙江特产】
临安白果是浙江省杭州市临安市的特产。白果即银杏。银杏树为本市市树，境内各处适宜种植，白果产量每年可达80吨，其售价大幅度提高，实为致富一宝。天目自古多特产，临安...
2022年06月06日
绍兴醉蟹【浙江特产】
【醉蟹】“醉蟹”，相传由在安徽作幕的绍兴师爷所创。当时，淮河两岸蟹多为患，当地百姓却不知食用，庄稼遭害，驱赶无方，十分惊恐。师爷便向州官提议，鼓励百姓捕捉，上交...
2022年06月06日
社粿【浙江特产】
社粿：每逢“春社”，庆元有“烙社粿”的习俗，每年春天，田塍及潮湿的坡地上，有一种开黄花的草本植物，俗称“社曲”（学名“鼠曲草”）。春社时令，社曲嫩芽初长，妇女们...
2022年06月06日
余姚绣花鞋【浙江特产】
绣花鞋，是越地余姚的一朵民间剌绣艺术奇葩。据传说在鞋子上绣花习俗，盛于南宋时期，深受北俗绣花针法影响。绣花鞋，又称“花鞋”，图案采用当地四季花卉，融北方针绣，绣...
2022年06月06日
余姚佛雕【浙江特产】
[余姚佛雕]。佛雕起源于魏晋时期，兴盛于唐代，至今已有1000多年历史。余姚木雕，是以佛像雕刻为主，始于明代，集中在余姚陆埠镇，代代相传，声誉甚高。清代时为佛雕...
2022年06月06日
三门翠冠梨【浙江特产】
三门翠冠梨是浙江省台州市三门县的特产。三门县翠冠梨因成熟早、肉质细嫩、甘甜多汁等优点深受市民喜爱。洋溪村人民种值的翠冠梨，是三门县引进品种在洋溪村的试验田。经过...
2022年06月06日
黄泥岭土鸡【浙江特产】
黄泥岭村位于遂昌县湖山乡乌溪江畔，村庄依山而居，四周环水，渡船是通向外界的唯一通道。借助优越的自然环境和天然“隔离带”，黄泥岭村化劣势为优势，启动了原生态黄泥岭...
2022年06月06日
周巷黄花梨【浙江特产】
黄花梨最先开始是由浙江大学园艺系的沈德绪教授精心培育而成的，黄花梨属于砂梨品种，周巷镇在84年的时候引入种植，并于96年被委员会正式命名为“中国黄花梨之乡”。黄...
2022年06月06日
一市青蟹【浙江特产】
一市青蟹是浙江省宁波市宁海县一市镇的特产。宁海一市青蟹，学名为锯缘青蟹，俗称蝤蛑，因为生长环境优越，肉质细嫩。青蟹是宁波人最爱吃的水产品之一，宁海一市镇毗邻三门...
2022年06月06日
欧冶刀剑【浙江特产】
欧冶刀剑：欧冶刀剑是我国知名度最高的传统工艺品之一。春秋战国时期，一代铸剑名师欧冶子，为给越王、楚王铸剑，寻遍神州名山大川，选址于欧江源头深处，铸成“龙渊”、“...
2022年06月06日
周巷榨菜【浙江特产】
周巷榨菜是浙江省宁波市慈溪市周巷镇的特产。周巷镇榨菜块形圆匀，质地脆嫩，肉质肥厚，色泽鲜艳，空心率低，因此加工后具有鲜、香、脆、嫩的特点，咸辣适度，味道鲜美，营...
2022年06月06日
中泰竹笛【浙江特产】
中泰竹笛中泰竹笛产地范围为浙江省杭州市余杭区中泰街道办事处现辖行政区域。中泰苦竹是我国制作上等竹笛唯一的高档材料，用苦竹制作而成的竹笛及其他产品一直是中泰乡乃至...
2022年06月05日
大头酥【安徽特产】
大头酥其味香甜且酥，由占米、黄豆、白糖和香油等材料制成。配方：占米一百斤，黄豆二斤半，适量白糖。制作工序：第一步先加工成丕。制法，将占米用清水浸泡二十四小时以后...
2022年06月05日
陶山甘蔗【浙江特产】
陶山甘蔗是浙江省温州市瑞安市陶山镇的特产。陶山甘蔗，又名陶山糖蔗、果蔗，皮薄质脆，汁多节长，味道清甜，渣松而软，是浙江省优良果蔗品种之一。据记载，陶山在南北朝时...
2022年06月05日
洪合蜜梨【浙江特产】
洪合蜜梨是浙江省嘉兴市秀洲区洪合镇的特产。洪合镇是蜜梨之乡，所产的蜜梨肉质细嫩，汁多味甜。其中“国界桥”蜜梨获得过浙江省早熟梨评比金奖、浙江省农博会金奖。秀洲区...
