白族八大碗【云南特产】

白族八大碗【云南特产】

白族红白喜事宴客中的八大碗是白族传统饮食文化的集中表现。宴桌是八仙桌(正方形的大理石雕花桌),一般8个人为一桌,菜肴上8个,俗称“八大碗”。白族土八碗荤素搭配和...
安化天尖黑茶【湖南特产】

安化天尖黑茶【湖南特产】

安化天尖黑茶是湖南安化特产。历史上湖南安化黑茶有“三尖”之说:“天尖、生尖、贡尖”属天尖黑茶地位最高,等级最高,明清时就列为了皇家贡品,专供皇室家族品用,故名《...
拔丝莲子【湖北特产】

拔丝莲子【湖北特产】

主料:水发莲子200克辅料:红绿樱桃、面粉、干淀粉各适量调味料及腌料:清油50克,白糖50克制作步骤:1.红绿樱桃洗净切丁。将水发莲子洗净,粘上面粉和干淀粉。2...
八宝辣酱【上海特产】

八宝辣酱【上海特产】

“八宝辣酱”是上海著名特色菜,它是由“炒辣酱”改良而来的。“炒辣酱”是个普通家常菜,以前在饭摊上供应,由于色深味浓,很适宜下饭。在40年代,九江路上的同龢馆厨师...
安溪绿茶【重庆特产】

安溪绿茶【重庆特产】

铜梁县种茶历史悠久,早在北宋时期,铜梁绿茶与广汉赵坡茶、峨眉白芽齐名。铜梁绿茶主要分布在安溪镇谭洪村、龙峰村等地,生长地地处山区,海拔在350米—780米之间,...
下屿肉燕【福建特产】

下屿肉燕【福建特产】

下屿肉燕,来自连江县坑园镇的下屿岛。它因下屿岛而闻名遐迩,下屿岛因它而锦上添花。有人说,下屿肉燕,实质就是下屿岛人制作的馄饨。它与馄饨的差别只在于,肉燕是纯肉性...
缙云黄花菜【浙江特产】

缙云黄花菜【浙江特产】

缙云黄花菜是浙江省丽水缙云的特产。黄花菜,又名金针,属百合科,萱草属,多年生宿根性草本植物。缙云黄花菜栽培历史在600年以上,是我国传统的孝敬父母、馈赠亲友的礼...
风味牛柳卷【浙江特产】

风味牛柳卷【浙江特产】

原料:牛柳、香菜、豆腐皮、鸡蛋、面包粉、食用油、盐、味精、黄酒、淀粉制法:1.先将牛柳上浆,划炒一下。2.然后在豆腐皮上摆上炒制好的牛柳、香菜,卷成筒状,依次拍...
缙云黄茶【浙江特产】

缙云黄茶【浙江特产】

缙云黄茶外形金黄光润、汤色鹅黄明亮、滋味清鲜柔和、香气独特持久。外形:金黄显绿,光润匀净汤色:鹅黄透绿,清澈明亮叶底:玉黄隐绿,鲜亮舒展滋味:清鲜柔和,爽口醇和...
花蕊牌蜂产品【浙江特产】

花蕊牌蜂产品【浙江特产】

宁波源彬蜂业发展有限公司生产的“花蕊”牌系列产品以优质天然蜂产品为原料,先进的加工工艺精致浓缩而成,各项指标均达出口要求。“花蕊”牌蜂蜜、蜂王浆被评为浙江国际农...
桐乡湖羊【浙江特产】

桐乡湖羊【浙江特产】

桐乡湖羊是浙江省嘉兴桐乡的特产。桐乡湖羊饲养历史悠久,其祖先是北方的蒙古羊。据记载始于宋朝,《嘉泰吴兴志》记载,宋时,“嘉属一带盛产吴羊”。在明清时期,桐乡湖羊...
浦江豆腐皮【浙江特产】

浦江豆腐皮【浙江特产】

浦江豆腐皮是浙江省金华市浦江县的特产。浦江豆腐皮是浦江的传统名产,距今有数百年的历史,以色泽晶莹光洁、薄如蝉翼、一叶之中统体均匀称著于世。浦江豆腐皮是浦江的传统...
莘塍五香干【浙江特产】

莘塍五香干【浙江特产】

莘塍五香干是浙江省温州市瑞安市的特产。莘塍五香干是温州名小吃。莘塍五香干还获得“温州名特产”称号。瑞安莘塍五香干始创于清朝同治九年(公元1870年),又名“庚春...
钟山蜜梨【浙江特产】

钟山蜜梨【浙江特产】

钟山蜜梨是浙江省杭州市桐庐县钟山乡的特产。桐庐钟山蜜梨果大皮薄,肉质细嫩,清脆爽口,汁多清香,可滋润脏腑、生津养液,曾先后获得浙江国际博览会优质奖和杭州市优质农...
邱隘雪菜【浙江特产】

邱隘雪菜【浙江特产】

鄞州区是雪菜主产区,雪菜种植范围遍及11个镇(街道)、78个村、9000多户农户,其中尤以邱隘雪菜最负盛名。上世纪90年代初,邱一、邱二村率先开发雪菜软包装产品...
江山蜂蜜【浙江特产】

江山蜂蜜【浙江特产】

江山蜂蜜是浙江省衢州市江山市的特产。江山市是全国最大的养蜂市(县),2001年被农业部命名为“中国蜜蜂之乡”。江山市是全国最大的养蜂市(县),现有蜂群25.23...
缙云茭白【浙江特产】

缙云茭白【浙江特产】

缙云茭白是浙江省丽水市缙云县的特产。缙云县大洋、前路、壶镇等乡镇凭借独特的气候优势,所产茭白鲜嫩脆口、质优味美,逐渐在省内外市场打响了品牌。茭白是缙云特产,茭白...
新登半山桃子【浙江特产】

新登半山桃子【浙江特产】

新登半山桃子是浙江省杭州市富阳市新登镇半山村的特产。富阳新登半山桃子有很多品种,从最早的黄桃、水蜜桃,到后来的红砂子、白凤、艳红等。“口感好,果形大,甜分好”,...
三鲜宴面【浙江特产】

三鲜宴面【浙江特产】

三鲜宴面,是宁波十大名点之一。制作三鲜宴面,需选取蛋黄面或优质上白面,以鸡丝、肉丝、火腿丝或笋丝经爆炒制成盖头备用。将面烧熟后,浇上三丝盖头即成。三鲜宴面具有面...
舟山白鲞【浙江特产】

舟山白鲞【浙江特产】

舟山经济以渔为主,有关水产的特产品种类很多,诸如大黄鱼淡鲞(通称白鲞)、螟△鲞、金钩虾米、南海紫菜、三抱力鱼、三矾海蜇等等。就发展历史而论,当推白鲞最早,以知名...
衢州烤饼【浙江特产】

衢州烤饼【浙江特产】

衢州烤饼是浙江省衢州市的特色小吃。衢州烤饼在当地流传历史悠久,已难追溯其根源。烤饼也可以叫烧饼,因为饼要贴在炭炉壁上烘烤到熟,所以叫烤饼更为恰当。这种在衢州街头...
巧食【浙江特产】

巧食【浙江特产】

每年的农历七月初七,相传是牛郎和织女从鹊桥渡银河相会的日子,民间称为“七夕节”。全国各地在这天都有不同的纪念风俗,温州也不例外,麻巧(也有叫“巧食”的)是七夕不...