蟹苗【上海特产】

蟹苗【上海特产】

形体如小蜘蛛,大小如芝麻,每斤苗5至6万只。蟹苗一般2-3日后即脱壳变态为幼蟹。每年夏天,蟹苗溯江而上,进入淡水生活,从惊蛰到立夏为捕捞季节。蟹苗是本县重要的水...
皮糖张【天津特产】

皮糖张【天津特产】

天津皮糖张皮糖,是一种高级著名的民间休闲糖果,历史悠久,久负盛名。清朝光绪年间张家祖辈在梁家嘴一带(现为红桥区区域)生产皮糖。直到20世纪初由张家第二代传人张均...
崩豆张【天津特产】

崩豆张【天津特产】

崩豆张是天津最有名的一家专门制作和销售各种豆类干货小吃食品的私营企业。公司由总店和一个分店、一个加工厂共三部分组成有职工六十余人,总店设在南市食品街。崩豆张传统...