平遥漆器-平遥推光漆器【山西特产】【晋中特产】 平遥推光漆器为地理标志保护产品。 平遥推光漆器为地理标志证明商标。 推光漆器是一种工艺性质的高级油漆器具，以手掌...
2023年12月30日
2023年08月04日
平遥六合泰枕头【山西特产】【晋中特产】
平遥六合泰枕头【山西特产】【晋中特产】 挤身于世界文化遗产的平遥古城，蕴育着深厚的晋商文化，同时也涌现出众多的民间瑰宝：高深莫测的票号宅院，精细雅致的推光漆器，...
2023年03月23日
心意拳-形意拳【山西特产】【晋中特产】
心意拳-形意拳【山西特产】【晋中特产】 心意拳（形意拳）国家级非物质文化遗产。 心意拳，又称六合心意拳、心意六合、形意拳，主要流行于山西晋中及其周边地区，是中国...
2023年03月19日
平遥牛肉【山西特产】【晋中特产】
平遥牛肉【山西特产】【晋中特产】 平遥牛肉为地理标志保护产品。 平遥牛肉为地理标志证明商标。 平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国食文化的精华之一，古汉时就有“卖...
2023年02月25日
太谷龟龄集-龟龄集酒【山西特产】【晋中特产】
太谷龟龄集是山西省晋中市太谷县的特产。龟龄集目前已行销至香港、澳门等地区，甚至远销东南亚、非、欧、美洲等21个国家。为了满足药品的多样化和出口需要，太谷人用佳酿...
2022年08月28日
揪面【山西特产】
【原料】精面500克，水250克【制法】将精粉倒入盆内，一手浇水，一手和面（水温：夏凉、春秋冬暖），打成穗子和成面团，揉匀揉光，稍饧后，放在案板上，擀成约２公分...
2022年08月28日
榆次油糕【山西特产】
油糕，是以黄米（即软黍米面）为皮，糖料或枣泥、豆沙等为馅，经油炸制而成的食品。色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜，美味可口。晋中一带，油糕的种类很多，因制作方法不同，...
2022年08月28日
介休灌馅糖【山西特产】
介休灌馅糖是山西省晋中市介休市的特产。“贯馅糖”又称“灌馅糖”，介休贯馅糖是具有1000多年历史的名食品，是糠粞、清红丝，核桃仁、绵白糖、桂花、玫瑰、芝麻作成的...
2022年08月28日
山西腌菜【山西特产】
山西腌菜有酵、酱制法。酵制的称酸菜，《周礼》称“菹”或“齑”（切碎腌），北魏《齐民要术》记有腌渍酸菜多种方法，山西民间有此传承。晋南村野，人们习惯将萝卜叶切碎，...
2022年08月28日
平遥煎饼【山西特产】
平遥煎饼是山西晋中平遥县的特产。【原料】小米面、高粱面、玉米面与白面或绿豆面混合【和面】用温水调成稀糊状【制法】将和好的面摊在铁鏊上慢火煎成，熟后呈圆形薄片，可...
2022年08月28日
昔阳压饼【山西特产】
昔阳压饼是山西省晋中市昔阳县的特产。压饼色泽鲜艳，香脆酥绵，饼薄如纸，入口香酥，纯香浓郁，柔绵爽口，存放百日，色味不变，含有丰富的蛋白质，植物脂肪、糖、钙、磷、...
2022年08月28日
平遥拉面【山西特产】
【原料】精面2500克，水1500克，碱面25克，盐少许【制法】①将面粉和盐面一并放入面盆中，一手倒水（水温要冬暖夏凉春秋温），一手和面，打成穗子，使面粉与水全...
2022年08月28日
新马杂粮【山西特产】
和顺县新马杂粮开发有限公司创建于1998年，公司位于和顺县城滨河路，占地面积15000㎡，经营范围杂粮种植、收购、加工、销售，注册资金756万元，资产总额352...
2022年08月27日
灵石骨累【山西特产】
灵石骨累是山西省晋中市灵石县的特产。骨累是最具代表性的灵石风味食品之一，酥软可口，营养丰富，是广受人们赞誉的美味佳肴。清光绪二十六年十一月初六日，慈禧与光绪皇帝...
2022年08月27日
祁县大蒜【山西特产】
祁县大蒜是山西省晋中市祁县的特产。大蒜是人类日常生活中不可缺少的调料，在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥增味的作用，特别是在凉拌菜中，既可增味，又可杀菌。祁县现已...
2022年08月27日
昔阳吊炉小烧饼【山西特产】
昔阳吊炉小烧饼是山西省晋中市昔阳县的特产。昔阳吊炉小烧饼色潮红，味纯正，脆香可口，营养丰富，而且好消化、易保存、便携带，物美价廉。昔阳吊炉小烧饼，俗称烧饼，是昔...
2022年08月26日
曹家熏肘【山西特产】
平遥曹家熏肘是与平遥牛肉一样齐名的传统名吃，因曾选入宫廷而誉满三晋、名震华夏、香飘天下。在肉食品加工中，熏制是一种独特的传统制作方法，它利用药料、木屑等燃烧时所...
2022年08月26日
酱梅肉【山西特产】
酱梅肉，是晋商庄菜代表菜，也是晋式第三蒸，因用酱豆腐汁相蒸去腥提鲜而名。大同民间宴席有杏梅肉，则用杏干相蒸，制法略同。相传，晋商常家的创业始祖常威，本一介书生，...
2022年08月26日
榆社阿胶【山西特产】
榆社阿胶是山西省晋中市榆社县的特产。榆社阿胶的成品为长方形或正方形，表面黑褐色有光泽，质硬而脆、断面光亮，捣成碎块后，对光视之，棕色透明，具有易保存、不变质等特...
2022年08月26日
昔阳大曲【山西特产】
昔阳大曲是山西省晋中市昔阳县的特产。昔阳大曲酒质无色透明清亮，窖香浓郁，醇和味正，绵甜甘冽，回味悠长。注册商标“跃进”牌。昔阳大曲，产于昔阳县的一种颇具南方酒风...
2022年08月25日
平遥剔尖【山西特产】
【原料】面粉1000克、水600克【制法】将面倒入面盆，先用500克水把面和起（水温“冬热夏凉春秋温），再分别将余下的水扎入面内，双手揣匀，揣到盆光、手光、面光...
2022年08月25日
阳光占酒【山西特产】
山西阳光占酒业有限公司位于和顺县城西40公里处，西临清漳河畔，东沿董榆县跨和顺全境通往华北重镇邢台，西北越晋中榆次直达省城太原，正西与榆社毗邻，南临革命老区左权...
2022年08月24日
晋中绵羊【山西特产】
【种质原产地】山西省的中部地区【主产区与分布】山西省的中部地区【形成历史】在优越的自然生态条件下广大农民群众的精心选育和饲养以及社会经济条件的影响，形成了别具一...
