平遥煎饼【山西特产】

小吃大全 2022-08-28 20:49 376 views 人阅读 0 条评论

摘要：

平遥煎饼是山西晋中平遥县的特产。【原料】小米面、高粱面、玉米面与白面或绿豆面混合【和面】用温水调成稀糊状【制法】将和好的面摊在铁鏊上慢火煎成，熟后呈圆形薄片，可卷豆芽、土豆、香菜、调料之类食用。【特点

　　平遥煎饼是山西晋中平遥县的特产。

　　【原料】小米面、高粱面、玉米面与白面或绿豆面混合

　　【和面】用温水调成稀糊状

　　【制法】【山西特产】将和好的面摊在铁鏊上慢火煎成，熟后呈圆形薄片，可卷豆芽、土豆、香菜、调料之类食用。

　　【特点】制作方便、食用方法多，可满足不同口味

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