馕饼【新疆特产】【昌吉特产】 馕饼的基本介绍 馕在新疆的历史悠久，外皮为金黄色，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐...
2023年07月11日
2023年05月05日
酸奶疙瘩：苦勒提【新疆特产】
酸奶疙瘩酸奶疙瘩，哈萨克语叫苦勒提。制做方法是把牛、羊奶煮沸，凉温倒进“沙班”中，加酸奶发酵，每天都用木棒槌敲打一阵，使其发酵，成酸味很浓的酸奶，哈语叫“艾勒开...
2023年05月04日
乌鲁木齐之馕-馕制作技艺【新疆特产】【乌鲁木齐特产】
乌鲁木齐之馕-馕制作技艺【新疆特产】【乌鲁木齐特产】 乌鲁木齐之馕 乌鲁木齐市的饮食很丰富，川菜、粤菜等菜系随处可见，具有浓厚民族特色的菜肴和风味小吃也都荟萃于...
2023年05月03日
窝窝馕-库车馕【新疆特产】【 吐鲁番特产】
新疆吐鲁番是个极其优美的地方，每年的夏季，来吐鲁番旅游的游客也络绎不绝，吐鲁番的风景，吐鲁番美味的水果，都让游客赞不绝口，吐鲁番的特色窝窝馕也是游客所喜爱的，很...
2023年05月03日
熏马肠【新疆特产】【乌鲁木齐特产】
熏马肠【新疆特产】【乌鲁木齐特产】 每年11月底到12月份，是哈萨克族牧民熏肉的旺季。他们在这个时候，要挑选一些膘肥体壮的牛、马、羊宰杀后供过冬食用。为了使这些...
2022年12月21日
烤全羊【新疆特产】【昌吉特产】
烤全羊【新疆特产】【昌吉特产】 烤全羊 是维吾尔族的一大传统名肴。在乌鲁木齐、喀什、和田等地的巴扎尔都可闻到它特有的香味。烤全羊不仅是街头的风味小吃，而且也是...
