2023年04月16日

繁峙麻麻花【山西特产】【忻州特产】

麻麻花，又名山葱花、野韭花、贼麻花，摘麻花，天香花，崔面花，乍蒙花，贼贼面,茶麻花。它分布于内蒙古、东北、华北地区，野生于山中向阳半坡地带，当年有雨，才开花，结...

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2023年04月11日

绛州木版年画【山西特产】【运城特产】

绛州木版年画【山西特产】【运城特产】 绛州木版年画为山西省非物质文化遗产。 绛州木版年画起源于北宋，兴盛于清朝中叶，是在传统雕刻印刷工艺的基础上发展而来的传统艺...

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2023年04月11日

油仁儿饺子【山西特产】【大同特产】

油仁儿饺子【山西特产】【大同特产】 油仁儿饺子是一道传统风味的面食，它也是一种过节必吃的美食食品，更是一种传统的民俗习俗，饺子的制作也是十分的简单，馅皮也是十分...

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2023年04月10日

烫面饺子【山西特产】【朔州特产】

烫面饺子【山西特产】【朔州特产】 家常的不能再家常了，不是说越是家常的越是好吃的。来吧来吃烫面蒸饺吧！烫面没有了面的筋力蒸出来比较柔软。 烫面饺子做法 原料： ...

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2023年04月10日

阳高玻璃饺子【山西特产】【 大同特产】

玻璃饺子是阳高独具特色的民间食品。它源于民间，又由民间进人宾馆、酒店的餐桌。由于它的皮子似玻璃般透明或半透明，人们能看出内中的馅儿，因而人们称之为玻璃饺子。阳高...

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2023年04月09日

大寨核桃露【山西特产】【晋中特产】

大寨核桃露【山西特产】【晋中特产】 大寨核桃露凭借野生核桃的天然品质和依托北大生命科学院的工艺配方，坚持着高品质、高标准、高价值的战略。经过近几年的拼搏，大寨核...

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2023年04月09日

稷山麻花【山西特产】【运城特产】

稷山麻花【山西特产】【运城特产】 稷山麻花是运城的传统风味小吃。据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状，现在洪洞一带还可见到这种食品。清乾隆...

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2023年04月04日

上党土蜂蜜-土蜂蜜产地【山西特产】【长治特产】

上党土蜂蜜-土蜂蜜产地【山西特产】【长治特产】 上党土蜂蜜是山西省长治市壶关县的特产。中华蜂在民间俗称土蜂，只有这种蜂产的蜜才叫土蜂蜜。上党土蜂蜜是当地高寒森林...

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2023年03月29日

松蘑【山西特产】【长治特产】

松蘑【山西特产】【长治特产】 松蘑又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有...

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2023年03月27日

晋城过油肉-山西过油肉【山西特产】【晋城特产】

晋城过油肉-山西过油肉【山西特产】【晋城特产】 过油肉是山西传统名菜之一，至今在全国享有盛誉，被人们称之为“三晋第一味。”但是，在山西过油肉中，晋城过油肉却独树...

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2023年03月27日

黄芩茶【山西特产】【运城特产】

黄芩茶【山西特产】【运城特产】 黄芩茶：孤峰山野生优质黄芩，当地群众上山采挖，根入药，叶茎为茶，历史悠久。黄芩茶研究所根据传统制作与现代科学炮制相结合，新开发出...

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2023年03月25日

山西老火锅-山西火锅【山西特产】【 吕梁特产】

冷冷的冬天，思念暖暖的火锅。在川锅的市井热闹里，居家过日子的人们，还是忘不了被时代渐渐淡漠的山西老火锅。火锅的源头是一万年前的陶鼎，并在从鼎到锅的演变中，伴随着...

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2023年03月25日

代州黄酒制作技艺-山西代县黄酒【山西特产】【忻州特产】

代州黄酒制作技艺-山西代县黄酒【山西特产】【忻州特产】 代州黄酒制作技艺为山西省非物质文化遗产。 代县特产黍米黄酒，距今已有千余年的历史，宋金时期已闻名京城。明...

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2023年03月24日

大宁红皮小米-红小米【山西特产】【临汾特产】

大宁红皮小米-红小米【山西特产】【临汾特产】 大宁红皮小米为农产品地理标志产品。 红皮小米产于山西大宁县。地处吕梁山余脉，平均海拔1500米以上的大宁县，无霜期...

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2023年03月24日

闻喜煮饼制作技艺【山西特产】【运城特产】

闻喜煮饼制作技艺【山西特产】【运城特产】 闻喜煮饼制作技艺为山西省非物质文化遗产。 闻喜煮饼是一种油炸的点心，形似圆月，外皮粘满白芝麻，掰开两半，外皮可拉出3～...

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2023年03月24日

临县三弦书-临县说书【山西特产】【吕梁特产】

临县三弦书-临县说书【山西特产】【吕梁特产】 临县三弦书为山西省非物质文化遗产。 临县三弦书原名“说书”，流行于临县、兴县、方山、离石、柳林、陕北佳县、吴堡、榆...

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2023年03月23日

心意拳-形意拳【山西特产】【晋中特产】

心意拳-形意拳【山西特产】【晋中特产】 心意拳（形意拳）国家级非物质文化遗产。 心意拳，又称六合心意拳、心意六合、形意拳，主要流行于山西晋中及其周边地区，是中国...

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2023年03月22日

线腔【山西特产】【运城特产】

线腔【山西特产】【运城特产】 线腔国家级非物质文化遗产。 线腔，山西省芮城县地方传统戏剧，国家级非物质文化遗产之一。 线腔戏又称线谱戏，是山西省古老的传统戏曲曲...

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2023年03月22日

襄武秧歌-武乡秧歌【山西特产】【长治特产】

襄武秧歌-武乡秧歌【山西特产】【长治特产】 襄武秧歌国家级非物质文化遗产。 襄武秧歌，又称襄垣秧歌、武乡秧歌，兴起于襄垣、武乡交界地区的十八村，流行于晋东南大部...

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2023年03月22日

山西浑源凉粉制作技艺【山西特产】【大同特产】

山西浑源凉粉制作技艺【山西特产】【大同特产】 浑源凉粉制作技艺为山西省非物质文化遗产。 浑源凉粉是浑源县的特色名吃，它以土豆淀粉为原料，加入适量的明矾，搅成糊状...

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2023年03月22日

“益源庆”宁化府老陈醋醋酿造技艺【山西特产】【太原特产】

“益源庆”宁化府老陈醋醋酿造技艺【山西特产】【太原特产】 “益源庆”宁化府老陈醋醋酿造技艺为山西省非物质文化遗产。 宁化府醋酿制技艺是山西陈醋酿造工艺的代表之一...

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2023年03月21日

晋城鼓书-泽州鼓书【山西特产】【晋城特产】

泽州鼓书-晋城鼓书【山西特产】【晋城特产】 泽州鼓书为山西省非物质文化遗产。 泽州鼓书是由徐廷荣(晋城韦匠人)从绥远学艺带回泽州而传播开来的以大鼓京腔为母体的一...

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2023年03月21日

水船秧歌-柳林秧歌【山西特产】【吕梁特产】

水船秧歌-柳林秧歌【山西特产】【吕梁特产】 水船秧歌为山西省非物质文化遗产。 秧歌舞又称扭秧歌，历史悠久，是我国最具代表性的一种汉族舞蹈形式，也是一种集体性民间...

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2023年03月19日

牛奶子【山西特产】【运城特产】

牛奶子【山西特产】【运城特产】 牛奶子俗称尖尖，它象雁北一带的酸溜溜－沙棘，但比沙棘要好吃得多，有大有小，有酸有甜，甜酸可口，不象沙棘那样有股怪味。成熟后的牛0...

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2023年03月19日

平遥牛肉【山西特产】【晋中特产】

平遥牛肉【山西特产】【晋中特产】 平遥牛肉为地理标志保护产品。 平遥牛肉为地理标志证明商标。 平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国食文化的精华之一，古汉时就有“卖...

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2023年03月15日

霍州三弦书【山西特产】【临汾特产】

霍州三弦书【山西特产】【临汾特产】 霍州三弦书为山西省非物质文化遗产。 霍州三弦书，也称霍州地方书，是清代末年兴盛并流传于霍州地区以三弦为主要乐器的民间说唱艺术...

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