香港美食特别注重菜式的色、香、味，像公仔面，名字虽然并无特别之处，但端上桌的卖相极其之好，两片切得薄薄的餐肉搭配上煎得嫩嫩的荷包蛋，加上几颗青菜的点缀，将一碗普...
2023年04月19日
2023年04月19日
香港云吞面【香港特产】【香港美食】
香港的云吞面始于其经济最低谷的50年代。云吞与北方的混沌有相似的地方，但是香港的云吞无虾不成话。大大的虾仁，鲜香扑鼻，云吞外形独特，味道，口感，色泽都属一流。当...
2023年04月19日
道口烧鸡【河南特产】【安阳特产】
道口烧鸡【河南特产】【安阳特产】 道口烧鸡为地理标志保护产品。 安阳市滑县的道口镇是全国闻名的"烧鸡之乡"。道口烧鸡由道口镇"义兴张"烧鸡店所产，是河南名特产食...
2023年04月18日
天津十八街麻花【天津特产】
天津十八街麻花【天津特产】 主料有面粉、花生油和白糖，再加桂花、青梅等十几种小料。需要10道工序发肥、熬糖、配料、制馅、和面、压条、劈条、对条、成型和炸制。好吃...
2023年04月18日
麻花牛蛙【广东特产】【茂名特产】
麻花牛蛙【广东特产】【茂名特产】 麻花牛蛙做法 用料：牛蛙1000克，麻花500克，泡辣椒100克，老姜50克，味精10克，大蒜50克，大葱100克，料酒25克...
2023年04月18日
宁县麻花-宁县麻糖【甘肃特产】【庆阳特产】
宁县麻花-宁县麻糖【甘肃特产】【庆阳特产】 麻花，在宁县本地又叫“麻糖”，麻花是把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清...
2023年04月18日
增城丝苗米-增城四宝【广东特产】【广州特产】
增城丝苗米-增城四宝【广东特产】【广州特产】 增城丝苗米为地理标志保护产品。 增城丝苗米，国家地理标志产品，素有“中国米中之王、米中碧玉”之称，与增城挂绿荔枝齐...
2023年04月18日
北京年糕【北京特产】【北京美食】
花色品种很多，仅凉糕的品种就有盆糕、馅糕、米糕、豆面糕、塔糕、艾窝窝、豆渣糕、卷糕、藕丝糕、粽子等十多种。凉糕用料有整米、碎米、米粉之分，成熟方法也有蒸煮之别。
2023年04月18日
旋粉【北京特产】【北京美食】
原料[花椒][黄花][香菜][木耳][口蘑][姜末][酱油][精盐][味精][明矾][芝麻油][干淀粉]掌故说明北京夏令传统的风味小吃。旋粉粉皮青白色，半透明状...
2023年04月18日
奶油炸糕【北京特产】【北京美食】
北京特色风味小吃。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色.北京炒肝历史悠久，是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来，清朝同治年间，会仙居以不勾...
2023年04月18日
酥盒子【北京特产】【北京美食】
原料配方皮料：特制粉21千克食油3千克白糖1千克炸制用油12千克干面2千克酥料：特制粉26千克食油11千克馅料：枣泥馅30千克制作方法1.和皮(制酥)：制水油面...
2023年04月18日
山东杂技【山东特产】
山东杂技【山东特产】 杂技，这枝散发着浓郁馥香的民族艺术奇葩在山东有着悠久的历史。自汉代以来，历经千年的演化变革，形成了独特的艺术风格，洋溢着浓厚的民间气息。在...
2023年04月18日
京东大鼓【天津特产】
京东大鼓【天津特产】 京东大鼓国家级非物质文化遗产。 京东大鼓是一种采用京东方音说唱表演的曲艺鼓书暨鼓曲形式。表演形式为一人击鼓站唱，另有人分持三弦、扬琴等乐器...
2023年04月18日
常林钻石【山东特产】【临沂特产】
常林钻石【山东特产】【临沂特产】 临沭县西南部与郯城县东北部接壤的石羊岭、金鸡岭一带，历史上就以盛产金刚石而著名，这里被称为钻石之乡。这一带是穷乡僻岭、土地瘠薄...
2023年04月18日
老北京面茶【北京特产】【北京美食】
老北京面茶是北京市的特色小吃。面茶在北京小吃中，一般在下午售卖。有诗云：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。”喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗
2023年04月18日
青州柿饼【山东特产】【潍坊特产】
青州柿饼【山东特产】【潍坊特产】 柿子橙红艳丽，果形圆滑娇美，营养丰富，味美香甜，古今很受人们的赞美。柿子在青州果品产量中占有重要的位置，常年为全市果品总产量的...
2023年04月18日
彬州麻花【陕西特产】【咸阳特产】
彬州麻花【陕西特产】【咸阳特产】 彬州麻花是彬州著名的风味小吃。 彬州麻花采用特制精粉、 鸡蛋、生姜、大葱等十多味天然调料及中药村精工制成。彬州麻花选料严谨，色...
2023年04月18日
洱海弓鱼【云南特产】【昭通特产】
洱海弓鱼【云南特产】【昭通特产】 肉嫩味美的弓鱼，是洱海独有的特产。 弓鱼?不象弓，因为它能以嘴衔尾成串的象弓一样跃出水面，故名“弓鱼”。它籽多、刺少、苦胆小、...
2023年04月18日
石湫狗肉【江苏特产】【南京特产】
石湫狗肉【江苏特产】【南京特产】 石湫狗肉名闻万里，有江南名肴之誉，关于狗肉，当地还流传着一个有趣的传说。 有一年，石湫镇上一狗肉摊正在加工狗肉，忽然，一疯疯颠...
2023年04月18日
艾窝窝-爱窝窝【北京特产】【北京美食】
艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。爱窝窝历史悠久，明万历年间...
2023年04月18日
卤煮火烧【北京特产】【北京美食】
卤煮火烧在北京是一种尽人皆知的食品，它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮（有时也用猪腰子），买一碗主食副食和热汤都有了。具体制作过程是这样的：把处理好的猪小肠...
2023年04月18日
宁州麻花【甘肃特产】【庆阳特产】
宁州麻花【甘肃特产】【庆阳特产】 麻花是一种油炸食品。宁县的麻花以其大、酥、香而文明，被甘肃民间艺术协会命名为地方风味小吃。制作麻花，先将一份兑好的面搓成绳状细...
2023年04月18日
葵花年肉【湖北特产】【恩施特产】
葵花年肉【湖北特产】【恩施特产】 葵花年肉是一道重要的传统风味美食，也是广为消费者和食客所喜爱的特色名佳品，其年肉的制作更是十分的复杂，食材的搭配更是十分的丰富...
2023年04月18日
北韩大麻花【陕西特产】【咸阳特产】
北韩大麻花【陕西特产】【咸阳特产】 北韩大麻花于明洪武年间由武功-村韩氏宗祖韩林始创，迄今已历六百余年。-麻花以优质小麦精粉和精炼植物油为主要原料，采用传统工艺...
2023年04月18日
弹腿【河北特产】【沧州特产】
弹腿【河北特产】【沧州特产】 弹腿为河北省非物质文化遗产。 弹腿是中国传统武术门派之一，在演练时讲究低盘下势，对肩、腰、胯等部位的支撑力和运动力要求很高，尤其是...
2023年04月18日
英石【广东特产】【清远特产】
英石【广东特产】【清远特产】 英石为地理标志保护产品。中国四大名石之一（英石） 英石，又称英德石，产于广东省英德市。英石具有悠久的开采和玩赏历史，宋代的《云林石...
