2023年02月06日

丁沟水饺【江苏特产】【扬州特产】

丁沟水饺是江苏省扬州市江都区丁沟镇的特色小吃。丁沟水饺的特点，在于江都是鱼米之乡，丁沟厨师将鱼与水饺两者完美地结合起来，以鱼汤下鲜肉水饺，形成了汤质浓而不腻，水...

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2023年02月06日

十二圩五香茶干【江苏特产】【扬州特产】

十二圩五香茶干是江苏省扬州市仪征市的特产。十二圩五香茶干口味鲜美，咸、香、甜适中，粗咬鲜美异常，细嚼香味满口，食后回味绵绵，有开胃之奇效，增食欲之能，久食不厌。...

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2023年02月06日

洋芋疙瘩【甘肃特产】【 庆阳特产】

洋芋疙瘩，也叫洋芋擦擦，是庆阳的一种农家饭。洋芋是土豆的别名。因为做此道美食时需要用“擦子”（制作的专用工具）把洋芋擦成寸长的薄片，故名洋芋擦擦。小窍门：1、做...

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2023年02月06日

黄氏肚包鸡【江西特产】【南昌特产】

中国名菜------黄氏肚包鸡《典故趣闻》远古之时，四海苍穹，人间更不知取火烹饪，芸芸众生何尝不以食为天。元末，朱元璋，陈友谅两支农民军在江西鄱阳湖大战，在一次...

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2023年02月06日

泸州黄粑【四川特产】【 泸州特产】

泸州黄粑【四川特产】【泸州特产】 黄粑，又名黄糕粑，是蜀南等地非常有名的小吃。主要配料：优质糯米、红糖，用笋壳叶、粽子叶、竹叶包裹（不含任何色素、保鲜剂）。其色...

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2023年02月03日

大连焖子【辽宁特产】【大连特产】

大连焖子原料白薯淀粉，食用油，酱油，蒜泥，香油。制法1.将白薯淀粉制成凉粉，然后切成方块；2.将酱油、蒜泥、香油放入小碟中，制成蘸食佐料；3.将平底煎锅烧热，放...

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2023年02月02日

临漳羊汤【河北特产】【 邯郸特产】

临漳羊汤是河北省邯郸市临漳县的特产。临漳羊汤兴起于上世纪九十年代初的临漳县城北街，所以临漳羊汤店习惯标上“北街”招牌，如“北街老赵大锅羊汤”、“北街老王大锅羊汤...

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2023年01月28日

猴头菌【云南特产】【怒江特产】

猴头菌【云南特产】【怒江特产】 猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉脆嫩、香醇、可口，有“素中荤”之称；是一种珍贵的食用菌，生产于云南省东北部和西北部的山区，每年八、九...

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2023年01月28日

白糖罂荔枝【广东特产】【茂名特产】

白糖罂荔枝【广东特产】【茂名特产】 白糖罂荔枝为地理标志保护产品。 白糖罂又名蜂糖罂，主产广东省茂名市的高州、电白，是广东省早熟的优质品种。叶片薄，边缘有皱纹 ...

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2023年01月27日

香菇肉粥【福建特产】【漳州特产】

香菇肉粥【福建特产】【漳州特产】 香菇肉粥 原料：里脊肉100克，香菇10朵，虾米1大匙，油葱酥3大匙，包心菜75克，汤头1200毫升，白米饭2碗，盐1／2茶匙...

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2023年01月27日

手抓面【福建特产】【漳州特产】

手抓面【福建特产】【漳州特产】 “手抓面”又名“豆干面份”，是闽南漳州一带特有的道地民间小吃。是用手直接抓食的，故而得名，这有点像新疆的手抓饭，手如果嫌不卫生，...

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2023年01月27日

奶豆腐【内蒙古特产】【锡林郭勒盟特产】

奶豆腐【内蒙古特产】【锡林郭勒盟特产】 奶豆腐，其制法是将提取出奶油的酸奶子放入锅里熬煮，使水分蒸发，奶液凝固后将其装入奶豆腐模子中固定成型，阴晾风干即可。也有...

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2023年01月27日

怒江鱼生【云南特产】【怒江特产】

怒江鱼生【云南特产】【怒江特产】 做怒江鱼生的方法 用料：鱼一只或多只，视吃的人数而定，一般一斤半以上，如果有多人喜欢吃的话，大鱼最好，我用过15斤以上的草鱼做...

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2023年01月27日

漆蜡妙食【云南特产】【怒江特产】

漆蜡妙食【云南特产】【怒江特产】 怒江傈僳族自治州的福贡、贡山、泸水县及兰坪白族普米族自治州都产漆蜡，其中尤以福贡县为最多。 漆蜡，当地土著民族称之为漆油。它是...

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2023年01月27日

荞砂饭【云南特产】【怒江特产】

荞砂饭【云南特产】【怒江特产】 在怒语的食谱中，“阿表”是一个最常见的名称，译成汉语就是荞砂饭。这是生活在福贡等地的怒族人民最喜欢的食物。它不仅适合老人和病人食...

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2023年01月26日

喜上喜腊肠【广东特产】【深圳特产】

喜上喜腊肠【广东特产】【深圳特产】 提起腊味，人们对“喜上喜”情有独钟。近日记者从市场上了解到，喜上喜食品以其味美、营养、吃得放心热销鹏城，深受广大消费者喜爱。...

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2023年01月26日

蒜仔爆梅花鹿肉【广东特产】【深圳特产】

蒜仔爆梅花鹿肉【广东特产】【深圳特产】 蒜仔爆梅花鹿肉口感鲜香，而且非常细嫩并且带有微辣，菜肴色泽美观。令人味口大增。蒜仔爆梅花鹿曾经荣获首届深圳名菜桂冠。是来...

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2023年01月26日

潜江五七油焖大虾【湖北特产】【潜江特产】

潜江五七油焖大虾【湖北特产】【潜江特产】 一、五七虾市的形成 2002年江汉油田五七钻前小区零零散散出现几家经营龙虾食品的个体户，颇受部分食客的欢迎。江汉油田五...

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2023年01月26日

南靖正冬蜜 【福建特产】【漳州特产】

南靖正冬蜜 【福建特产】【漳州特产】 南靖正冬蜜为地理标志证明商标。 早在明朝正德十二年（公元1517年），南靖的蜂蜜就已被尊崇为御用食品（贡品）。曾氏祖先就在...

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2023年01月26日

南靖牛肉火锅【福建特产】【漳州特产】

南靖牛肉火锅【福建特产】【漳州特产】 南靖牛肉火锅 牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、各种调料 火锅底汤： 水8杯、干金...

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2023年01月25日

脆皮吊炸龙岗鸡【广东特产】【深圳特产】

脆皮吊炸龙岗鸡【广东特产】【深圳特产】 脆皮吊炸龙岗鸡：这道炸鸡非同寻常。一只整鸡上得桌来，竟是一副昂首挺胸的将军模样，披一身金黄色的盔甲，看上去晶莹剔透，诱人...

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2023年01月25日

南山牡蛎【广东特产】【深圳特产】

南山牡蛎【广东特产】【深圳特产】 南山牡蛎和“南山荔枝沙井蚝”是深圳农产品的两大名牌。然而，“沙井蚝” 其实产于南山区前、后海，因而人们又称之为“南头蚝”。 “...

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2023年01月25日

生焖龙趸拔水翅【广东特产】【深圳特产】

生焖龙趸拔水翅【广东特产】【深圳特产】 生焖龙趸拔水翅取百斤龙趸鱼尾带10公分左右的肉，加入冬笋、腐竹、冬瓜等素材文火红烧30分钟，整条上碟摆盘，取“沧海扬航、...

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2023年01月25日

开水白菜【四川特产】【雅安特产】

开水白菜【四川特产】【雅安特产】 开水白菜":并非开水煮白菜，是因汤清澈如水而得名。是川菜中一款名气很大的精品工夫菜肴。能做好此菜者，只有少数高档饭店的大厨方可...

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2023年01月25日

啤酒牛肉【广东特产】【深圳特产】

啤酒牛肉【广东特产】【深圳特产】 啤酒牛肉 原料：牛腿肉500克，精细面粉15克，精盐5克，啤酒2瓶，白胡椒粉2克，嫩扁豆300克，黄油50克，味精1克，香叶1...

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2023年01月25日

沙井鲜蚝【广东特产】【深圳特产】

沙井鲜蚝【广东特产】【深圳特产】 据说两百多年以前，有一艘满载缸瓦的木船，航经珠江口的大海湾，遇上大风，沉没在沙井附近海底，船上的缸瓦器皿全都落入海内。几年 后...

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