2023年01月19日

临颍五香牛肉【河南特产】【漯河特产】

临颍五香牛肉【河南特产】【漯河特产】 临颍五香牛肉的做法 材料：牛肉100克（约10两半） 卤汁料：花椒半茶匙，八角2粒，桂皮1块，沙姜5-6块，草果1个（碾碎...

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2023年01月19日

贡品麻花-贡麻花【河南特产】【漯河特产】

贡品麻花-贡麻花【河南特产】【漯河特产】 贡品麻花出于河南省漯河麻花庄，已沿传二百余年。县志记载：清乾隆南巡至黄河渡口，阵风飘香，见路舍一翁烹麻花，芳香四溢，欲...

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2023年01月19日

玉皇大蒜-河南大蒜【河南特产】【漯河特产】

玉皇大蒜【河南特产】【漯河特产】 临颖县皇帝庙乡素有“蒜乡”之称，区域内2万余亩“玉皇”大蒜全部按照无公害农产品标准生产，本地土壤富含大蒜生生长所需的微量元素。...

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2023年01月19日

泡椒烤河蚌【河南特产】【漯河特产】

泡椒烤河蚌【河南特产】【漯河特产】 河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等，属于软体动物门瓣鳃纲蚌科，是一种普通的贝壳类水生动物。河蚌以滤食藻类为生，常见的有角背无齿蚌...

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2023年01月19日

舞阳双脊【河南特产】【漯河特产】

舞阳双脊【河南特产】【漯河特产】 舞阳双脊：黄河鲤鱼,其背色浅褐，腹色银白，胸尾鳍透明；鱼背宽厚，体型丰满，俗称 “双脊”；骨刺细少，肉肥厚，质细嫩，腥气小，味...

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2023年01月19日

北舞渡胡辣汤【河南特产】【漯河特产】

北舞渡胡辣汤【河南特产】【漯河特产】 北舞渡胡辣汤也算是中原老字号了。它起源于清道光5年（公元1828年），当时山西、陕西省的商贾在此创建了一座山陕会馆，会馆落...

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2023年01月19日

油旋馍【河南特产】【漯河特产】

油旋馍【河南特产】【漯河特产】 油旋馍是烙馍的一种。先将和好的白面擀成圆片，上放香油、盐、五香粉、葱花，从一边卷成条状后，再从一头盘成圆锥状，压平后擀成圆片，放...

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2023年01月19日

舞阳杠子馍【河南特产】【漯河特产】

舞阳杠子馍【河南特产】【漯河特产】 舞阳杠子馍选用精细白面揉和上百遍，并用粗木杠子反复挤压面，使面更加精细，然后用铁锅以文火蒸制而成。馍底色泽金黄，厚达半寸；卷...

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2023年01月19日

卷子馍【河南特产】【漯河特产】

卷子馍【河南特产】【漯河特产】 “卷子馍”，长约一尺，宽约五寸，重达三至六斤，堪称馍中之王。其做工甚细，先选用精细白面揉和百遍，然后用铁锅以文火蒸制而成。馍焦金...

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2023年01月19日

窝窝头【河南特产】【漯河特产】

窝窝头【河南特产】【漯河特产】 窝窝头漯河人称为馍，是家家早餐必有的主食。将发好的红薯面用手捏成圆锥状，馍顶尖圆，馍底凹窝，放锅内蒸熟。它是过去民间粗粮的习惯吃...

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2023年01月19日

漯河鸡蛋灌饼【河南特产】【漯河特产】

漯河鸡蛋灌饼【河南特产】【漯河特产】 虽然现在北京满大街都能买到鸡蛋灌饼了，但最好吃的还是在他的发源地河南，更具体是漯河市，吃鸡蛋灌饼一定要吃漯河人做的，一般都...

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2023年01月19日

侯集肘子【河南特产】【漯河特产】

侯集肘子【河南特产】【漯河特产】 侯集肘子是河南省漯河市舞阳县侯集镇的特色美食。舞阳侯集肘子肉质肥而不腻，口感筋道味美，食后齿颊生香，风味独特，具有生肌益肤、美...

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2023年01月19日

雪花牛肉【河南特产】【漯河特产】

雪花牛肉【河南特产】【漯河特产】 漯河特产雪花牛肉驰名华夏大地的繁城洪家五香牛肉，有着四百多年的悠久历史。牛肉做工精细精选中原1-3岁公黄牛为原料，辅以二十多种...

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2023年01月19日

漯河包子【河南特产】【漯河特产】

漯河包子【河南特产】【漯河特产】 包子是馍的一种。有豆包和菜包之分，即在馍中包入豆馅或菜馅而成。豆包子：将绿豆或豇豆加红枣煮烂，拌入适量的砂糖，做成球状，将发好...

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2023年01月19日

闪氏胡辣汤【河南特产】【漯河特产】

闪氏胡辣汤【河南特产】【漯河特产】 闪氏胡辣汤始创于清光绪年间，至今已有120多年历史，该汤有不腥不膻之特色，令人百吃不厌。北舞渡胡辣汤肉烂汤鲜，香辣绵口，回味...

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2023年01月19日

繁城洪家五香牛肉【河南特产】【漯河特产】

据临颍县志记载，繁城洪家五香牛肉已有数百年的悠久历史，明朝嘉靖年间已闻名遐迩，清朝乾隆年间曾为御膳。洪家五香牛肉以中原1-3岁黄牛为原料，用传统工艺，科学配方，

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2023年01月19日

郾城豆腐盒【河南特产】【漯河特产】

相传南宋诗人陆游途经郾城时就吃过豆腐盒，郾城豆腐盒也因此而得名，现在的郾城豆腐盒是根据祖传秘方而作，也得到了良好的发扬。郾城豆腐盒采用沙澧河水点豆腐，可做小吃，...

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2023年01月18日

昭通米线【云南特产】【昭通特产】

昭通米线【云南特产】【昭通特产】 昭通米线：米线，是云南著名的风味小吃。历史悠久，正宗且味美。口味独特，物美价廉，浓香的热气与鲜美的味道，一直深受人们的喜爱。米...

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2023年01月18日

盐津豆花【云南特产】【昭通特产】

盐津豆花【云南特产】【昭通特产】 盐津豆花是一道地方名菜，也是日常生活中经常要吃的一道家常菜，真正的一种物美价廉的好食品。盐津豆花的口味好，与盐津的豆子有很大的...

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2023年01月18日

永善烤乳猪肉【云南特产】【昭通特产】

永善烤乳猪肉【云南特产】【昭通特产】 烤乳猪肉：烤乳猪又叫砣砣肉，是务基彝家的特色菜，其做法是:将40—60斤小猪杀后，退去毛，用豆草做燃料来烤，直到皮呈黄色，...

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2023年01月18日

天麻炖鸡【云南特产】【昭通特产】

天麻炖鸡【云南特产】【昭通特产】 天麻炖鸡制作方法 制作原料：天麻片10克，0鸡1只，生姜3片。 制作方法：将天麻洗净，生姜洗净切丝，0鸡杀后去毛及内脏，填入天...

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2023年01月18日

昭通风味咸菜【云南特产】【昭通特产】

昭通风味咸菜【云南特产】【昭通特产】 昭通风味咸菜制作工艺精细，用料讲究，形成具有独特形、香、色、味、鲜特点的地方风味。形。指咸菜加工中的主料、副料的刀切开头以...

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2023年01月18日

巧家小碗红糖【云南特产】【昭通特产】

巧家小碗红糖【云南特产】【昭通特产】 巧家小碗红糖俗称“碗碗糖”，产于巧家县金沙江沿岸地区，选用当地优质甘蔗、以传统工艺加工制作，自晚清以降，在国内市场久享盛誉...

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2023年01月18日

麻糖【云南特产】【昭通特产】

麻糖【云南特产】【昭通特产】 麻糖：大关民间传统手工业食品，已有百余年历史。尤以寿山乡甘海村大关垴生产的麻糖最有名气，清脆香甜、回味悠长。 麻糖以精选糯米、芝麻...

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2023年01月18日

威信酸鱼【云南特产】【昭通特产】

威信酸鱼【云南特产】【昭通特产】 风味独特、地道的威信酸鱼，只产于威信县罗布河流域的鱼洞、白水、青龙、罗布等村寨。水是蕴化万物的精灵。远离尘嚣的罗布河在滇黔毗邻...

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2023年01月18日

回族油茶【云南特产】【昭通特产】

回族油茶【云南特产】【昭通特产】 滇东北一带，每当尊贵的客人光临回民家庭，好客的主人除递上浓酽的烤茶，还要端来热气腾腾的油茶为您解乏提神，这种油茶，北方称面茶，...

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