庆阳搅团【甘肃特产】

庆阳搅团【甘肃特产】

搅团是庆阳人常吃的饭食,冬夏时节尤为时兴,因为它操作方便,热和好吃,为妇女、老太太喜食不厌。搅团的原料为麦面、玉米面或者高粱面等,其工序是先将部分原料和面水入开...
武都甜柿【甘肃特产】

武都甜柿【甘肃特产】

武都甜柿甘肃陇南渭河流域的柿子,果实肥硕,肉厚香甜,营养丰富,柿子加工制柿饼,酿柿酒,造柿醋,做柿糖,色味俱佳,柿饼有健胃润肠、止血解毒、降血压等功效。甜柿原产...
苏州民族乐器【江苏特产】

苏州民族乐器【江苏特产】

苏州民族乐器制作技艺历史悠久,门类齐全、品种繁多、技艺精湛,蜚声中外。具有鲜明的艺术特色和独特的地方风格。其代表作品有二胡、阮、古筝、琵琶与恢复失传的箜篌、编钟...
竹升打面【澳门特产】

竹升打面【澳门特产】

所谓竹升打面,就是打面师傅坐在粗粗的竹杖上,反反覆覆地打压2小时,打出面团的韧度来,所以面条细,配上汤汁十分入味。传统的吃法是煮成干面,撒上虾卵和辛香料,配上一...
水蟹粥【澳门特产】

水蟹粥【澳门特产】

水蟹粥不是独沽一味用水蟹,而是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华,再配上特别制的蚝粥,丰富了它的味道。蟹全是用本地蟹,因澳门的蟹生长于咸淡水交界,蟹味鲜甜,肉质丰...
唿汁鸡块【澳门特产】

唿汁鸡块【澳门特产】

唿汁鸡块是澳门名菜。将光鸡拾掇干净,沥汗后斩件,加盐、酱油、生粉、油,腌15-20分钟。炒锅上火。加2汤匙油,依次放入鸡块爆透,下蒜茸、干葱茸、黑胡椒末爆香,加...
素白切鸡【澳门特产】

素白切鸡【澳门特产】

一、原料主料:嫩母鸡一只重约750克。配料:姜50克、葱50克。调料:精盐5克、花生油60克。二、制法主料要求选用肉嫩而厚、骨小而软,末下过蛋的小母鸡。过重过轻...
辣椒炒饭【澳门特产】

辣椒炒饭【澳门特产】

澳门是一个综合了多种美食风味的地方,也有不少澳门人喜欢吃辣,他们偏爱辣的习惯还带出了一道特有的菜,那就是辣椒炒饭。辣椒炒饭看起来并不是很辣的样子,挺诱人的:一层...
葡国酒【澳门特产】

葡国酒【澳门特产】

葡国酒在世界上很有名气,在澳门的主要有清白酒、白酒、红酒、香槟和砵酒几类,其中以清白酒最为著名,有皇冠清白酒和皇冠露些酒,前者适合食用海鲜、鸡肉、冷饮等饮用,而...
沙爹烧烤【澳门特产】

沙爹烧烤【澳门特产】

全澳最出名的黑沙海滩。这里蓝天白云,一望无际,游泳、玩风帆就最好。肚饿啦,不要小看附近的烧烤档,老远就闻到沙爹烧鸡的香味,混和树木渗透的天然香气,一流;烧粟米、...
葡国菜大碗面【澳门特产】

葡国菜大碗面【澳门特产】

中西文化汇萃的澳门真是老饕的天堂。时兴的美食广场越来越普遍,多在百货公司里或大街上。不论是汉堡、面食、薄饼、烤肉串应有尽有,绝对能满足您吃香喝辣或清淡口味的不同...