仙都辣酱鸭-仙都酱板鸭【湖南特产】【株洲特产】 仙都辣酱鸭的基本介绍 仙都辣酱鸭，即醴陵市仙都酱鸭加工厂生产的湖南地区鼎鼎有名的“仙都酱板鸭”，为湖南省著名的休...
2023年05月22日
2023年05月22日
上海鲜肉月饼-老大房鲜肉月饼【上海特产】
上海鲜肉月饼-老大房鲜肉月饼【上海特产】 老大房鲜肉月饼的基本介绍 西区老大房创始于1900年，最传统也最擅长的是苏式鲜肉月饼，鲜肉馅不仅量多，更主要的是肉汁多...
2023年05月22日
宜宾燃面【四川特产】【宜宾特产】
宜宾燃面【四川特产】【宜宾特产】 宜宾燃面(宜宾传统名小吃)原名叙府燃面，早在清光绪年间，便开始有人经营，是宜宾传统的名小吃。这种小吃选用本地优质水面条为主料，...
2023年05月21日
天津糕干【天津特产】
天津糕干【天津特产】 天津制作糕干的店铺很多。其中杨村糕干生产始于明初，历史悠久，为最正宗。杨村糕干以上等米粉和白糖加工精制而成，雪白细腻，口味清甜。1914年...
2023年05月21日
南溪豆腐干【四川特产】【宜宾特产】
南溪豆腐干【四川特产】【宜宾特产】 南溪豆腐干为地理标志保护产品。 南溪豆腐干为地理标志证明商标。 四川南溪县风味食品。始于清光绪年间。将地产优质大豆水磨提取豆...
2023年05月20日
白切肉-白切肉做法【上海特产】
白切肉-白切肉做法【上海特产】 白切肉，源于中国上海市，为上海传统乡土菜，属于本帮菜，以猪肉、虾酱为主要食材;逢年过节，煮一方猪肉，趁热拆骨，待冷却后切成厚片，...
2023年05月18日
酸辣鸡枞汤【云南特产】【昭通特产】
酸辣鸡枞汤【云南特产】【昭通特产】 酸辣鸡枞汤：鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口...
2023年05月18日
象山萝卜团【浙江特产】【宁波特产】
象山萝卜团【浙江特产】【宁波特产】 萝卜团：糯米粉和大米粉做成,馅子是咸的萝卜丝,与红头团的区别是它外面没有包裹一层糯米,也没有红点。被评为象山十大特色小吃之一...
2023年05月17日
脆皮豆腐【广东特产】【揭阳特产】
脆皮豆腐【广东特产】【揭阳特产】 脆皮豆腐，菜色特点：表皮松脆，内嫩香醇。 用料说明：豆腐400克，鲜鱼肉100克，腊肠75克，鸡蛋1个，肥猪肉100克，方鱼末...
2023年05月04日
萨琪玛-沙琪玛-萨其马【黑龙江特产】【伊春特产】
萨琪玛萨琪玛，是满族小吃，传说源于清朝在广州任职的一位姓萨，爱骑马的满族将军。每次打猎前爱吃点心。有一天，萨出猎，对厨师说：“今天点心一定要搞个新鲜玩艺，别天天...
2023年05月02日
博山酥锅-酥锅是哪里的特产【山东特产】【淄博特产】
博山酥锅-酥锅是哪里的特产【山东特产】【淄博特产】 博山酥锅是一种传统的时令、节令菜肴，盛行于冬季和春节期间，传 说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始，故菜...
2023年05月02日
新沂捆香蹄【江苏特产】【徐州特产】
新沂捆香蹄【江苏特产】【徐州特产】 捆香蹄，产自江苏省新沂市的传统特产。一种捆香蹄肉类制品。它是以剔除中间主骨，保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主原料，在其内包裹有腌...
2023年05月01日
阿里山高山茶【台湾特产】【嘉义特产】
阿里山高山茶【台湾特产】【嘉义特产】 阿里山高山茶为地理标志保护产品。 行于阿里山山区的大小公路，放眼望去都是遍野油绿的茶园风光，近十多年来，茶已成为阿里山地区...
2023年05月01日
临武鸭全鸭宴【湖南特产】【郴州特产】
乾隆六下江南，有一地方是非去不可的，那就是苏州城郊的木椟镇。苏州园林甲天下，木椟庭院盖姑苏。然而，乾隆并不是冲着美丽的木椟庭院而去，而是为了品尝“满汉全席”。乾...
2023年05月01日
武大郎炊饼-武大郎烧饼袋【山东特产】【聊城特产】
武大郎炊饼又称武大郎烧饼，是山东省梁山县的一种汉族传统名吃，最早出现于北宋年间，四大名著《水浒传》中有记载，其味道油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人...
2023年05月01日
武汉鸭脖子【湖北特产】【武汉特产】
武汉鸭脖子【湖北特产】【武汉特产】 武汉鸭脖子，鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品（主要是酱板鸭，包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、...
2023年04月24日
白煮肉-白煮肉的做法【北京特产】
北京特产—白煮肉，北京传统名菜，汁浓味厚，入口滚烫，吃过的人都赞它：肥而不腻、瘦而不柴；嫩而不烂、薄而不碎。再点缀上碧绿的香菜与晶莹的酱汁，看上去就透着香气，是...
2023年04月20日
泗洪车轮饼【江苏特产】【宿迁特产】
车轮饼为苏北地区的一种特色食品，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等，经高温油炸而成的馅饼。盛产于泗洪归仁镇、陈集镇等北部乡镇。车轮饼为油炸食品，需热...
2023年04月19日
脆皮鸡-黄金脆皮鸡【香港特产】【香港美食】
“脆皮鸡”是广州著名粤菜馆大同酒家的看家菜，深受中外人士的欢迎。在我国，鸡为六畜之一，已有六千多年的饲养历史。早在殷商的甲骨文中即有“鸡”字。到周朝时，还设有“...
2023年04月19日
姜汁撞奶-沙湾姜汁撞奶【香港特产】【香港美食】
姜汁撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围（40度－100度）内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中“撞”的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品...
2023年04月19日
西多士-法兰西多士【香港特产】【香港美食】
西多士香港茶餐厅小食之一，传说由从法国传入，香港惯称为“西多士”，简称“西多”，全名“法兰西多士”。这种由法兰西多士传来的小吃，来到香港有两个版本，一个是以咖酱...
2023年04月19日
香港清蒸大闸蟹【香港特产】【香港美食】
清蒸是罗大厨重点推荐的大闸蟹的做法。原来，正宗的大闸蟹，一定要清蒸才能品出蟹原汁原味的香，才能最大程度地保留蟹的精华，也是最好吃最简单的做法。一般吃法是先将蟹腿...
2023年04月19日
车仔面【香港特产】【香港美食】
历史车仔面初时是流动小贩售卖的食物，特别之处是一碗面中有多款食物，例如牛腩、鱼蛋、豆腐卜、猪皮、萝卜……食物种类的数目及配合全由顾客决定，而且价格便宜。调味料有...
2023年04月19日
花生猪脚汤【香港特产】【香港美食】
配料：生花生250g、猪脚1支、红枣12个、当归15g、丁香5g、葱段10g、姜片10g制作方法：1、猪脚洗净从中间分开成两半，在沸水中略微烫一下，冲洗清理浮末...
2023年04月19日
煎酿三宝【香港特产】【香港美食】
除了鱼旦、烧卖外，几乎所有小食店都有煎酿三宝，它是不少朋友匆匆忙忙时填饱肚子的选择。其实，炸物的选择又岂止三宝那么简单。最经典的选择就有鱼肉酿茄子、酿青椒、酿豆...
2023年04月19日
撒尿牛丸【香港特产】【香港美食】
撒尿牛丸，是有着悠久历史的传统中华美食，早在清朝顺治年见的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港，逐渐成为港岛名吃。流传...
