搪皮【江西特产】

搪皮【江西特产】

搪皮(也称汤皮)以大米加水磨成浆,置于簸箕内,搪成薄浆,入锅内蒸熟即可食,可随意加佐料或置浆内一起蒸熟。或伴熟搪皮吃,也可将熟搪皮切成小块或丝条,晒干备用。丝条...
乐平香烟糖【江西特产】

乐平香烟糖【江西特产】

乐平香烟糖因其形似香烟而得名。乐平香烟糖有着近千年历史,也是乐平的最负盛名的地方特产之一。历史上,每年腊月里,家家户户多多少少都要做一点香烟糖,因是为过年而特制...
贡芋【江西特产】

贡芋【江西特产】

贡芋(又名芋头、毛芋),种植历史悠久,唐朝始被列为官司廷贡品,被称为“吉埠贡芋”。2004年被国家标准化管理委员会(国标委农轻[2004]101号)批准为国家级...
风味全鸭席【江西特产】

风味全鸭席【江西特产】

以大余特产南安麻鸭为原料,有清蒸南安板鸭、香酥鸭、三杯鸭、三鲜鸭掌、糯米鸭、芝麻鸭串:笋炒鸭片、仙鸭拜月、鸭肫汤等20多个品种,是地道的、独具大余特色的佳肴。一...
西头鸡【江西特产】

西头鸡【江西特产】

传说还有感人的故事哦!相传很多年前靖安高湖西头有个穷书生叫况钟,在外求学回家过年,途中风雪交加感染风寒,回家0亲问他想吃什么东西,他说:“没味口。”然后0亲把过...
于都大盒柿【江西特产】

于都大盒柿【江西特产】

于都大盒柿果大形美、色泽橙红艳丽、无核多汁、肉质甜脆、清香爽口、富含维生素C、D和多酚类物质,营养极为丰富,是鲜食果中佳品,清朝列为贡品,誉为“柿中之王、果中珍
广昌藕粉【江西特产】

广昌藕粉【江西特产】

广昌藕粉选用中国白莲之乡——广昌太空白莲之藕为原料,采用高新技术及先进重话工艺精制而成,具有营养均衡,风味纯正,清心爽口,润滑细腻,老少皆宜,是一种理想的升级换...
石门猪脚【江西特产】

石门猪脚【江西特产】

主料:石门土猪脚、白糖、酱油、盐、味精、桂皮、八角。做法:猪脚放在炭火上烧制皮黄后取出洗净斩块后,入开水淖水洗净。锅上火下油将糖炒成糖色下猪脚炒制后加各种调料、...
蒙山蜂蜜【广西特产】

蒙山蜂蜜【广西特产】

蒙山县具有丰富的野生鸭脚木、乌桕、五倍子等植物粉蜜资源与良好的气候条件,确保了纯净、稳定的蜜源,是养殖蜜蜂的天然基地,做到“零污染”的原蜜生产,口感纯正,以产出...
田启恒糊汤粉【湖北特产】

田启恒糊汤粉【湖北特产】

田启恒糊汤粉,武汉十大名小吃之一。田启恒糊汤粉馆坐落汉口花楼街,历史悠久、风味独特,名扬三镇。田启恒糊汤粉馆其糊汤微稠,色调素雅,米粉洁白,细长有劲,鱼香汁浓,...
地菜【湖北特产】

地菜【湖北特产】

地菜。又称荠菜,是立春后生长的一种野菜。地菜味道鲜美,有特殊清香,营养丰富,苏轼在给友人的信中写道:“君若知其味,则陆八珍皆可鄙厌也”。阳春三月,阳光光暖暖地照...