武夷山笋饼【福建特产】

 小吃大全   2022-05-06 22:49   449 views 人阅读  0 条评论
摘要:

笋饼是武夷山农家常见美食,其味美、香浓,独具地方特色。笋饼制作流程:先将春笋去其笋衣,后放入锅内煮5-6小时,待熟后捣烂,再按比例配上米粉、糯米粉、红酒糟、辣椒粉、食盐、葱头、味精及香料等一起倒入笋泥中搅拌均匀,入锅蒸熟,待冷

  饼是武夷山农家常见美食,其味美、香浓,独具地【福建特产】方特色。饼制作流程:先将春笋去其笋衣,后放入锅内煮5-6小时,待熟后捣烂,再按比例配上米粉、糯米粉、红酒糟、辣椒粉、食盐、葱头、味精及香料等一起倒入笋泥中搅拌均匀,入锅蒸熟,待冷却后捏成圆饼再晒干或烘干。
  信息来源:福建省旅游发展委员会
  (暂无图片,欢迎提供。)

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