雷公山野生天麻是贵州省黔东南州雷山县雷公山的特产。雷公山独特的气候,特殊的土壤,所产的野生天麻,其天麻素和微量元素的含量都非常高,有高参黔麻的美誉,产品畅销海内外。
雷公山是国家级森林保护区,是人类宝贵的自然遗产和中华民族的绚丽瑰宝,被联合国教科文卫组织称为“当今人类保存最完好的一块未受污染的生态文化净地,是人类返璞归真、回归大自然的理想王国,是世界十大森林旅游胜地之一。”这里独特的气候,特殊的土壤,所产的野生天麻,其天麻素和微量元素的含量都非常高,有高参黔麻的美誉,产品畅销海内外。
雷山县方祥乡世章天麻开发有限责任公司是以天麻研究、种植、加工为主的民营企业。通过三十余年的潜心研究和开发,成功地将雷山雷公山(国家级森林公园)山脉的野生天麻作种源,采用先进的科学技术,在有【贵州特产】性繁殖乌天麻方面取得了重大突破,用有性繁殖方法培育出抗逆行强、产量高、品质上乘的麻种。经贵州中医学院研究表明,公司所产天麻的有效成份天麻素为全国最强(0.75-1.16%),并含对人体有益的钼、铬、铷、钴、铜等微量元素。
野生天麻不仅具有较高的药用价值,而且还具有较高的药膳、保健、滋补和食用价值。民间常用天麻蒸鸡蛋、煮鸡蛋、煮猪脑、炖鸡、烧鸭等,其特点是:食用方便,味道可口,营养丰富,风味独特。既满足了人们品尝天麻的口福,又可强生健体,抵御风寒,还可以**头昏目眩、偏正头疼、高血压等多种疾病。经过千百年的实践和近几年的研究开发,以天麻为主料、加工制作的肉类、禽类、鱼类火锅、砂锅以成为宾馆、酒店、药膳餐馆必备的佳肴。
野生天麻一种良好的既能治病又能滋补和保健作用的药膳,精彩食用天麻对血管平滑肌有解痉作用,对降低脑血管阻力,促进心肌细胞能量代谢,改善心肌血循环,增加心肌营养性血流量及心肌供氧,对心肌缺氧及心肌细胞、损害有保护作用,促进免疫功能的增强的恢复。
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