葱油面是特色的南胜小吃，本地俗称“油葱面”。看上去是一碗普普通通的面条，上面还有几片有点焦焦的葱叶。但那焦焦的葱叶，吃到嘴里却没有一点胡味，反而又脆又香，用满口留香来形容一点都不夸张。面线的特质【福建特产】让它充分吸收了油葱的香气，简单的食材却会是让人念念不忘的味道。
信息来源：平和县文化广电体育局（旅游局）
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