万良人参-万良镇人参【吉林特产】【 白山特产】

万良人参-万良镇人参【吉林特产】【 白山特产】

吉林省抚松县万良镇地处长白山脚下，松花江畔。以人参种植、加工和贸易为支柱产业。林下参栽培面积近120万平方米，并拥有亚洲第一、全国最大的人参专业市场——万良长白山人参市场。

万良镇人参加工业户数达1100户、长年人参制品加工户536户、人参经销户2980户、人参包装厂127家、国家级及省市县级农业产业化重点龙头企业20家。产品销往长春、沈阳、深圳、上海、广州等30多个省市和地区，有50多种产品远销香港、澳门、台湾、越南、朝鲜、韩国、新加坡、日本、澳大利亚等国家和地区。

万良镇通过树立质量意识，推行标准化生产，大力发展无公害产品全过程质量安全监控，并要求参产品分等分级、包装销售。现在的万良镇参业正逐渐由原来的提供原料和初级产品向提供中间及优质产品方面转变，从分散和粗放管理向“精优参业”的集约化方向转变。

万良人参的基本介绍

万良长白山人参市场位于吉林省抚松县万良镇，是全国乃至亚洲最大的人参交易集散地，占地面积7500平方米，始建于1989年，扩建于1992年，于2005年进行异地扩建，产品畅销长春、沈阳、上海、广州等全国三十多个省(市）和地区，多种产品远销香港、澳门、澳门、新加坡、日本、澳大利亚等国家和地区，市场以人参为主的产品有200多种，有野山参、水参、白参、红参以及工艺参等，对拉动区域经济发展发挥了重大的作用。作为世界人参的“心脏”，长白山人参是白山市首个国家级出口基地，2013年实现人参产业增加值172亿元，预计到2020年人参产业达到550亿元，年出口额达到25亿元美元，将万良打造成人参产业体系完备、产业经济效益显著、人参文化影响深远，世人皆知的““中国人参之都”，成为驰名中外的“国际人参贸易中心”。

营养价值

性平、味甘、微苦，微温。归脾、肺经。功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。主治：劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之证。

历史民俗

吉林省是我国人参的主产区，占全国总产量的60%，而万良镇则为全县人参总产量之首。万良镇的人参栽培历史至今已有450余年，加上长白山区特有的气候和良好的地理环境，使万良镇生产的人参品质优良，声名远播，成为“长白山下人参产业第一镇”和“人参之乡”。万良镇地处长白山腹地，平均海拔高度为512.2米，土壤结构为腐植土和白浆土两种，无霜期为115天至120天左右，年有效积温在2100-2300℃左右，年降水量为800毫米，属北温带大陆性气候。适合人参的种植与生长。

品尝吃法

1.炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

2.嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

3.磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次~1.5克。

4.冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

5.泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

6.炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。