吉林长白山灵芝【吉林特产】【长白特产】

二.自然生态环境和人文历史因素

（一）土壤情况长白山区域内幅员辽阔，域内土壤类型包括19个土类，44个亚类，主要以黑钙土、白浆土、黑土、新积土和水稻土为主。东部山区、半山区的针阔混交林下具有棕色层的酸性淋溶土壤，主要分布在白山市、通化市、吉林市、延边州，土壤腐殖质层厚度20cm左右，有不明显的浅色亚表层，沉积层多呈黄棕色，黑土有深厚的、逐渐过度的暗色腐殖质层，腐殖质含量高，土壤呈粒状或团状结构，呈中性或微酸性，通体无石灰性反应，适宜优质吉林长白山灵芝生产。长白山区域内国际A级自然保护区——长白山自然保护区，多为原始森林，长白山森林生态系统是亚洲东部保存最为完好的典型森林生态系统，生态系统年固碳约2.11×107吨，另外它还是重要的物种基因库，区域内的森林资源和物种资源为灵芝栽培提供优越的条件。（二）水文情况长白山与欧洲阿尔卑斯、俄罗斯高加索并列为世界三大黄金水源地，又是鸭绿江、松花江、图们江三大水系的发源地，延边地区主要为图们江水系，包括布尔哈通河、嘎呀河、海兰江和珲春河等；东南部鸭绿江水系，浑江流经白山和通化；其余均为松花江水系，支流有辉发河、伊通河、牡丹江，拉林河、饮马河等。三大水系组成了中国东北地区的水网，全年径流量达240亿立方米，水力蕴藏量347万千瓦。区域内矿泉水资源十分丰富，矿泉水日平均涌水量24万吨左右。长白山天然矿泉水属微碱性，水质天然、纯净、无污染，含有较多的偏硅酸、锂、锶、溴、钙、镁、锌、硒、碘等有益矿质营养元素，对人体确有较明显的营养保健作用，国际权威组织认定为世界三大优质矿泉水产地之一,独特的矿泉水质使吉林长白山灵芝具有特殊品质。（三）气候情况长白山区域属寒温带大陆性季风气候，云雾多，风力大，气压低，是长白山区域的主要气候特点。夏热冬寒，日照少、气温低，昼夜温差在13℃以上，历年7月平均气温22℃，最低气温-35℃，最高气温36.5℃；1月份平均气温-13℃，年平均气温5.2℃；年平均降水量880mm，雨水集中在7～8月份，占全年降雨量的72％；年平均蒸发量1200mm，年平均相对湿度为80.8％，无霜期110天左右，平均日照时数为2259h～3016h；冻土深度1.5～2.0m。独特的气候使栽培的吉林长白山灵芝具有特殊的品质。

三.地域范围

北纬41°21′至44°30′，东经125°17′至131°18′；南起集安市、北至舒兰市，西起东丰县、东至珲春市。涉及白山市、通化市、吉林市、延边州和辽源市的15个县（市、区）的29个乡镇。保护规模为417公顷，产量2354吨。

四.产品品质特性特征

（一）产品特性保护区域内具有独特的冷凉气候，显著的昼夜温差促进干物质积累，长白山特有的阔叶硬杂木为栽培原料，优良的矿泉水质以及独特的栽培模式，使本区域的产品具有独特品质，抑制肿瘤的灵芝三萜类灵芝酸、增强长白山特产人体免疫力的灵芝多糖以及灵芝腺苷含量都远远高于其它地区产品。（二）外在感官特征1、赤芝：菌盖近圆形、肾型或马蹄形，表面黄褐色至红色，幼嫩时边缘呈黄色，有环带和同心辐射皱纹，有漆样光泽，边缘锐或稍钝稍向内卷。菌肉淡白色或木色，菌管褐色或浅褐色，菌盖底部呈淡黄色或金黄色，气微,味苦。菌柄短肉厚，近圆柱形，侧生、偏生或近中生，与菌盖同色，有光泽，菌体比重大。2、紫芝：菌盖半圆形、近圆形或近匙形，表面紫黑色、近黑色或紫褐色，有似漆样光泽，有明显或不明显的环带或纵皱，边缘薄或近似截形，与中间同色或较淡。菌肉均匀褐色或深褐色，菌管深褐色或灰褐色，孔面污白色或深褐色，管口略呈圆形。菌柄侧生、背侧生或偏生，圆柱形或略扁平，与菌盖同色或更深，有光泽。3、松杉灵芝：菌盖肾形、半圆形或近扇形，表面红褐色或污红褐色，有似漆样光泽，无环带或具不明显环带。菌肉白色或淡白色，接近菌管处呈淡褐色。菌管淡黄褐色或颜色较深，孔面初淡白色，后渐变成与菌管同色，管口圆形。菌柄粗而短，紫黑色，有较强的光泽。（三）内在品质指标吉林长白山灵芝符合《中国药典》（2015年版）中的指标，即水分含量不超过17.0％，粗多糖含量在0.9％以上,三萜类含量在0.5％以上。另外，吉林长白山灵芝干品中，100g灵芝钙含量在71mg以上,镁含量在79mg以上,铁含量在13mg以上。（四）安全规定生产中严格按照国家无公害农产品相关规定执行，环境应符合GB3095的要求，饮用水应符合GB5749的要求；生产原料符合NY5099的要求，卫生指标符合GB2762、GB2763及LY/T1826的规定要求。