白面120克，鸡蛋清120克，白羊肉120克，豆豉汁适量。
1、将羊肉剁成肉酱，制【福建特产】成肉羹。
2、用鸡蛋清和央，做成面条或饼，放入锅中用水并加豆豉汁煮熟.吃时可放味精等调味品.与羊肉羹同吃。 (暂无图片，欢迎提供。)
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