宁德芋头丸【福建特产】【宁德特产】-中国特产网

宁德芋头丸【福建特产】【宁德特产】

主料：芋头1000克

辅料：鸡蛋150克、虾米50克

调料：花生油80克、盐3克、味精2克、胡椒粉1克、花椒粉1克、香油15克、大葱15克、淀粉(豌豆)50克各适量

宁德芋头丸做法：

1、虾米泡发切成末；

2、葱白切成花；

3、芋头削去皮并洗净，上笼蒸熟，取出后放在砧板上，用刀压成泥；

4、加入鸡蛋、虾米末、葱花、盐、味精、胡椒粉和干淀粉搅匀；

5、将芋头泥挤成直径3厘米大的丸子，下入烧沸的花生油油锅，炸至焦酥呈金黄色；

6、滗去油，加入花椒粉和香油，装入盘内即成。

【宁德特产】特色小吃：芋头丸子

给大家介绍一款宁德的特色小吃：芋头丸子味道超级好吃！超级超级好吃！

第一步：将生姜，泡发的香菇，胡萝卜，肉沫，葱（大概就是饺子馅差不多，根据自己的爱好加）然后加入生抽，盐巴搅拌均匀。

第二步：把芋头洗干净放蒸锅里蒸煮40分钟。等筷子可以插进去，里面熟了，就可以啦！然后加入农家自制的地瓜粉，一起捏均匀。不需要加水。揉的过程如果可以加入少量鱼露。

第三步：取适量芋头皮，包入馅料，搓圆即可。

最后就可以大火蒸啦！很Q哦～

本文地址：http://xiaochi234.com/1351.html
版权声明：本文来自网络，由特产大全小编整理。版权归原作者所有，文章内容系原作者个人观点，不代表小吃培训网对观点赞同或支持。欢迎分享本文，转载请保留出处！