酥酪糕【西藏特产】

　　酥酪糕

　　　制法：

　　（1）将提取过奶油的乳白色淀粉（藏名曲热）凉干，用磨磨成粉末。

　　（2）拌入黄油（奶油）、白糖、人参果（角麻）、葡萄干、桃仁等，做成圆形、方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚，放入笼屉内蒸熟，宾至可整块献上，【西藏特产】或切成片状。

　　特点：奶味甜点，有滋补强身功效，为藏胞待客糕点。