2023年06月28日
藏族酥酪糕【西藏特产】

藏族酥酪糕【西藏特产】

藏族酥酪糕（1）将提取过奶油的乳白色淀粉（藏名曲热）凉干，用磨磨成粉末。（2）拌入黄油（奶油）、白糖、人参果（角麻）、葡萄干、桃仁等，做成圆形、方形，表面有红丝...
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2023年06月26日
丹麦酥条【丹麦特产】

丹麦酥条【丹麦特产】

丹麦酥条【丹麦特产】 丹麦酥的基本介绍 丹麦酥是甜品/点心，因为它层层交叠，香酥和Q软共存的丰富口感，是美味的面包。 营养价值 面粉含有丰富的蛋白质，碳水化合物...
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2023年05月02日
北京酥糖【北京特产】

北京酥糖【北京特产】

北京酥糖【北京特产】 北京酥糖为群酥之冠，是中国三大名糖（上海奶糖、广州水果糖、北京酥糖）之一，其中以红虾酥糖为上乘佳品。北京酥糖一向享有盛名。1981年红虾酥...
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2022年11月12日
奶油酥饼【台湾特产】

奶油酥饼【台湾特产】

南投县奶油酥饼最著名，香Q、有层次的口感，每每随着香客流传全省。说起奶油酥饼，就不能不提到它的前身“酥饼”；“酥饼”原来是海线地区的订婚喜饼，由于做工、原料与盒
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2022年11月10日
方块酥【台湾特产】

方块酥【台湾特产】

方块酥为台湾嘉义地区的特色美食，是以面粉、奶油或猪油、芝麻及糖等原料制成的多层叠饼乾。早期的方块酥是四四方方，像巴掌大小，厚实香脆的酥饼类点心；源起於嘉义的民国...
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2022年11月10日
凤凰酥【台湾特产】

凤凰酥【台湾特产】

玉珍斋是鹿港知名的老饼铺，创于清光绪年间，不仅生产的糕点保存传统风味，连店面都是优美的古厝。其招牌糕饼有绿豆糕、猪油荖、口酥饼、凤眼糕等，近年来又研发出“凤凰酥...
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2022年10月25日
水桃酥【上海特产】

水桃酥【上海特产】

小吃原料：特制粉10千克白糖粉3.5千克熟猪油3.5千克小苏打80克鸡蛋500克小吃制作：1.先将干面粉放在操作台上，摊成盆状，再将白糖粉、熟猪油、鸡蛋、小苏打...
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2022年10月23日
一捏酥【上海特产】

一捏酥【上海特产】

一捏酥是上海高桥三种著名食品之一。原为粉状，用汤匙抄吃，作冬令进补的小食品。后为便于出售，乃制成一捏之形，故称一捏酥。产品外型如一手所捏，指纹清晰，完整，不松散...
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2022年10月16日
玛曲酥酪糕【甘肃特产】

玛曲酥酪糕【甘肃特产】

藏族饮食文化具有悠久的历史。据史料记载，早在公元一世纪前后西藏就已经开发灌溉农田，并开始将牧地和农田合为一片，这些农田和牧地为王室和平民提供了丰富的糌粑和酥油。...
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2022年10月13日
酥酪糕【西藏特产】

酥酪糕【西藏特产】

酥酪糕制法：（1）将提取过奶油的乳白色淀粉（藏名曲热）凉干，用磨磨成粉末。（2）拌入黄油（奶油）、白糖、人参果（角麻）、葡萄干、桃仁等，做成圆形、方形，表面有红...
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2022年09月14日
蒙古刀切酥【内蒙古特产】

蒙古刀切酥【内蒙古特产】

蒙古刀切酥刀切酥是内蒙古风味点心。以面粉、饴糖、糖粉、植物油为主料烤制而成。用面粉、糖粉、植物油印成糖油酥；面粉加饴糖、白开水和成皮面。待醒好后，包上糖油酥擀成...
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2022年09月12日
眉山龙眼酥【四川特产】

眉山龙眼酥【四川特产】

眉山特产“龙眼酥”，是刘启明在刘吉和于1927年前的工艺技术基础上、并在1964年在原国营眉山糖果厂重新继承研制而成的。根据国家质检、卫检和人体健康必需的营养成...
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2022年09月09日
红酥【四川特产】

红酥【四川特产】

红酥，民间俗称“干盘子”。具有酥脆鲜香、入口化渣的特点，是安州特色小吃之一，被誉为川西北一绝。红酥制作技艺在川西北流传比较广泛，尤以秀水镇红酥最具代表性和影响力...
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