南山荔枝【广东特产】【深圳特产】

南山荔枝【广东特产】【深圳特产】

南山荔枝为地理标志保护产品。

南山荔枝为地理标志证明商标。

历史悠久的南山荔枝，主要有黑叶、妃子笑、糯米糍、桂味、淮枝等中晚熟品种，后来又由西丽果场引种了三月红、状元红等早熟品种，使南山荔枝更加丰富多样，特别是糯米糍，桂味因其风味最正宗而名声显赫，享誉全球！ 《本草纲目》中载：“常食荔枝，能补脑健身 ，治疗瘴疬疔肿，开胃益脾，干制品能补元气，为产妇及老弱补品”“荔枝味甘酸涩、性温，主治贫血，皮虚久泻，病后津液不足，胃寒痛 。

南山荔枝果大肉厚汁多、核小、味美甘醇，营养丰富，深爱人们喜爱。每100克荔枝肉含蛋白质0.7克、脂肪0.6克、糖类13.3克，同时富含多种维生素、有机酸、果胶等。

历史悠久的南山荔枝，主要有黑叶、妃子笑、糯米糍、桂味、淮枝等中晚熟品种，后来又由西丽果场引种了三月红、状元红等早熟品种，使南山荔枝更加丰富多样，特别是糯米糍，桂味因其风味最正宗而名声显赫，享誉全球！《本草纲目》中载：“常食荔枝，能补脑健身 ，治疗瘴疬疔肿，开胃益脾，干制品能补元气，为产妇及老弱补品”“荔枝味甘酸涩、性温，主治贫血，皮虚久泻，病后津液不足，胃寒痛 。

“南山荔枝旅游周”由南山区人民0、深圳市旅游局共同主办，自1999年以来，至今已举办了六届，成功地将品尝荔枝与观光旅游融为一体。本届南山荔枝旅游周的主办方增加了招商局蛇口工业区，并将开幕式定在蛇口海上世界，一为纪念-同志诞辰100周年，二为纪念-同志为“海上世界”题词20周年，同时也通过对南山丰富滨海旅游资源的推广，塑造一个旅游亮点，形成一条旅游热线，带火一片旅游区域。

南山荔枝地理标志产品保护范围以深圳市南山区《关于界定南山荔枝地理标志保护的函》（深南府函[2006]10号）提出的范围为准，为广东省深圳市南山区现辖行政区域。

南山荔枝

南山荔枝产于广东省深圳市南山区，早在唐宋时期，便是进献的“贡品”。主要种植品种有糯米糍、桂味、妃子笑等。南山荔枝具有肉软滑细嫩、多汁、味浓甜等特点。

简介

【生长环境】

1、地形

南山区位于深圳市中西部，东监深圳湾，北靠羊台山和塘朗山，西濒珠江口，南至伶仃洋，区域面积182平方公里。南山区属于低山丘陵滨海区，整个地形呈南低北高，南部是三面临海的半岛。深圳湾、伶仃洋东侧属河口岸带，有咸淡水相互影响，大量的生物残体使滩涂土壤积累了丰富的有机质和矿质氧份。为南山荔枝生产提供了得天独厚的地理环境，孕育出具有地方特色的南山荔枝。

2、土壤

荔枝主要种植于低矮的山坡上，土质主要是花岗岩赤红壤和砂页岩赤红壤，土壤呈微酸性，PH值为5～6，土壤含有机质1.4%～1.8%，土壤体深厚，土壤肥沃、疏松，通透性良好。

3、温度

南山区属南亚热带海洋性季风气候。年平均气温23.4℃，最高气温38.7℃，最低气温0.2℃。1月平均气温14℃，7月平均气温28.4℃。霜冻机会很少。具备了荔枝枝梢生长、花芽分化及果实发育所需的最佳温度条件。

4、水分

南山区雨量充沛。年均降水量1948毫米，但在时间空间分布上都不均匀，旱季和雨季明显，一般每年从10月下旬到次年3月下旬之间为旱季，4月下旬到9月下旬之间为雨季。
5、风

常年盛行东南风。台风影响酵区平均每年不到1次。

6、光照

南山区纬度较低，日照相对较强，年日照平均为2134.2小时。日照百分率如50%。年内日照时数以7、10月最多，分别为241.2小时和228.6小时；2、3月最少。

【品种】

黑叶、妃子笑、糯米糍、桂味、淮枝

【口感】

（1）糯米糍：果皮鲜红色，肉软滑细嫩，多汁，味浓甜，微香。

（2）桂味：果皮鲜红或带墨绿色斑块，肉乳白色，质厚实，爽脆清甜，有桂花香味。

（3）妃子笑：果皮淡红稍带绿色，肉厚，白腊色，汁多，甜酸适中。

【选购技巧】

挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性，如果手感发软或感觉荔枝皮下有空洞，则不要购买。顶尖偏尖的荔枝则肉厚核小，顶尖偏圆的荔枝则一般核比较大。若荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，则较为成熟。若表皮上的龟裂片密集程度比较高，则舍弃。