爆玉米花【湖北特产】【十堰特产】

爆玉米花【湖北特产】【十堰特产】

爆玉米花，家乡叫苞谷花。那时的爆玉米花不象现在机器制的，粒粒爆得松脆；而是大部分没有爆，称为铁米，相当耐嚼。也有用麦芽糖把苞谷花粘成结结实实一团的，外形象地雷，更难咀嚼了。平心而论，苞谷花并不很好吃，只是比没有零食好一些。

要用不粘锅不然糖会粘锅好了要马上倒出来要快

主料：小玉米:100克。

辅料：黄油:50克、冰糖粉:50克。

烹饪步骤

1:开中火锅里放黄油融化

2:然后放冰糖粉，小玉米

3:不停的搅拌

4:看到玉米爆花了

5:盖上锅盖

6:听到没有响声马上关火开盖子倒出玉米花

7:成品